大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒文化的器皿有什么特点的问题,于是小编就整理了2个相关介绍酒文化的器皿有什么特点的解答,让我们一起看看吧。
西凤酒传统容器特点是什么?
在白酒贮存时,容器的优良与否,与白酒质量密切相关,酒在容器中贮存,变化也不尽相同,对白酒最终风格的养生至关重要。
贮存白酒容器多样,主要有酒坛、酒翁、酒箱、酒海、酒篓等,西凤酒多***用酒海贮存法。
西凤酒的传统容器是用当地荆条编成的大篓,内壁糊以麻纸,涂上猪血等物,然后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等物以一定的比例,配成涂料涂擦,晾干,称为“酒海”。这种贮存容器与其它酒厂的贮酒容器不同,实属独创。其特点是造价成本低,存量大,酒耗少,利于酒的熟化,防渗漏性能强,适于长期贮存。
原来,“酒海”的容量各异,小的50千克,大的5~8吨。随着大容器的推广,“酒海”的编制容量也在逐步增大,现已有50吨容量的“酒海”,同时发展了使用水泥池容器,但其内涂料不变,从而保持了西凤酒的固有风格。
古代喝酒的器皿叫什么?
古代喝酒的器皿有很多种类,下面是其中一些常见的器皿名称:
1. 酒杯:酒杯是一种常见的喝酒器皿,用于盛放酒。古代酒杯的形状和材质各异,包括青铜杯、瓷杯、玉杯等。
2. 酒壶:酒壶是装载酒的容器,通常有一个小口和一个倾斜的嘴巴,方便倒酒。它可以是陶瓷、青铜、玉或其他材质制成。
3. 酒盏:酒盏是一种盛酒的小杯子,通常是圆形或浅碗形状。它们可以是陶瓷、玻璃、青铜或其他材质制成。
4. 酒缸:酒缸是一种大型容器,用于储存大量的酒。它们通常是木制或陶瓷制的,容量较大。
5. 酒罍:酒罍是一种特殊的酒器,用于盛放祭祀时供奉的美酒。它通常是青铜器,具有独特的设计和装饰。
这些仅是一些常见的古代喝酒器皿名称,实际上还有很多其他种类的器皿,因地区和时代的不同而有所差异。
古代喝酒的饮酒器包括爵、觚(gū)、角、斛、斝(jiǎ)、杯等。
一、爵爵是中国古代一种用于盛放、斟倒和加热酒的容器。爵盛行于商代,并与觚等其他酒器配合使用,西周早期以后走向绝迹。爵是古代贵族宴饮时使用的酒具,如同现代的酒杯一样。
二、觚是流行于商代至西周初的饮酒器。整个觚体分为三段,上部器口与细颈为容体,中间的腹部为实心,下面为圈足,这样的造型设计符合力学原理,使重心降低,增强了器物的稳定性,显得精巧别致而又不失沉稳庄重。商代酒器最基本的组合是一爵一觚,用以斟饮;也有与斝成组合的。商周时觚非一般饮器,有一句成语为“不能操觚自为”,即指觚的多寡与饮者的身份地位、人品、酒量相关,只有高品位的人方可用此器。
三、角由盛酒器发展为饮酒器。早期的角,细腰、平底、圆足有圆孔,宽把手。角的口部呈前后两只尖角形,前角略高,后角稍低,下有一个带附饰的筒形流,宜酌而不宜吸饮。其整体形状与爵相似,但无柱,也无便于吸饮的流。角用于盛酒、温酒和饮酒,同时它又是一种量器。
四、斛“斛”字古与“瓠”通,即葫芦,古人常用葫芦壳作瓢盛水,也可有用来盛酒,这种酒器的名称由此而来。史料记载,秦汉十斗等于一斛,南宋末年改五斗为一斛,二斛为一石。照此看来,一次要喝十斗的刘伶,酒量惊人。
五、斝斝,古书中也称为“散”,饮酒兼温酒器。其形状像爵,但比爵大,有把手,圆口双柱,平底之下有三个尖足;也有侈口、下腹扁圆,三足中空,或呈棱形或呈圆柱形的;还有四尖足、带盖、呈方形而圆其四角的。
六、杯杯,又称“羽觞”,基本形状为椭圆体,两侧有弧形耳。耳杯从西周时期沿用至三国两晋时期,盛行于战国至汉代。
到此,以上就是小编对于酒文化的器皿有什么特点的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒文化的器皿有什么特点的2点解答对大家有用。