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关于江米酒的酿制流程介绍
江米：500克 白酒：1000ml 冰糖：250克 蜂蜜：适量 姜片：3-4片 干辣椒：2-3个（可选）准备好以上材料后，就可以开始制作江米甜酒了。
按照酒曲的比例准备好江米和酒曲 将糯米浸泡一天 将浸泡过的糯米水倒掉，糯米放进电饭煲，加水刚刚过糯米。将糯米蒸熟，盛出晾到温热不烫手。取一个干净容器。
制作过程中要注意卫生，以免影响酒的质量。江米泡软后，要及时沥干水分，否则会影响酒的口感。瓶中的酒要定期转动，以免江米沉淀影响口感。加蜂蜜时要适量，过多会影响酒的口感。
贵州黔东南景点:西江千户苗寨米酒坊景点介绍
1、贵州西江千户苗寨景点是一个四周环山的地方。
2、黔东南必去的五个景点有：西江千户苗寨、镇远古城、剑河县仰阿莎湖水利风景区、郎德上寨、黎平侗乡风景名胜区。
3、***峰是千户苗寨的另一个著名景点。它位于千户苗寨公路沿线，也是每一位游客必去的地方。***峰的山势险峻，且地质构造多变，三面环水，其北面悬而未降，形成了一幅山外有山、楼外有楼的景象，令人叹为观止。
4、景点介绍西江千户苗寨座落于贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县东北部的雷公山山麓，是中国最大、世界无双的天下第一大苗寨。
5、古街 西江千户苗寨四面环山，从峦叠嶂，梯田依山顺势直连云天，白水河穿寨而过，将西江苗寨一分为二。寨内吊脚楼层层叠叠，顺山而建，又绵延成片，气势恢宏。沿白水河的叫游方街，背景边的是叫古街。
甜酒又叫什么?
甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米。甜糯米酒是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。
在深秋季节酿出的米酒。在深秋酿下甜酒含义是在深秋季节酿出的米酒，甜酒也叫做酒酿、甜酒，白露时节，气候干燥，吃米酒寓意可以滋养身体。
米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做。到了国 外自己也试着做，失败几次后终于做成了。这里将自己的经验介绍一下。到中国店买袋装的糯米五磅，酒麴一袋（两枚装）。
甜酒，又称酒酿、醪糟、甜米酒、江米酒。含酒精量很少，是我国极富盛名的一种传统小吃，已流传很久。 甜米酒，是将糯米经过蒸制后，再拌上酒曲（一种特殊的微生物酵母）经过发酵而成的。 它的食用方法是连米带酒一起吃。
想知道甜酒是不是酒，就要先知道甜酒是什么。甜酒又叫做米酒，是通过糯米酿制而成的，因为在酿制过程中会产生酒精，所以有一定度数，也算是酒类的一种。甜酒都有什么好处呢，可以从几个方面解读。
醪糟，俗名米酒、伏汁酒、糯米酒、江米酒、甜米酒、甜酒酿、酒酿儿等，是具有代表性的中国传统食品之一。醪糟以大米为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、 发酵而成，香甜可口，营养丰富。醪糟与黄酒有许多不同之处。
