大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒文化的文章阅读公众号的问题,于是小编就整理了2个相关介绍酒文化的文章阅读公众号的解答,让我们一起看看吧。
喝酒有哪些讲究的文化?
酒文化是中国传统文化之一,有精华也有糟粕。我们应该传承酒文化之精华(品酒,鉴酒,喝酒),弃其之糟粕(拼酒,劝酒,酗酒)。以下是跟着总工学的品酒心法,给大家分享下:
1,倒酒(缓慢均匀),观其色:将酒杯举至视线齐平处,观酒体的色泽和纯净度,酒体清亮透明,晶莹剔透,才具有好酒的基本品质。轻晃酒杯,看酒液在杯体内壁上留下的划痕,这便是俗称的挂杯现象。好酒所含微量成分丰富,酒体粘稠,挂杯度好,轻晃之,好酒就像丝绸一样从杯壁缓缓落下,挂杯痕迹明显,均匀。
2,醒酒(静置9秒),闻其香:将酒杯向内倾斜,呈30度靠近鼻尖,自然吸气,然后慢慢晃动酒杯,酒香之气,妙不可言。
3,尝酒(含濡3秒),品其味:用1ml左右酒量经过舌尖,两侧,最后到舌根,让酒液润泽口舌3秒后缓缓入喉,激发味蕾,细细品味,充分调动舌尖对甜味的敏感,两侧对酸味的喜爱,舌根对苦味的在意。再轻酌小品,感知酒体在口腔中留香之久,知其厚重。
4,喝酒(回甘3秒,),悟其格:酒之核心在于品,品酒之道在于悟,一抔新酒,浓郁芬芳,如初出茅庐弱冠少年。一杯老酒,醇厚优雅,如稳重内敛之不惑成年。
真正的一杯美酒,是大自然馈赠人们解忧的礼物,我们不应该用于拼酒,酗酒,劝酒。而是在坚持和平共处的前提下,同享同品,尝其味,识其格,享其韵。如此,则酒文化之精髓方显自然。
我们国家悠久的历史,文化灿烂,尤其是历史文化博大精深,内涵和意义不言而喻。56个民族大家庭其乐融融,珍藏着非常悠久的历史文化酒俗和文化还有规矩讲究,有的流传到了今天。遵守和知道这些规矩也是我们的修养,在现实中具有重要的意义。
关于文明敬酒,适量饮酒,不要劝酒,能够烘托出适度喜庆气氛就可以了,本人觉得一切从简就很好,毕竟应酬也是一项繁忙劳心的工作,尽到心意就可以了。
谢邀:我觉得这个话题非常的有意思,都知道我们国家悠久的历史,文化灿烂,尤其是历史文化博大精深,内涵和意义不言而喻。56个民族大家庭其乐融融,珍藏着非常悠久的历史文化酒俗和文化还有规矩讲究,有的流传到了今天。遵守和知道这些规矩也是我们的修养,在现实中具有重要的意义。那么下面就我个人知道的一些文化和讲究浅谈一些。常在酒桌上会听到“感情深,一口闷,感情浅,舔一舔”这一句话,需要知道的是绝对不能再酒桌上把这句话挂在嘴边。还有就是在酒桌上要学会韬光养晦千万不要充大。这样会败的很惨。有时候和领导在一起时,要等到领导敬完酒再互相的敬。如果你是领导可以一个人敬多人,否则就要多人敬一人。在喝酒的时候自己敬别人,如果不碰杯,自己不能比对方喝的少,因为是自己在敬别人。在敬别人时,如果碰杯了,一句,我喝完,您随意,这是大肚的表现。这个时候如果自己职位卑微只需要管好给领导添酒,不能乱带酒。如果想也是领导想找个人来带,而且是要旁敲侧击的。端起酒杯是右手扼杯,左手垫着杯底,要记得自己的杯子永远要低于别人。如果是领导就知趣些,要不然下面的人不好做。还有就是碰酒干杯要有说道,也就是主题,要不然大家不知道喝的啥酒。说错话做错事要自己罚酒。在酒桌上不要谈生意。酒桌一定要文明,不能胡言乱语也不能发屁打嗝,可以去厕所。知道的就这些,其实还有很多很多,由于个人的知识浅薄,经历有限,其实远远不止这些。你觉得呢?
关于酒的文化太多,酒器文化、酒桌文化等等都算酒文化。给大家分享下
一、小杯宜观色、闻香、品味
酱香型白酒是色泽微黄透亮,用透明无色的小杯子才能更好的用肉眼观察酒的色调,观色是品酒的第一步,对于懂酒的人来说,从观酒就可以大致判断酒的酒质如何。
二、小杯便于品酒
酱香酒透明,无悬浮物,无沉淀。用特制的小杯子能聚拢酱酒的香气,香气散得慢,便于更好品尝酱香酒。酱酒中香味复杂,需要细品慢饮,酒体进入口腔铺满人体整个舌面后,够让让饮者舌头和味蕾得到更好的口感体验:醇厚丰满、柔雅细腻、回味甘甜。
三、酱酒度数高
在蒸馏酒技术尚未成熟前,酒的度数较低(10度左右)。因此,大碗喝酒不足为奇。而大曲坤沙酱酒的正常度数是53度,属于高度白酒。如若按照古人大口喝酒的方式,可能体会不到喝酒的乐趣。喝酱酒需小杯品、满品。
好像也没有什么大的讲究,就是文明敬酒,适量饮酒,不要劝酒,能够烘托出适度喜庆气氛就可以了,本人觉得一切从简就很好,毕竟应酬也是一项繁忙劳心的工作,尽到心意就可以了,能够化繁为简责双方都轻快自在,场面上的事情都是做给人看的,搞的太复杂意义不大,自家权衡商量达成共识 ,按本地习俗来就足亦。
如何学习白酒知识?
你是不是有这样的困惑,身边喝白酒的人很多,真正了解白酒的人却很少。对白酒挺感兴趣,想要深入了解,却囿于白酒科普内容的匮乏而只能自己摸索。作为一名白酒爱好者,如何才能够高质量的学习到系统的白酒知识?这是我们团队收到私信中出镜频率最高的问题之一。
白酒知识繁杂,涵盖白酒的历史、白酒的酿造、白酒的香型、白酒的品鉴等,还包括白酒行业的大***以及与消费者生活相关的白酒知识点。大家都听过盲人摸象的故事,有人摸到大象的腿,说大象像柱子,有人摸到大象的身子,说大象是一堵墙。很多人会觉得这很傻,其实我们大部人在学习知识的时候,很容易犯这样的错误,看完白酒香型就以为懂白酒了,看看白酒酿造就以为懂白酒了,要知道白酒知识的学习是一个系统性的工程,涵盖历史、工艺、市场等多个维度,学习者需多方涉猎,才不会犯“盲人摸象”的错误。
当你开始试图用全面的眼光看待白酒时,在林林总总的资讯面前,你会发现大脑是一片浆糊,你需要不断地对信息进行分类归纳,通过降低信息的混乱度,实现知识的掌握。这个过程是痛苦的,但是很有效。当然,也有高效的方式——它山之石,可以攻玉。很多人相信,你纠结的问题,前人一定是纠结过,并且总结过经验,你只需拿去用,站在巨人的肩膀上思考问题是最便捷的方式。
遗憾的是,据我观察,身边人学习白酒知识的途径多为口口相传的“常识”,或是短平台上的碎片化知识。例如很多人会告诉你勾兑酒不能喝,但实际上勾兑基本上是所有酒类的必备工艺。还有部分爱好者通过专业书籍如《白酒生产技术指南》等进行学习,这样的方式并不适合所有人。那么是否有一种既权威且通俗还很系统的白酒教学呢,这其实是我们多年来努力的一个方向。
团队作为深耕酒水行业多年,一直希望让更多的消费者了解白酒、认识白酒。本着这样的初心,我们做了一套白酒[_a***_]《趣说中国白酒那些事儿》,从白酒的重要概念到白酒的重要***,从白酒的品鉴到白酒的配餐,基本涵盖了与白酒相关的所有内容。课程内容由知名酒业大咖欧阳千里编纂并主讲,知识点分类归纳清晰,系统性讲清复杂内容,不是我们自夸,目前它应该是市面上你能找到的最好的白酒在线课程之一(说没有之一不符合广告法)。
认知心理学指出,所谓学习是掌握概念与概念之间的联系,因此我们在课程设计中对与白酒相关的重要概念给出清晰的定义,例如什么是白酒、什么是香型,并且以五届名酒评选会和三次行业调整为线索回溯了中国名酒的崛起过程与白酒行业波澜壮阔的发展史。希望大家在学习的时候可以明确“输入”,通过课程中的例子重塑认知。“输出”倒逼“输入”,可以向身边的好友讲解自己学到的白酒知识,这样可以起到事半功倍的效果。
学习的自我能动性很重要,但找准方式,找一个好老师也同样重要。很多人思维敏捷、学习效率奇高,其实他们未必智商奇高,只不过他们习惯站在巨人的肩膀上思考问题而已。
(作者周锦程,系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理)
到此,以上就是小编对于酒文化的文章阅读公众号的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒文化的文章阅读公众号的2点解答对大家有用。