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沈阳的酒文化是什么样子的？
怎么说呢，还是说说我的同龄人的酒文化和我所了解的酒文化吧
其实沈阳这边来说是纯粹的北方气候，对于年岁大些的人来说还是白酒多些，或者小口杯的散白酒或者中药泡的白酒。家里没事的时候小酌，不胜欢欣，去饭店的时候点一瓶白酒，交谈甚欢，非常惬意。
对于年龄小一些或者更小的朋友来说，基本就是啤酒的天下了，雪花淡爽，干啤，鲜啤老雪花，还是主打的酒，夏日的傍晚，三五好友烤串一撸，感觉天下无敌。
总体来说沈阳人喝酒算是能喝的，而且都是性情中人，举杯就干，乃是常事，欢迎朋友们来沈阳，感受沈阳人的热情。
“酒文化”这种说法，一般是文化搭台经济唱戏的时候用的。沈阳人这么实在，你就说你喝不喝吧！整啥没用的。
不过问题问了，先说说酒文化，抛开宣传的噱头，酒文化一种是指的酒的历史，另一种是说喝酒的礼仪。
酒的历史就说最早的，据刘向注《战国策》说是出现在大禹治水时，造酒者叫仪狄。大禹亲自品尝了之后，开始还说这东西好啊，不过第二天醒来马上疏远了仪狄，并且从此戒酒，还说了一句，“后世必有以酒亡其国者。”
不管他说没说这话，“以酒为池，悬肉为林”能连喝七天七夜的商纣王最后自焚于肉林酒池。于是周朝禁酒了，不管你是聚众饮酒，还是自己把自己灌多了的，一律斩！
但是酒这玩意戒不掉，没办法周朝就开了个小口子，只能祭祀的时候喝，于是，繁琐的周朝酒礼就产生了。
就个人而言，出门在外的时候是比较喜欢周朝酒礼的，因为啥，因为可以一个人单挑一群人。出门在外的是客人，肯定有好客的主人轮着敬酒，这是躲不过去的，于是周酒礼的好处就显出来了。周朝，尊贵的人都是用最小的容器喝酒。“尊者献以爵、卑者献以散。”“一升曰爵，二升曰觚，三升曰觯，四升曰角，五升曰散。”就是说，我是客人我尊贵吧，我喝一杯，你敬酒得喝五杯。当然了，这就是想想，咱沈阳人丢不起这人。
现在虽然时代变了，但是一些规矩确实还在，比如说，酒桌上先给辈分最大或岁数最大的倒酒，而且都会叮嘱一句，“少喝”。这是酒文化，要是先给领导倒酒，那是“酒桌文化”，即便是劝领导“少喝”，那也是“职场文化”。
咱就不说啥酒文化了，就聊聊自我记忆中沈阳人咋喝酒的吧。可能不具备太多的普遍性。
沈阳人要真是感情好在一起喝酒，远方的朋友来了，没有说一桌人挨个敬人家一个的，敬也是点到为止，***了你随意，这可不是客套话，不过，好朋友，你好意思随意？但是，一个人举杯，所有人都跟着喝，不存在欺负远道来的，热情好客是为了让朋友尽兴。当然，忽悠人家说老雪是沈阳最好的酒，这种不算。
怎么算喝尽兴呢，那就是喝着喝着开始“打圈”，一人敬一桌。打圈嫌累，就整个大海碗，一瓶啤酒直接端碗干了。这一桌子要是酒逢对手，那就基本上最后全剩碗了。喝白酒的话，最后还得拿啤酒“盖帽”。
辽宁的酒文化是出了名的豪迈，沈阳更是如此，拼的就是酒量，喝酒的就是感情，素有“宁伤身体不伤感情”之说。
一、待客热情
逢年过节、故友重逢，沈阳人都要欢聚一堂，开怀畅饮。未体现对客人的尊重，主人会请几人作陪，有时只有一两个客人，作陪的却坐了一大桌。主人会点上一大桌子菜品，留出两道菜让客人点。酒水一般是以白酒为主，白酒过后还要喝点啤酒。不能喝白酒的也要来点红酒或者啤酒，实在不行的才让喝饮料。
二、敬酒的讲究
首轮敬酒讲究先干为敬。主人开杯讲话，然后端杯就干！大家喝完才可动筷吃菜。
一般还有讲究“好事成双”，主人会在敬大家一杯，这里的一杯一般就是一口了，当然也有喝一杯的。
开杯之后，大家依次按照座次轮流敬酒，没敬完酒之前，不得私下几个人“开小会儿”，全部敬完酒之后，沈阳特色的豪饮才真正开始，此时基本都有了几分酒意，相互之间开始互敬，一番觥筹交错。
三、随性
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