大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国丰富的家酿酒文化的问题，于是小编就整理了3个相关介绍韩国丰富的家酿酒文化的解答，让我们一起看看吧。
韩国就一种白酒吗？
99%的韩国电影所出现的酒是韩国的真露白酒。度数不高，低度的。口感生醇，无杂味。略显清淡。制作方法属于谷物蒸馏。也是就俗称的烧酒。真露酒在韩国的地位，相当于中国的国酒茅台。这酒其实不怎么样，可以说是很一般。无论从口味还是原料还是质感上来说。 有一点很重要，韩国文化局，相当中国的文化部。下了一条命令，只要获取了海外上映权的***作品，必须出现韩国的真露白酒。
为什么韩国也有烧酒？
其实烧酒是韩国的。
韩国烧酒虽然叫烧酒，但是酒精度却与中国白酒有着天壤之别，完全没有中国白酒那么“烧”。中国白酒低的酒精度也要有30度以上，但是韩烧的读数却都在19.5--21.5之间，仅仅比中国的黄酒度数高那么一点。这就是为什么韩剧里面喝酒都是一口一杯的原因了。为什么中国白酒读数没有低于30度的?原来对于白酒而言，度数越低，工艺越不可控，尤其是酒的清澈度更加难以控制，容易变得浑浊，所以韩烧酒的透明是以优质的过滤工艺为保障的。
为什么韩国人那么喜欢泡菜？
说到韩国料理，想必所有人的第一反应就是“泡菜”，的确，泡菜可以说是韩国料理的精髓，是韩国的国粹，也是为数不多列入世界非物质文化遗产名录的食物文化之一。
韩国人把泡菜当主食，当配菜，吃饭配泡菜，吃面配泡菜，吃什么都配泡菜，甚至还开发出了泡菜饮料、泡菜汉堡、泡菜汤、泡菜饼等泡菜系列。对泡菜的疯狂让人瞠目结舌。
韩国人为何疯狂迷恋泡菜
对泡菜最古老的记载出现在《诗经》中，称作“菹。古代的朝鲜半岛物资匮乏，每到冬季就难以找到食物。
唐朝灭高句丽与百济以后，在今平壤设立“安东都护府”，著名大将薛仁贵被贬后成为安东大都护，大量唐朝士兵进驻。随行的川渝出身的士兵，将家乡腌制蔬菜食物的方法带去了朝鲜半岛，形成了最初的泡菜。
千百年里，半岛物资匮乏农业并不发达，非常缺钱新鲜蔬菜，而且高原山地为主的地形也使得食物运送与保存非常困难，所以泡菜的出现就非常重要了，日子久了就形成了传统文化。
如今韩国泡菜中最著名的萝卜泡菜、***泡菜与黄瓜泡菜，其中的原料都由中原传入，***也是明朝时期传入的朝鲜半岛。明朝末期到清朝，来自于南美洲的辣椒也从中土传入韩国，形成了如今的韩国泡菜。
韩国人对泡菜有多迷恋
虽然如今韩国经济相当发达，可以进口大量的食物，但是韩国人仍旧对泡菜情有独钟，虽然韩国制作泡菜90%的***、大蒜与生姜，甚至60%的成品泡菜都来自于中国。
在各种韩剧中，男主女主都相当喜欢吃泡菜，韩国人喝鸡汤的时候就喜欢配上泡菜，用泡菜煮汤，吃泡菜饼的时候配上马格利酒。在韩国人眼中，泡菜就是营养丰富、有益健康的完美食物。
1.原料
2.原料
3.***去根，除外面的老叶子，横切开
4.在盆内均匀的给***撒上盐每半棵***7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。只要能腌软了就可以了
5.苹果、梨去皮、去核
6.分别在榨汁机中打成汁
7.分别在榨汁机中打成汁
8.姜、蒜切末
9.小锅内倒入糯米粉
10.倒入苹果汁、梨汁
你好，先自我介绍一下我是【呱唧说天下】的作者，从事旅游多年，到过十多个国家，在旅途中见识了很多有趣的人和事，积累了实用的旅行经验，在此很乐于分享给大家。其实韩国人吃泡菜只因为朝鲜半岛本来地方就不大，到了冬天缺少粮食，而泡菜易保存，就好像我们这里的腊肉酱鸭，肉食在古代少且贵。想想二十年前中国一入冬，***就调配几十卡车的冬储大***进城。道理是一样的。只是久而久之成为了习惯。
还有从韩国泡菜详解说明可看出，韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品，卡路里含量低，富含纤维素、维生素A、B、C并含有一种对人体有益的乳杆益生菌，被美国时代华纳《健康杂志》评为世界5大最健康食品之一。所以泡菜成为了韩国人必不可少的食物。
而且韩国已经就泡菜申遗了。故而泡菜也是韩国人委以自豪的美食。
对我们来说，泡菜已经不算什么稀奇的食物了，无论是在前些年热播的韩国古装剧《大长今》里，还是现在的韩国偶像剧中，都不难看到泡菜，而在遍及全国的韩式料理店里，一碟酸萝卜或是辣***更是必不可少的开胃菜。泡菜早已走出韩国，走进了周边的很多国家。
尽管如此，泡菜在中国的餐桌上还是难当大任，很多时候，我们吃泡菜只是图个新鲜，或是胃口不好的时候拿来开开胃，根本不像韩国人那样，对泡菜迷恋到顿顿不可少的地步。
那么，泡菜究竟有何魅力，能让韩国人如此钟爱呢？
到此，以上就是小编对于韩国丰富的家酿酒文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国丰富的家酿酒文化的3点解答对大家有用。
