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对于中国的酒文化，大家是如何看待的呢？
谢谢邀请
简单说:中国的酒文化渊远流长。诗圣李白就有"斗酒千篇"之美誉。心情好.遇故知也有"洒逢知己千怀少"的佳句。一人独浊时不免勾起雅兴也"举怀邀明月.对影成仨人".....
但不论如何评述，中国的酒文化流转之久远.功底之深.含意之广.加上在现实社会中的作用之大，巳经深深地固化在人们的现实生活之中。人们更期侍釀酒业精英们，把中国的文化元素更多的滆汇到釀造的美酒中，使中国酒文化的内函更加浓郁！
中国酒文化，让我欢喜让我忧
中国文化历史悠久覆盖面广，衣食住行、政治、经济、文化、军事都在其涉猎的范围内。酒文化是中国文化的一部分。
什么是酒文化？
因酒引发的跟文化有关的活动。从酒的酿制、传播、交流到跟酒有关的诗书文字都是酒文化的一部分。
杜康酒的产生，拉开了中国酒文化的序幕，杜康酒是中国酒宗，洛阳是中国酒文化的故乡，因酒而引起的文化***数不胜数。
祭祀要有酒，婚庆要有酒。将士出征要以酒壮行，友人惜别要饮酒做别，诗人兴致要以酒对诗，文人出游要相记醉翁，愁要说酒，思要伴酒，寂寞同样要以酒邀月。可以说酒文化同样远处不在。
我们来回忆一下跟酒有关的诗句吧：
出征：葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。
辞别：劝君更尽一杯酒， 西出阳关无故人。
邀友：红泥小火炉，绿蚁新焙酒。 晚来天欲雪，能饮一杯无？
源远流长，但未做出系统整理。茅老大本应铁肩担文化，把这项工作做起来。可惜，巨富无比的老大眼里更多的是市场。***如文化不做透，老茅何以展开自己的海外战略呢？嗨，我等淡操心。
有自己本土的特色就好，不要说什么西方觉得我们这个不好，那个不好，我们就应该禁止。我们自己的价值观为什么要由不同价值观的外人来判断。只要我们的酒文化不出格，那么就始终是一种文化
酿制白酒的工艺和白酒文化历史悠久。中国是米酒的故乡，关于中国酒的起源，古代有各种说法。传说仪狄和杜康都是古史中造酒的人物，造酒时间大约在四五千年前的夏禹时代。出土于河南舞阳的距今逾9000年前的酒，被公认为是目前全球最古老的酒，无可辩驳地向世人证明，中国是人类最古老的酒乡。
华夏无酒不成席，中国的酒文化已经渗入到中国人的生活之中。在中国，酒与茶一样，与国民生活结有不解之缘，酒既有保健作用，又是一种兴奋的饮料，是社交和宴饮的重要媒介，是中国饮食文化重要的组成部分。人们最初喝酒，只是作为饮料，后来发展为保健、社交，甚至在政治中也发挥了重要的作用，如宋代“杯酒释兵权”。
中国人的饮酒文化，扎根于中华传统文化之中。如中国人追求“中庸”，注重凡是有度。在酒文化中，表现为饮酒适量，提倡“小酌”，从而渐渐进入微醺的状态。这个时候，人性、酒性都发挥得恰到好处，人们既能领略到酒的朦胧美，又能抵达亦真亦幻、似醒非醒的飘然境界。
中国酒文化的最高境界，在于人与自然的高度和谐。千百年来，中国的文人雅士在山水田园中畅饮，以追求天人合一的境界。无论是的“***菊东篱下，悠然见南山”的雅趣，还是李白“青天有月来几时，我今停杯一问之”的豪情，到欧阳修“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”的悠然——酒为中国人充当了这种媒介，以至于中国的白酒文化长盛不衰。
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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^
莫道醉人唯美酒，茶香入心也醉人。这一诗句是谁的呢?出自哪里？
美酒千杯成知已，清茶一盏能醉人。 莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。 名山名寺共名茶，水碧山青茶更佳。 人间何处是仙境？春山携枝***茶时。 茶诗：民间名句来自民间没有出处
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