大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国酒文化起源的说法是的问题,于是小编就整理了1个相关介绍中国酒文化起源的说法是的解答,让我们一起看看吧。
为什么白酒文化被称为中国的传统文化之一呢?
在古代主要是中国是一个农业帝国,而当时的白酒多是粮食酒。而中国的百酒,差不多都是以粮食酿造的,白酒紧紧依附于农业,这成为了农业经济的一部分。粮食生产的是酒业兴衰的晴雨表,各朝代统治者根据粮食的收成情况,通过发布酒禁或开禁,来调节酒的生产,从而确保民食。而且自从1982年“山西杏花村遗址”的小口尖底翁被发掘出土,中国就发现了迄今为止最早的一种酿酒器具和礼器,中国酒文化的起源和六千多年的传承史,便得到了考古实证。
中国的酒文化,自从有了酒之后,吃饭就不单单只是吃饭了。酒,是世界客观物质的存在,可以说它是个变化多端的行走于人大脑中的精灵,它炽热似火,有时又冷酷像冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔,它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无所不在,力大无穷,它可敬可泣,该杀该戮;它能叫人超脱旷达,才华横溢,放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔;它也能叫人肆行无忌,勇敢地沉沦到深渊的最底处,叫人丢掉面具,原形毕露,口吐真言。
而且从古代开始,古人的社交大多都是建立在酒桌上的。这种社交维持关系的方式一直传承了下来。自古以来都有“无酒不成席”之说,因此在中国从古至今,到现在只要是有关社交的饭局一定都是少不了白酒的,应酬人推杯换盏间促成投资生意;聚餐者浅饮雅酌间交流感情;一人独饮发泄情绪;多人共饮拉近距离,所以酒后更能促进人与人之间感情。
酒文化在中国人心中根深蒂固,特别是男性。因为不管是从社交的酒局上来说,还是平常吃饭的时候增加趣味,这些都离不开白酒。
白酒浓缩了五千年的文化,是代表文化一张重要的名片,其悠久的酿造史、发展史、文化史与中华文明一脉相承、息息相关。文化的发展始终牵动着酒文化的发展,可以说,白酒文化属于传统文化的一部分。曾几何时,酒文化甚至代表着当时的主流文化,从酒文化中可以窥探历朝历代政治、军事、经济,以及广泛的社会生活图景。单就酒文化而言,从古至今的酿造技艺,展现的是中华民族不断革新的劳动智慧;白酒传统的蒸馏口感,则代表着流淌在人血液里对深厚传统文化不可磨灭的眷恋;白酒的饮用方式在一定程度上象征了中华民族的文化心理;白酒的酒器则代表中华民族的信仰崇拜;而白酒的酒格则是中华酒文化的一种审美文化。这些去形留神的精髓,都是需要坚持和传承的。
其实,白酒依然有很强的文化色彩。
想想看,自古至今,有哪一种食品或饮料,像酒这样具有强大的生命力和影响力,经历千百年,传递无数人,流光不减,魅力常在?有哪种食品或饮料,被诗词歌赋、戏曲绘画各种表达,让酒拥有无数的文化诉说?
以你说的诗词书画来看,诗词方面:曹操,曹丕,陶渊明,鲍照,李白,杜甫,王维,苏东坡,甚至到民国的李叔同,都有写酒的名篇问世,细数下来,实在太多,很多作品被大家广为传播;书法界,天下第一行书的兰亭集序,本身就是一次文人饮酒的雅集,王羲之是在微醺的状态下一蹴而就写成了千古名篇,他后来清醒时再抄写兰亭序,始终不能超过之前的。绘画方面,马远,沈周,唐伯虎等古代大家笔下,也不乏饮酒场景,清明上河图里的各种酒肆,酒旗飘扬,更让后人向往。
酒里承载着太多的文化,以至于我们现在不喝酒的人,发个朋友圈还常出现“煮酒论史”“青梅煮酒”“诗酒趁年华”等字眼。
需要强调的是,以前人说的白酒,和现在说的白酒不是一个概念。古时候由于技术落后,白酒其实是表面浮着米滓的浊酒,与之相对的是清酒,这是经过过滤的,算是好酒。以前的酒体颜色,是从绿色(如绿蚁)逐渐演变成现代黄酒(琥珀色)的。
到此,以上就是小编对于中国酒文化起源的说法是的问题就介绍到这了,希望介绍关于中国酒文化起源的说法是的1点解答对大家有用。