大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国白酒文化后的本质的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中国白酒文化后的本质的解答,让我们一起看看吧。
为什么说中国白酒是一种文化输出呢?
网上有文章称,一个山东省每年要喝掉白酒近400万吨。
海关统计,2018年我国出口白酒1.72万吨。全世界外国人喝白酒总量是山东省白酒消费量的0.43%。看来外国人喝白酒远没有中国人喝红酒、啤酒等西洋酒普遍。
商品出口不等于文化输出,中国服装、玩具、手机、稀土金属矿出口值远高于白酒,但不能说成是服装文化、玩具文化、手机文化和稀土矿文化的输出。搭乘国际贸易的文化输出不是没有,陶瓷、丝绸、茶叶的出口伴随着文化输出,但有两个前提条件,一是数量巨大,二是持续时间长。只有这样才能让出口的货物进入他们生活日常,甚至嵌入他们的社会风俗。比如18世纪英国有钱家庭把中国瓷器餐具作为装饰摆设,还能当作女儿体面的嫁妆;金庸武侠小说和香港的武打电影也是文化输出,***和电影本来就是文化产品,出口了就是文化输出。
从文化影响的结果看,在西方电影里并未看到喝中国白酒的场景,自然也就没有斟酒、满酒、提酒、敬酒、行酒令、划拳等中国白酒文化的元素,也许已经输出了白酒文化,但这种文化并未落地生根、发扬光大,主要原因可能是白酒的出口量太小了。
既然说起酒文化的传播,洋酒文化的输入特征就很明显了。啤酒已经绑定了大排档的肉串海鲜,象点样的饭店就销售红酒,高脚杯、醒酒器应有尽有,更有一批红酒爱好者,对法国葡萄酒的年份、产地如数家珍。
中国的白酒行业和很多行业一样确实需要制定统一的标准来规范。但这里说的中国白酒是文化输出我觉得主要是中国白酒的制作饮用习惯和国外的酒都是不同的,在饮用上的习惯更能突显文化。
谢邀。
就中国白酒目前的知名度和产品本身的原因还算不上是一种文化输出。
原因有以下几点:
①执行标准不统一。经常买酒的酒友应该都知道,就酱香酒而言,有所谓的国家执行标准,也有企业标准,也有行业标准。虽然大家都有一种拿国家执行标准来做标准,可是这个国家标准也是一个很模糊的感念。
②产品价格体系混乱。同样的包装,同样的酒质,同样的酒厂,有的产品在各个平台上面的销售价格却不一样。有兴趣的酒友你们可以刀片网上去看看,这种现象比比皆是。当然,还有一种现象就是,大品牌总是想方设法打压小品牌,都想自己一家独大。而不是想着以一带众出去争夺天下。
③文化包装不足。说实话,中国白酒除了茅台酒,其他品牌酒在全球的知名度可谓是微不足道。可是茅台酒不管是品牌包装还是文化包装,还有一段很长的路要走。如果哪天当人们提到中国,就像是会立马想到“中国大妈”、“中国华为”、“中国姚明”“中国长城”一样时,中国白酒就算得上是一种文化输出了。
④人才培育不足。虽然我们一直有一个十分可观的国内市场,可是相当于硕大的市场而言,白酒行业的人才的培养是件很难的事情。在茅台学院成立之前,大多数人才都是企业内部独立培养,没有面相全国的白酒教育体系。
⑤政策支持度不足。这里我们可以想一想韩国的韩流明星,他们是怎么快速的对外输出的呢?除了行业的大力支持以外,国家政策的大力支持也是十分重要的。
当然,还与其他原因,有兴趣的酒友可以带着问题去思考一番。中国白酒文化的输出还需要从哪些方面着手,就当是带给国民一些思考,给白酒行业提些建议,对白酒文化输出予以更美好的期待。
欢迎全国各地的酒友到贵州来度***、避暑,有机会咱们一起聊聊关于白酒的那些事儿。
尽管有1905年汾酒代表白酒远征巴拿马万国博览会并获得金牌的光辉历史,但是,所有人都不得不正视的一个事实是:白酒的出口,本质上是文化的输出。一次国外的获奖并不代表被西方普遍接受,更不代表就因此走向了世界。由于东西方口味习惯的不同和文化上的巨大差异,不论茅台还是五粮液、汾酒,始终都没有完全走出华人的圈子,更谈不上市场化规模化的走向世界。
无论我们承认与否,在世界名酒的名录里,白酒一直处于缺位的状态。一些号称出口量达到若干吨的国产高端白酒品牌,所谓的出口实际上象征意义远大于实际意义:以比国内更低的价格出口到国外,换取政策补贴,大部分经过物流在国外流转一圈以后又再度运回本土销售。这种并非基于市场需求的出口,既没有文化的输出,也谈不上赚取外汇,如何能够实现白酒走向世界的梦想?
如果不解决口味和文化的定位问题,白酒永远无法走向世界。
比如世界名酒马爹利,不仅代表着在品质上对酿酒艺术的不懈追求,而且它传递的精神内涵在于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创。再比如拉菲,它代表的是法国波尔多原产地的品质和近七百年[_a***_]的贵族精神。那么白酒在物理和精神上又该如何定位呢?是五粮液的庞大规模,是茅台的红色背景,还是汾酒、二锅头的大众化?显然,这些都不是酒文化的精要所在。
从高端白酒与奢侈品的共通点来看,奢侈品必须具备的两大元素为稀缺性和历史渊源,高端定制白酒也具有同样珍贵的特点:**的稀缺性和深厚的历史文化渊源,价格只是这两种无形资产在市场上的有形投射。
我们有上下五千年的悠久历史和灿烂文明,历史的浸润加上水土的蕴化,再加上酿造大师们古法酿造技艺和毕生投入的精妙勾调,高端定制白酒,可称得上是文化较富神韵的精魂和较绝佳的载体。
今天的白酒行业已经浮躁到了极致了。对品牌的崇拜已经是皇帝的新装一样可笑的地步!都在说这个好我不说的话我就是外行?我就落后了?如果皇帝的新装都可以作文化传播的话那是全世界都病了。
传统高粱无人保种,无人种植。没好粱哪里去出好酒?用粱就是美国澳大利亚的转基因饲料高粱,也叫粱食酒???!!!生产工艺的道法自然在哪里去了?粉粱,行车,液态发酵都上了。经营上的 货真价实,童叟无欺哪里去了???动不动就商业模式!价廉物美!要钱不要脸这也是文化?这些能传播???!
我做了20年的酒没花过钱做过广告。我不是活得好好的吗!!
传播文化我从来没想过。这辈子把酒做好到是一种态度。大儿子也很爱这一行,这是我家的幸事吧。
择一事爱一生,几十年如一日。达到极致也认为是平常。这才是文化。
新型冠状***疫情结束之后,白酒市场如何发展?
疫情对白酒行业的影响?
信心胜于黄金,中国白酒产业是永不落幕的朝阳产业。
对酒业的初步判定:从2016年下半年开始,出现产业分化,出现高速增长。
截止2019年10月份年规模以上企业数量1117家,两年来减少了四百多家,说明了产业产能、品牌集中度大幅提升。连续三年来,是中国白酒高速增长的三年。在消费升级大背景下,产业迎来了难得的发展局面。经过预测到2020年,应该出现拐点,产业增长速度将放缓,产业机构将得到进一步调整。突发的疫情加速了产业调整的节奏,加大了产业的调整幅度,这是不能否认的客观事实。总的来讲,未来产业前景是很好的,未来产业会有更好的发展。随着近三年产业的发展,产业的机遇也正在提升,整个酒类产业进入不缺酒,但是缺好酒的时代。未来的机遇在于酿好酒、卖好酒。
今年开始,白酒产业不再受限,这说明在政策方面,白酒产业调整,白酒产业发展都有很好地发展契机。
到此,以上就是小编对于中国白酒文化后的本质的问题就介绍到这了,希望介绍关于中国白酒文化后的本质的2点解答对大家有用。