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《三国演义》里面的“煮酒论英雄”,煮的是什么酒?
《三国演义》里“煮酒论英雄”煮的是黄酒,答案很明确,理由也很简单,因为当时中国,只有黄酒。
白酒的发明还是在近现代,而黄酒,则已经有四千年的历史了,在原始社会遗址的发掘中,就已经发现了用作酿酒的酒曲,而商周时期的记载里,便有了酒曲复式酿造法。
黄酒,至今在南方依旧传承了饮用的古法,就是煮热了喝,明离子亲自尝试过,确实口号浑厚,不知道是不是心理作用,仿佛一口酒就穿越了千年似的。
既然说到了“青梅煮酒”,明离子要特别的强调,并不是大家认为的把梅子放在黄酒里煮,南方地区有的地方的梅子酒,和这里的可不一样。
事实上,“青梅煮酒”的真正意思是,煮着黄酒,然后以青梅作为下酒的佐料,其实和咱们现在下酒的花生是一个作用。
关注明离子,看更多历史故事。
三国时,董承约刘备等立盟除曹。刘备恐曹操生疑,每天浇水种豆;曹操闻知后,设樽俎,盘置青梅,一樽煮酒。二人对坐,开怀畅饮,议论天下英雄。青梅煮酒,以青梅为佐酒之物的例行节令性饮宴活动。 煮酒,暖酒。需要热着来喝的酒,应该是黄酒。
大家好,我是无谓风流。
这回的《三国演义》说的是酒,没得说呢,肚里的馋虫儿先骚动了。
先不说《三国演义》中的煮酒论英雄了,先往前走一千年,到宋代去看看。
三碗不过岗
结果武松连喝了十八碗,醉醺醺的把老虎打死了。这就要问了,看了通篇的《水浒传》只有这一处的酒肆挂出了不让多喝的招牌。开店的不怕大肚汉,还有劝顾客不要多喝的,放着钱不挣,你说奇怪不奇怪?
其实一点也不奇怪。因为据考古和史料记载,宋代之前喝的酒大多是米酒或是黄酒(现在超市都有卖的,我本人就爱喝黄酒)。黄酒在那时属于大众酒,当然,也有三六九等之分。米酒大多是南方特有,口味略甜。
武松喝的酒,应该是类似于现在的白酒,那时刚刚有了蒸馏工艺,但是还不普及,也属于保密技术,因为度数高,也很少有人见到,所以才特意挂出来招牌,也算是个广告效应吧!
黄酒的正确喝法是煮着喝的,那时的工艺不如现在这么精细,有时还需要筛酒,过滤杂质后再饮用。
华夏酒文化,远运流长。按制酒工艺分三类,既,勾对酒,蒸留酒,发酵酒。勾对酒用食用酒精和水混合而制成。原料经发酵再上蒸锅蒸制成的就叫白酒。原料经发酵制成的酒叫黄酒,也叫稠酒。
四大名著,三国演义中,关云长温酒斩华雄,他温的就是白酒,酒状英雄胆。
曹操和刘备,煮酒论英雄,他煮的是黄酒,因为白酒饮前是温酒,而黄酒需要煮才能饮用。
中国的酒文化渊源流长,史载纣王生活奢侈,在鹿台,建高楼,筑酒池,悬肉林,男女***嬉戏其间。
说明在殷商时期,酒已经很普遍了,说纣王建酒池,这也表示酒是经过酒曲发酵,淋出来的是低度粮食发酵的酒。
至汉朝酒文化已经得到了很大进步,度类数也随之易于保存,制酒工艺是,先制曲,后发酵,培植曲子,再翻糟,封堆,经过一段时间自然出浆,浆又分几个时段,早者为佳,度数也高,曹操是否将青梅加入,以提高酒的香味?通过加温,香甜可口,制出的青梅酒呢?春日来临曹操有感英雄理惺惺相惜,随邀刘,畅怀痛饮,借题发挥,也有试探刘备之意,故设宴,偿青梅,煮酒论英雄,煮的这个酒,应是刚淋出,但需要加温,而且用青梅来解酒,这说明当时的酿酒枝术早已成熟了。因为当时他们在许都,这里是中原的腹心,粮食生产是主要农产品,所以酿的酒应与杜康喝的酒差不多。度数应也是比较低的!
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首先好书一万个人一万个标准,对此是好书对彼就不是好书。我曾经泡图书馆什么书都读,进行消化。但尽信书不如无书。
其次如果想看提高情商方面书,建议你看看美国和日本有关心理学方面书,让你如何看穿别人,从而占得先机。同时多看看幽默方面和一些小故事书,难堪时幽他一默来化解,不好意思的事讲个故事来点题,让人感觉你这个人很有魁力。
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