威士忌品酒技巧-威士忌小知识

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1、芝华士怎么喝方法最简单的方法，直接饮用芝华士威士忌或者兑一点点水，以带出芝华士浓郁的味道与香气。

2、洋酒饮用方式如下：芝华士加碎冰，准备好一些柠檬汁、糖水，将它们用冰块过滤几次，使柠檬汁和糖水也变得冰凉，然后倒入一定量的芝华士内，再放入一点捣碎的冰块即可。

3、选择合适的饮用容器：一般建议用透明的玻璃杯或晶莹剔透的酒杯，这样可以更好地欣赏酒液的颜色和质地。

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4、「纯饮」指的是不加任何水或冰，是苏格兰最纯正的喝法，也是感受威士忌酿好成熟时原本风貌的最佳方式。纯饮时，不要一口气喝下，建议可让威士忌在口腔内稍做停留10到30秒，感受威士忌的细腻。

5、芝华士+冰绿茶+苏打：本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，一定要冰绿茶，不能用冰红茶，还以康师傅这牌子的为好。

1、威士忌的酒精浓度高，一般多在40度以上，有的酒精浓度甚至将近60度，在高酒精浓度的情况下，对于一般人的味觉与嗅觉会太过***，因此在纯饮后可稍加水，让威士忌香气或味道趋于柔顺，也较能感受威士忌更优雅的一面。

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2、闻香：轻轻摇晃酒杯，鼻子埋入酒杯慢慢地闻，切记不要大口吸气，浓烈地酒精味可能会呛着，也可加入适当的水让酒香更为突出。

3、讲威士忌倒入酒杯中，摇杯观察酒液在杯肚上如何流动。观察威士忌的粘稠度。在光线下观察酒液，看是否有颗粒物漂浮。若有则说明威士忌的品质可能不佳。向威士忌中掺水，让威士忌释放出潜在的香气和风味。

好的威士忌通常有深***或琥珀色，这是因为它们在橡木桶中陈酿的时间越长，颜色越深。另外，你还可以观察酒液的清澈程度，好的威士忌通常更清澈，没有悬浮物。所以，记住，第一步是要看清楚，用眼睛来品味。

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第一步：观察观察杯中的威士忌酒液，威士忌的颜色可以表达很多。威士忌爱好者能观察出是在什么样的酒桶中熟化，亦可以知道威士忌是在哪里酿制，又或者是陈酿时间有多久。

瓶盖木塞有碎木屑一定要警惕。正品威士忌酒一般以整块树皮做瓶塞，无任何黏合痕迹。

讲威士忌倒入酒杯中，摇杯观察酒液在杯肚上如何流动。观察威士忌的粘稠度。在光线下观察酒液，看是否有颗粒物漂浮。若有则说明威士忌的品质可能不佳。向威士忌中掺水，让威士忌释放出潜在的香气和风味。

在五感中，嗅觉是评鉴威士忌最重要的一环。品鉴威士忌风格特色的标准步骤很简单：这里主要涉及颜色。也能参考透明度、黏稠度和黏度测定。当人们的鼻子接触到酒精的挥发性气体时，能很直接地感受到酒液的风味。

威士忌小知识：如何品鉴威士忌，威士忌饮用方法净饮杯Straight glass。如果你喜欢加冰块的话，可以选择古典杯Rock glass，这种杯型，杯口较大，容量较净饮杯更大，容易放冰块。更多的有人就叫它：冰饮酒杯。

不过观色只能做一个大致的判别，并不是绝对的。如果波本桶烘烤程度比较深，那么所熟成的波本桶威士忌，颜色也可能会比较深。同样的，如果是多次使用的雪莉桶，那它熟成出来的威士忌，颜色也可能偏淡。

搓在手掌心倒入少许的酒，用双手揉搓直至酒液发干为止，闻一闻味道。如果是好酒，则会闻到一股最原始的谷物味，例如，威士忌是麦子味、高粱酒是高粱味。

我们简单的倒入一些威士忌在酒杯中，手持杯底举起酒杯，将鼻子伸入杯口然后轻轻吸一口气，我们称之为闻香。杯口收拢、杯肚大的杯子，更容易聚集威士忌的香气，我们也更容易辨别。