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马奶为什么醉人？
初到草原的人往往被马奶酒的醇香所倾倒,猛喝狂饮,以致醉倒后数日不起。马奶酒，柯尔克孜语称“克米孜”，是柯尔克孜人盛夏季节配制和饮用的上等饮料。其制法是：将鲜马奶或骆驼奶收储于皮桶中，放进陈奶酒为曲，不时用木杆搅动，使之变热、升温、发酵，成为清净可口的饮料。马奶酒酒精含量不高，一般只有几度，酒性温和，不易醉人，而且含有丰富的蛋白质、矿物质和糖份，具有养生、健胃等多种功能，“久饮不间，能返少颜”，故自古深受柯尔克孜人的喜爱。
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因为马奶酒是由马奶发酵而制作成的含酒精度马奶制品，所以喝的多会醉人。
马奶酒：每年七八月份将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成马奶酒，味道清凉可口。
马奶酒的制作有很多种，如果是低度发酵，酒体浓稠度较高，酒精度一般只有3%左右，口感酸甜，带有浓重的马奶味道。
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中度发酵的马奶酒相对来说口感会更好一些，度数大概在十几度，口感很软、微甜，具有浓郁的奶香像奶饮料，但十几度可不低，也很容易喝醉。
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