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大西北的酒桌文化,你知道么?
#为伊力特喝彩#
酒文化是传承最久的中华传统文化之一。在这个文化大同里,每一个地方都有自己的特色,因而酒文化就有了自身独特的魅力。
据说,酒比人类历史更悠久。在猴子还没有变成人之前,山上有片果林。秋雨来临,北风把果子吹落在一个平石上,这个石头正好有个窝,聚集了一小堆果实。这样过了些日子,一群猴子来***食。猴子们跳到树上吃得过瘾,感到口渴,便喝那石上的积水-已经发酵的,这一喝不要紧,哇塞猴间美味呀!一群猴子就这么醉醺醺躺了一个下午。于是有经验的老猴子就捡些果子回家泡水喝,酿酒术就这么被发明了。
猴子变成人以后,有了坛子。于是把果子放在坛子里,以木棍搅动制酒。“酉”是个象形字,坛子里放了果子,两根棍子搅搅,再盖上盖子发酵。只不过后来仓颉造字,体现酒是水的形态,给加了三点水,成为今天的“酒”。
所以新疆人常把本地葡萄酒叫葡萄汁。客人要是说不喝酒,他会很热情的说,家里葡萄长多了吃不完,放盆里烂掉了,剩点汁给你喝别嫌弃啥。如果你有一群“酒森口”朋友,那是你老道,是个儿子娃娃。
新疆还有一种非常出名的啤酒叫乌苏。特别是红标的那种,来过新疆的人都记住了它的全名“夺命大乌苏”。包装也很有些意思,人家的商标是中文字大英文字小,乌苏却是大大的“WUSU”,其中有个奥秘。只要酒瓶倒过来,就成了“NSNM”-弄死你们。不论外来人酒量大小,第一次喝的皆被弄得死去活来。
在平日的朋友小聚里,大家都是先一人一瓶小老窖,戏称这是聚会的门票,先买票,才能吃饭,流量差点的人,头一回就倒在了门票上!
酒桌文化,无论是生意还是家常都喜欢在酒桌上谈,因为可以事半功倍,这就形成了酒桌文化。
大块吃肉,大碗喝酒,是自古以来的名言,一直流传到现在。而喝酒又是快速增进感情的好方法,感情好,好谈事。
这个问题很有趣,什么事儿都套“文化”二字。其实,酒桌上喝酒的人,大字不识几个没什么文化的人多的是。
不过,酒桌上的确有“文化”,那就是行酒令,不过,不是文化人诗词歌赋那些深奥的东西,而是划拳。
拳有大拳、小拳。
大拳,双方伸或不伸手指凑数,谁凑准了谁赢,输者喝酒。一心敬,哥俩好,三桃园,四季财,五魁首,六六顺,巧七,八匹马,快喝酒(九),全来到(十),各地叫法略有差异,都是凑最多十个数。双方同时喊和伸手,甲喊哥俩好,伸一个手指,乙方喊一心敬,握拳不伸手指,甲就输了。还有双方都不伸手指,喊包拳一对的一方就赢了。
小拳,不出声,双方只伸手指,姆指压食指,食指压中指,中指压无名指,无名指压小指,小指压姆指。五循环,有点类似古文化的五行相生相克。
还有更简捷的,双方敲筷子,喊杠子,老虎,鸡,虫。杠子打老虎,老虎吃鸡,鸡吃虫,虫蛀扛子,一物降一物,四循环,比五行相生相克少一行。
借用鲁迅的一句话,“酒桌本来就没有文化,喝的人多了,也就有了文化”。
其实不论是大西北还是哪里的酒桌,文化都体现在“”服从”二字。
新人要给老人敬酒,下属要给领导敬酒,销售要给客户敬酒,其实都是测试服从性而已,说白了就是拿身体“纳投名状”。所以“喝不了酒,吃药着呢”这些理由不如不说。就是因为喝酒有害,才让你喝,要是鲍鱼,领导会夹给你嘛。如果你连喝酒这种小小的伤害都不愿做,领导怎么才能相信以后提拔了你会有好处,客户怎能相信下了订单会有回扣。内在逻辑就是“”服从性测试”。
至于朋友间不存在服从性关系的,随意就行,或者行个酒令玩个色子,纯属***放松。那种非想喝死你不可的,所谓交心酒,实质还“服从性测试”。不把你喝大套点话或者出个丑,双方互相掌握点秘密,又怎么放心交往呢?
所以古人说的好“君子之交淡如水小人之交甘如澧”。君子的交往从来都是平平淡淡的,不存在利益和利用。
劝大家还是多近君子,远小人。
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