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酒逢知己千杯少,酒文化在古代哪个朝代最盛行?
唐朝的酒虽然简单，却能流传千百年，这不仅得益于史料的记载，还得益于唐朝文化的兴盛，“兰陵美酒郁金香”“牧童遥指杏花村”“胡人岁献葡萄酒”，正是这些脍炙人口的诗句，赋予唐朝的酒特殊的色彩。
酒逢知己千杯少，谚语，意思是酒桌上遇到知己，喝一千杯酒都还嫌少。形容性情相投的人聚在一起总不厌倦。出自于南宋以来流行在民间的一种通俗读物《名贤集》：“酒逢知己千杯少，话不投机半句多。
关云长“温酒斩华雄”，成就武圣威名；卓文君当垆沽酒，为了一曲“凤求凰”；宋太祖赵匡胤“释兵权”，既保住了自己的皇位，又给手下大臣以充足的体面； 而无人敢赴的“鸿门宴”，终于由此爆发持续八年的楚汉战争。
酒文化 战国时代，我国第一面酒旗在宋国酒店挑出，“宋有沽酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬帜甚高”。
中国酿酒的历史渊源久远，最初起始于商、周时期，距今已有三千余年的历史了。朱翼中的《酒经》称，夏朝初年，名为仪狄的一个官员用桑叶包饭酿成酒以此献给大禹，大禹饭后感到味道甘美，感慨道：“后代必有为了饮酒而亡国的。
然而据可靠史料的记载，酒最为盛行的朝代竟然是明朝。
酒逢知己千杯少,唐朝时期的酒文化是怎样的呢?
1、说唐朝时期的酒的来源途径大约有三条，其中第一种是朝廷制作，而第二种是民间制作，第三种就是自家酿制。朝廷制作就是国家的国王派一定的人对侍酒过程进行加工，监制。这种酒制作出来也是供给朝廷人员饮用。
2、酒逢知己千杯少，也可以说是酒后吐真言，借着酒势，面对挚交的朋友，李白无法再控制内心的***，一首《将进酒》吟诵出千古绝唱。
3、大概就是我们现在所说的“酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少，喝不了就赶紧跑”的意思吧。 劝酒 劝酒使用甜言蜜语，喝酒就当豪言壮语。喝酒加划拳，酒桌上坑爹的不止是***酒，还多了个好友。
4、最佳的状态是似醉非醉，使人处于最快乐、最兴奋的境界中。这时不仅人们话多，而且兴致***，会妙语连珠，诗如泉涌，“李白斗酒诗百篇”即是最好的例证。中国人在饮酒方面还编织了许多酒令和饮酒歌。
酒文化礼仪详解:红酒杯的种类都有哪些
红酒杯的分类有很多，可以按照功能来分类，分为香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、甜酒杯等，还可以按照材质来进行分类，分为普通玻璃杯、一般水晶玻璃杯、无铅水晶玻璃杯等。
红酒杯有什么种类波尔多酒杯：特点在于它的杯口锥度比较小，杯壁是直上直下的，是标准的葡萄酒杯，在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香，适合用来品酒。所以在晃动酒杯释放出香气的时候，葡萄酒有充足的表面积接触氧气。
红酒杯有哪些小香槟酒杯（YoungChampagneglass）这种杯子形状细长，把酒与空气接触的面积减到了最小，由此就可以延长气泡停留的时间。大香槟酒杯（GrandChampagneglass）这种杯子比小香槟酒杯大一点儿，适合年份较长的香槟酒。
红酒杯一般又叫高脚杯。红酒杯，因有一个细长的底座而被大众形象的称为高脚杯。红酒杯类型有：波尔多红葡萄酒杯，勃艮第红葡萄酒杯，白葡萄酒杯，香槟杯，甜酒杯。
