大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国酒文化研究所所长的问题,于是小编就整理了1个相关介绍中国酒文化研究所所长的解答,让我们一起看看吧。
你认为传播酒文化主要靠什么呢?
我认为传播酒文化,靠酒场,和描写酒场的小说***,那怕是相声。人入酒场后,酒过三巡,往下就开始敬酒,敬酒得有说辞,敬长辈要祝健康长寿,敬领导提到关心员工,不辞辛苦,敬朋友要提多多发财,当然还有很多我不说或不知的。再往下就要划权行酒令,什么五魁首啊,六六六呀的。当然还接龙一些文的。这些是我在酒场见过,和在电视剧***里学来的。所以我认为,酒场,***剧,***,是传播酒文化的主要途径。
酒香不怕巷子深的时代早就过去了,中国酒文化的推出要想做大市场,就必须学会吆喝。而我们吆喝的是什么?就是酒文化,因为消费者喝酒其实在喝一种文化。中国酒文化的实质是儒家文化 。酒香不怕巷子深,只要是金子就总会发光。相反,如果你没有真材实料,你再大声的吆喝也至多能蒙别人一次,别人上了一次当后就不会再上当了。 酒海滔滔,人海茫茫,如何让消费者熟知并牢记你的品牌、品尝你的酒? 酒香不怕巷子深,早已成为历史; 现在的情况是,好酒也得善吆喝! 酒的色、香、味、品,只有***广告才能完整展现,理所当然,***广告已成为酒类商品与消费者沟通的最主要手段。 “一杯孔府家万里”,让孔府家酒由几千万的销售额,迅速上升为3个亿,8个亿; “幺妹,来杯古棉醇”,让古棉醇率先在华南消费者中建立起低度酒的品牌; “中国人的福酒”,让1996年才成立的金六福,跃升行业三甲; “一支好酒,来自天簌”,让香格里拉成为红酒新贵; “有效沟通,印象 干红”,初展身手的印象,写下了中国红酒全新的华章…… 呵呵。第一次回帖,不知道好不好。
传播酒文化,有三***宝。
懂酒在“知”。就是懂得酒文化。酒,能源远流长,是因为酒有四五千年的历史,甲骨文的“酒”字,中间是酒坛子的象形,两边是酒坛里飘逸出来的酒香。金文的“酒”字就是酒坛子的形状,即“酉”。
酿酒技术高了,饮酒习俗就逐渐形成,属一种群体文化。酒最先是用在祭祀活动,供神享受,终于在人们悟出了喝酒的乐处后,就由娱神变为娱人为主,酒大量出现在宴飨和文化活动中,谓之“酒为媒”。
懂酒,就要发挥好酒及其酒文化在交际和***活动中的功能。作为民俗事象,酒还包含着庄严之美,表达着一种神圣的祝福、祈求和承诺。
喝酒在“德”。要注意酒仪,酒德即人品。“食色,性也”,君子好德如好色般自然流露,以此立身、正身,就是立世德为先。会喝酒的人文雅,会先欣赏一下酒的色彩,闻一闻酒香,继而轻啜一口,慢慢品味。会喝酒的人热情,能劝酒、祝酒,也能友善拒酒,以不喝高、不喝醉为原则,这是文明喝酒、文化喝酒、健康喝酒。如果不随俗,不知礼节,耍赖,嫌弃,***喝,或者好酒贪杯,酒过三巡后摇头晃脑、手舞足蹈、吆三喝四、词不达意,在公共场合喧嚣,甚至酗酒闹事,就有失体统了。
“君子喝酒,三杯为度”,这是古训。第一杯表情严肃恭敬,第二杯温文尔雅,第三杯神情自然,而知进退。若没有好酒量且无节制,就会失态。喝酒本意在于调节气氛、增进感情交流和快乐,不适宜的时间和场合就不能喝不能醉,醉了多误事、坏事。
劝酒在“自觉”。要学会文明劝酒,多喝少喝都在一个劝字。劝酒方法多有套路:如可借喜事开心事行劝,可借缘分行劝,可借感恩行劝,可借祝福行劝,可借赞美行劝,还可借迟到罚酒,借说错话罚酒。对酒文化尊重,就回有自信、自觉。
劝酒有艺术、有原则。既讲格调,又要随俗。忌自醉、媚醉、劝醉、赌醉。拒酒有态度,可找理由说辞拒酒,可用健康作挡箭牌拒酒,可请人代饮。不仅劝酒文化洋溢着一份热情和真诚,整个酒的酿造、市场都充满酒文化。有一家酒铺挂有一招牌,上面写着:
“月挂半边天,嫦娥伴子眠,酉时天下雨,读书不必言。”店主真是酒精沙场,“有好酒卖”的四字谜可谓匠心独具、别有新意。这酒的卖点,都卖在了文化上。
酒从几千年的远古走来,源远流长,既靠它的神奇美味,也靠它的文化魅力。如果说过去是情感喝酒,义气喝酒,如今就是健康喝酒,文明喝酒了。醉美中华,醉在文化。
你好,提问者酒文化的传播在于传承与坚持。我为什么说在于传承呢,因为白酒有上千年的历史,白酒最开始是粮食酒,到现在有各种方式的白酒存在有液态法的,还有固液结合法的,还有像我家这样的固态发酵高粱原浆酒,因为我自己是做纯粮小烧的,所以我对白酒文化与传承的看法与别人不一样。
白酒的文化已经改变了。没有人刻意控制白酒的文化,但是白酒的文化,却在商业场合中变的更加商业化了。我个人觉得白酒的文化是工匠精神。不弄虚不作***,用纯粮食烧制出来的纯粮原浆酒。不做任何添加,不添加香精,不添加食品添加剂,这种原浆酒经过一段时间的储存之后才是真正的白酒。我们最早的白酒也是由原浆酒构成的。
而再看看现在的白酒,土豆地瓜蒸馏出来的食用酒精,加上香精食品添加剂勾兑出来的液态白酒法,横行霸道着整个白酒市场。因为好多液态法白酒都是大商家在做,他们有的是资本来运作来投入广告,所以很多人喝到了酒都是勾兑酒。
在这个利益为重的年代。坚持做纯粮原浆酒的人已经越来越少了。我做了20年的纯粮原浆酒。在这20年的期间,我亲眼见证了很多纯粮酒厂的倒闭,因为勾兑酒的冲击,我之所以坚持下来是因为我想把白酒传承下去,把传统的白酒坚持下去,所以我一开始说的,白酒文化的传承靠坚守。
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