大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国大学的酒文化研究的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中国大学的酒文化研究的解答，让我们一起看看吧。
对于中国的酒文化，大家是如何看待的呢？
有自己本土的特色就好，不要说什么西方觉得我们这个不好，那个不好，我们就应该禁止。我们自己的价值观为什么要由不同价值观的外人来判断。只要我们的酒文化不出格，那么就始终是一种文化
酿制白酒的工艺和白酒文化历史悠久。中国是米酒的故乡，关于中国酒的起源，古代有各种说法。传说仪狄和杜康都是古史中造酒的人物，造酒时间大约在四五千年前的夏禹时代。出土于河南舞阳的距今逾9000年前的酒，被公认为是目前全球最古老的酒，无可辩驳地向世人证明，中国是人类最古老的酒乡。
华夏无酒不成席，中国的酒文化已经渗入到中国人的生活之中。在中国，酒与茶一样，与国民生活结有不解之缘，酒既有保健作用，又是一种兴奋的饮料，是社交和宴饮的重要媒介，是中国饮食文化重要的组成部分。人们最初喝酒，只是作为饮料，后来发展为保健、社交，甚至在政治中也发挥了重要的作用，如宋代“杯酒释兵权”。
中国人的饮酒文化，扎根于中华传统文化之中。如中国人追求“中庸”，注重凡是有度。在酒文化中，表现为饮酒适量，提倡“小酌”，从而渐渐进入微醺的状态。这个时候，人性、酒性都发挥得恰到好处，人们既能领略到酒的朦胧美，又能抵达亦真亦幻、似醒非醒的飘然境界。
中国酒文化的最高境界，在于人与自然的高度和谐。千百年来，中国的文人雅士在山水田园中畅饮，以追求天人合一的境界。无论是陶渊明的“***菊东篱下，悠然见南山”的雅趣，还是李白“青天有月来几时，我今停杯一问之”的豪情，到欧阳修“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”的悠然——酒为中国人充当了这种媒介，以至于中国的白酒文化长盛不衰。
您对这个问题有什么不同的见解吗？欢迎在下方留言讨论。
一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^
中国酒文化 香醉你我她
——★★★★★——
是的，没有哪一种饮料能像酒一样，居然和一个民族的历史如此紧密相关又纠缠不清。酒文化在中国文化中的分量甚至超越了王朝更替 ，超越了时空。从春秋战国的四书五经，到唐诗宋词 ，到铁血蒙元，到明清民国，每一代的文人墨客，王侯将相，都毫不吝啬的把生命的美好时光与酒为伴，留下的更是数不清的诗词名篇。
在人类文化的历史长河中，酒作为一种客观物质存在着，但它更多的是一种文化象征。无论在西方还是东方，酒文化都源远流长，自古以来，文人墨客们就赋予了酒特殊的意义。酒是一种特殊的文化载体，渗透到生活的各个领域。
众言，人生得一知己难,把酒言欢对空盏。
让我们一起走进醉人的酒文化。在无数或吟或咏的诗词大家中，还是李白的就是最为豪放。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
源远流长，但未做出系统整理。茅老大本应铁肩担文化，把这项工作做起来。可惜，巨富无比的老大眼里更多的是市场。***如文化不做透，老茅何以展开自己的海外战略呢？嗨，我等淡操心。
酒，若长江之水，源远流长；似天之佳酿，遗落人间！（深度，酒文化值得你了解）！
起源…
说起酒文化，那我们就先来说一说这酒的产生，那可是在中华历史上几近传说，相传在远古与神农时期便有了酒的出现，最初开始人们酿的多为“百花酒”，由于***摘山林牧野之间的鲜花来制作，故名百花酒。后期经过千年的发展，酒制作的原材料也慢慢的变为我们所常知的谷物酿酒，如最早期的“杜康酒”，就是***用高粱制作而成。
而酒到底是如何而来？民间也流传了许多版本；如：猿猴造酒说，上天造酒说，杜康造酒说等等，但比较让我们认可并流传最广的就是：“杜康造酒说”。毕竟那一句“何以解忧，唯有杜康”让数千年来多少忧愁的人多了一丝洒脱与自然。至夏商时期酒产生后，在那个物质、***、情感相对匮乏的时代，从此人们的生活便逐渐有了一些色彩开始丰富起来，酒文化映声而起，从此给华夏文明添上了浓重的一笔。
发展…
随着由石器时代的部落式到夏商时期城镇式群居生活的改变，而人的情感也随着生活环境的改变开始逐渐变化，各种欲望开始激荡，大情感演绎正式踏上时代的舞台，在一次次的悲伤，忧愁，高兴的时候，人们惊奇的发现，原来酒可以让我们的情感得到更好的宣泄和升华，但单纯的只是如此似乎还远远不够。时代总是由少部分人所改变的，由大部分人所见证，所以早在夏商时期统治者们便想到了用酒这种东西来体现自己至高无上的权利，犒赏纵人，歌舞升平。并同时制定礼，让早期的民间酒文化形成了体系，变得开始庄重起来，一切以礼而行，以礼而论，后经春秋战国时期更是把酒文化推上巅峰，形成了各种各样的随时各种情况都可以饮上两杯的习惯，且直至今日依旧有着诸多传承和礼节仪式。
如今 …
说完起源发展，那我们再来说一说今天的酒文化，我想既然是酒文化那么我们应该包含各种不同的文化，我中华文明五千年，从古发展至今形成了一个多民族多特色多文化的国家，除了广为流传的汉家酒文化外，（以规矩，庄重，大气）还有着各种不同的少数民族文化特征。
如毛南族：男女对唱，借酒喻情，布依族：七唱七酒，傣族：边喝边跳边唱等等。
可对我而言除了前面说的各种礼节，风俗以外；我更喜欢的是喝酒时的畅快、随性、洒脱、悠静、解忧，也许有朋友说：“抽刀断水水更流 ，举杯销愁愁更愁”，可我更想说：一醉解千愁。哈哈，是的，我喜欢的是“青梅煮酒论英雄的千秋气概”，我喜欢的是：“天子呼来不上朝，我辈岂是蓬蒿人”的放荡不羁，我喜欢的是：“何当重相见，樽酒慰离颜”的离别思念，我喜欢的是我们都喜欢的：对酒当歌，人生几何！
图片来源于网络，图片版权归原作者所有。
关注（瀚海无涯）共赏世间，几许繁华！
到此，以上就是小编对于中国大学的酒文化研究的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国大学的酒文化研究的1点解答对大家有用。
