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你了解自己当地的酒桌文化吗？大家分享一下？
酒桌上的文化太多了，头三圈是用烟盒在玻璃杯边立正、稍息、卧倒，也叫一高一低一稳定，然后主人开始敬酒，端二陪一，好事成双。然后陪客开始敬酒，前边有车后边有辙，依次进行。最后喝鱼头酒，鱼头对着主要客人或者德高望重的人，鱼头三杯酒，鱼尾二个人四个酒，对着鱼腹部座的人喝五个酒，对着鱼背座着的喝六个酒，也就是常说的“头三尾四腹五背六”，喝过鱼头酒，对着鱼头的人先动筷子，其他人才能吃鱼。吃过鱼后如没有尽兴，开始划拳，可以打通关，也可以分成两个组打比赛，一般是2:1,输者饮酒。
说起酒桌文化，这是个并不陌生的问题。因为大家都经常接触并参与其事。那么什么是酒桌文化呢？说简单点，就是几个、几十个、几百个甚至上千人围着桌子吃饭喝酒聊天。说复杂点，酒桌文化是中华文化的一个重要组成部分，我们从小就生话在这样一种文化之中。过年过节、婚丧寿庆、亲朋迎送、建屋乔迁、升职摘冠等等，都要大办宴席，亲朋好友齐聚一堂，饮酒猜拳，大块吃肉，其乐无穷。从小我们就受到这种文化的熏陶，感受它的好处。那么怎样来看待中国这种酒桌文化呢？我们仔细分析就会看到中国的这种酒桌文化已经存在几千年了，源渊流长。这种酒桌文化贯穿着儒家君君臣臣、父父子子、男尊女卑的思想和等级观念。小时候我看到凡是家里正式请客，总要把长辈或有地位的人请到上席入坐，而且女人不能上桌。这种做法现在虽有很大改变，但在很多场所仍存在等级之分。这种根深缔固的思想，正是儒家文化的表现。中国酒桌文化之所以盛行，长盛不衰，它有一个好处是能增进人们之间的感情，人们在酒桌上喝酒吃肉，思想放松，相互了解。"酒逢知己千杯少″这种愉快的心情是其它场所难以感受到的。当然，我们看到酒桌文化的好处，也要看到酒桌文化不好的一面，比如有的把酒桌文化变成圈子文化，利用吃喝搞一些不正当的交易。有的大办宴席，不注意节约，浪费严重等等，这些负面的东西都应从酒桌文化中抛弃。
我国酒桌文化归纳共有8种:
1众欢同乐，切忌私语。
2瞄准宾主，把握大局。
3语言得当，诙谐幽默。
4劝酒适度，切莫强求。
5敬酒有序，主次分明，
6察言观色，了解人心。
7铎芒渐射，稳坐。
8酒好饭饱，礼貌周到！
谢邀简答：我国有960万平方公里的土地面积，地域辽阔，物产丰富。56个民族如同56朵花，芬芳魅力，各具特色。
就酒文化而言，也是千奇百媚，各有魅力，不同区域有其，独具民族特色的风土人情，文化底蕴与内涵。
据我了解的酒文化有：
一、有的地方，将酒斟满以后，用手指和筷子向空中弹三下，其寓意是，祭天、祭地、祭祖先。任何地方，任何民族都不会忘记这一传统的文化，只是表现的做法不一样罢了。
二、有的人即兴发挥，吟诗赋词、载歌载舞、出灯谜，猜谜语。还有的是猜火柴棒的，划拳行令的。少数民族，还有摔跤比赛的等等……
三、还有一些地方是陈规陋习，最不文明的是***、玩游戏喝酒，石头剪刀布，谁输了，谁就把自己的东西拿出来给大家共享。有的还拿道德行为作赌注，做出一些低级下流、出格的事情……
酒文化是中华民族的文化之一，各省市，地区都有自己独具的特色。其主要目的是彰显主人的待客之道，活跃现场气氛。其形式和规模都能体现那一带的民族精神。
酒文化也要与时俱进，更要取其精华，去其糟粕。
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