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中国民间有哪些有关酒的习俗和文化?
家里来客了,总得炒几个菜,温一壶酒,一并邀左邻右舍的长辈、兄弟或乡亲陪客。开席后,先是各人不声不响的倒点酒在地上,大体是叫敬天地敬先人,然后是全桌人一口一杯,来个连喝三杯,这叫三杯通大道!菜也是随意吃,不劝的。
这之后,则是主人向客人和陪客的轮流敬酒,陪客的向客人敬酒,之后客人回敬。这样一个来回后,不行的话还得来第二轮、第三轮……甚至五杯六杯……一醉方休!
如果客人谦虚,则是"好事成双"、"三杯通大道"、"四季发财""、"五子登科"、"六六大顺"等等劝酒,搞得客人无可奈何,以醉烂如泥收场。喝的酒如果不是度数不高的家乡土酒,这种喝法非出问题不可。
有时如果主人感到还不够客气的话,喝了土酒,又拿出珍藏的"瓶子酒"(高度白酒),一般大家一餐不喝几种酒的话,那样更容易醉。但主人既然拿出来了,不喝点没面子。那就又有新节目了——划拳。一般是似醉非醉时一对一喊"六啊六啊","哥俩好啊"……,谁输了谁喝!越喝越输,越输越喝,……
你好,很高兴回答你的问题
中国民间有哪些有关白酒文化和习俗?
首先,我们中国的白酒历史非常渊源,早在5000年前,这里的新石器文明就有了酿酒的历史。相传杜康为酿酒的始祖。
白酒的文化也是很多的,俗话说酒要满,茶要浅,对客人倒酒要倒满,以显示对客人的礼貌,对长辈敬酒时,酒杯要比长辈的酒杯低一些。
健康的酒文化讲究“礼”,讲究“德”,讲究“节制与优雅。
颓废的酒文化讲究,宣扬奢侈,提倡放纵,催生贪婪。
因为酒,才有了“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”的顺口俗语;因为酒,才有了“曲水流觞”的风雅;因为酒,“李白才可以斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,创造出自称臣是酒中仙”的***。“借酒消愁”,是落魄失意时的寄托;“把酒言欢”,是意气风发时的庆祝。
在中国,酒与民俗难以分开,无酒不成俗,离开了酒,许多民俗活动便无所依托。
无论是祭天祭地祭宗庙,还是红白喜事,都离不开酒,酒既是宴会中的***,又是人际关系中的润滑剂,社会应酬,酒桌中,如果举杯无酒,那是相当遗憾,虽有雅兴,可却难以下箸。
《诗经》中记载:“九月肃霜,十月涤场。朋酒斯飨,曰杀羔羊。跻彼公堂,称彼凹觥,万寿无疆!”诗中描绘的就是先秦时期,农村中饮酒的风俗,在农事结束后,人们屠宰羔羊,设酒共饮。
周代的风俗礼仪中,男子满二十要行冠礼,表示已经称为了成年人,在行礼的过程中,就需要饮酒,来庆贺自己走向了成熟。
那么都有哪些酒分别又与什么习俗有关呢?
一、迎宾酒:久别重逢,把酒话旧
有朋自远方来,不亦乐乎!接风洗尘,自然要一壶浊酒喜相逢,增进友谊。
二、送别酒:把酒践行,情浓谊长
酒的习俗和文化在民间传承悠久,凡婚丧嫁娶,开张庆典丶建屋上樑,奠基竣工丶建桥修路丶请客议事等,只要过事均离不开酒。婚事订婚丶聘礼上门,必须有两瓶喜酒且用红线拴着,寓意喜事成双,结婚宴席更少不了酒,新郎新娘要给宾客敬酒,且敬双不敬单,寓意鸳鸯成对,四喜临门。丧事中从开始祭奠到安葬的每一项活动都要奠酒。开张庆典丶上梁乔迁丶奠基竣工丶喜事剪彩,都要化钱奠酒呜炮。可见酒习俗和文化在我国民间历史悠久,传承之广和影响之深,其内涵和底蕴深厚,寓意深长,象征着喜庆吉祥和幸福!
2.敬酒。喝酒多是感情沟通的需要,敬酒顺序是:小敬老,主敬客,下级敬上级,晚辈敬长辈。
3.划拳。增进喝酒气氛,有的加入划拳节目,气氛搞起来。
为什么中国的酒文化如此盛行?
China Say:⭐️⭐️⭐️何以解憂,唯有杜康!!!無論過去還是將來,“酒”都是好東西。(純糧酒)。酒精勾兌酒,劣質酒!!酒在中醫上有很大價值。兵家(武術家)丶書、詩家,盡顯其威力!凡是都有“度”!過則之損其神!!!所以,酒文化如此盛行,跟歷史有很大的淵源關系!!!🦢🦢🦢🦢👍👍👍👍👍
因为喝酒能办事,能增进友谊,增进友谊了,就混熟了,混熟以后就可以送礼了。然后要求对方办事就顺理成章了,对方得了好处,就利用自己的权力为其办事了,这叫权力寻租。所以酒文化非常盛行。
你好,中国的酒文化,最初起源于商代距今有三千年的历史了,中国白酒应该是全世界历史最悠久的酒精饮品了吧。
《问刘十九》
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?
中国酒文化源于,尊天,敬地祭祀礼仪,酒是祭祀礼中的六礼之一。
俗话说的好酒品如人品,中国酒文化南北差异大,作为北方人的我,我感觉北方的酒桌礼仪比较重,只要你上了酒桌,你要喝不多就不能下桌[捂脸],
在我们中国红白喜事都离不开酒,高兴了喝酒,郁闷了是喝酒,聚餐喝酒,酒和我们生活是息息相关的。
中国酒文化博大精深,我说的这些就是些连皮毛都不如,说的不好望大家多多批评[害羞][害羞]
大家好,我是杨哥,很高兴来回答这个问题,对于中国酒文化为什么这么重?
首先一个就是中国酒的历史源远流长,关于酒的记载,最早的是《神农本草》,在这本书里,酒的起源于远古神农时代,这个发明酒的人叫杜康,近几年经过专家的考证,这种酒就是酿造酒,也就是我们现在人说的米酒,由于米酒在酿造的过程中,它上面会漂浮一些谷物,所以古代人在喝酒的时候经常说大碗筛来,因为在喝之前要过滤是用筛子过滤的,这种酒一直延续到唐朝,在唐朝的时候出现了葡萄酒,有唐诗为证:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”
大概到了元朝的时候,出现了精确的蒸馏酒,研究室我们今天所说的白酒,这是中国人首次发现,并且生产出来的烈性酒。由于中国人以前一直喝的是米酒,也就是北方所说醪糟,你这种酒的度数很低,所以在中国逐渐的渗透到生活中,他以一种饮料的形式,被大众接受,当这种烈性就出现的时候,人们依然接受了他在生活中的需求,这种烈性酒喝下去以后肚子会发烧,所以也叫烧酒,由于长时间的饮用酒,不论是酿造酒也好,还是这种烧酒也好,她已经在中国人的生活习惯中成为一种不可或缺的饮料,所以在今天,不论大小的事,都是在酒桌上谈的,这也就让今天的酒占据了大众消费的一席之地
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