大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒文化什么都在酒里了的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酒文化什么都在酒里了的解答,让我们一起看看吧。
在人类文化的历史长河中,酒文化是怎样的存在?
在人类文化的历史长河中,酒文化是怎样的存在?答:酒,酒文化已融入了文化,诗词歌赋,对联雅章。酒桌宴席,兄弟官场。喜怒哀乐,酒助情商。红白喜事,更是主场。人文交流,把酒欢颜。国际交流,举杯欢畅。劳累苦疲,饮酒二两。心情欢快,酒助心悦。心中悲哀,帮你疗伤。酒成礼仪,世界通用。官方民间,通通一样。酒是媒介,酒是话聊,酒是男人的像征,酒是女人妩媚的良方。酒能使你英雄盖世。酒也能使你遮羞蒙谎。酒能帮你伟业,酒能使你一落千丈。这就是酒,已深入到天涯海角,小街小坊。
从我个人来看,酒和文化联系起来显得很堂皇。现实生活中我们所看到的有关的太多太多的关于酒和不文明现象联系在一起。可是当我们真正回望中国5000年文明的长河时,我们不仅慨叹,酒文化在华夏文明中起出现到发展至今无不蕴涵着深刻的文化内涵。
人类最先
学会酿造的酒是果酒和乳酒,据《周礼·天官·酒人》中记载早在周代就设置了称做酒人的酒官,掌管祭祀和酿酒的事情。说起酒就不由想起酒神的杜康,杜康发明了酒人们常用杜康来代酒,汉代末年的曹操有一篇传世名作《短歌行》“诗中写道,对酒当歌,人生几何,譬如朝露,去日苦多,慨当以慷,唯有杜康……还有关于和酒有关的人物,比如商纣王的酒池肉林,刘伶的《酒谱》,宋太祖杯酒释兵权,曹操刘备的煮酒论英雄等等;酒器在古代也有讲究,《仪礼·特性馈食礼》
就提到过二爵,二觚,四觯、一角、一斝的组合。而角是品级很低的官吏和平民用的器具,
《礼记·礼器》中称“宗庙之祭、尊者举觯,卑者举角”。这些器具最大区别在于容量……《周礼注疏》引《韩诗说》曰:“一升曰爵,二升曰觚,三升曰觯,四升曰角,五升曰散,散也就是斝”……
其实
所谓文化就是广义而言,是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。在中国文化的总范畴里,存在着一种相对独立完整而系统的酒文化体系。如:几千年不断改进和提高的酿酒技术和工艺酒对人类社会的调合和破坏的历史,历代***为酒的酿造和销售所制定的法律制度,还有不同地域和民族多姿多彩的酒礼酒俗,古今已有的形形***的酿酒工具和饮酒器皿,墨客文人所写的关于酒的诗文词典,载于各种典籍关于饮酒的轶闻掌故,还有花样百出的酒令,诗意浓郁的酒名等等;都构成了一个博大宏富的中国酒文化宝库……
在中国历史长河中,酒文化是渊远流长,古代,有出征酒将帅们去征前,必须得喝酒,打完仗回来有庆功酒,这叫庆功酒,在刑场上,有断头酒,结婚时候要喝喜酒,等等延伸到现在呢,延伸出酒驾醉驾。等等,以及延生出洒成语文化:酒香不怕巷子深,酒后吐真言,对酒当歌,以茶代酒。等等
酒,在人类文化的历史长河中,已不仅仅是一种客观的物质存在,更是一种文化象征。酒文化也是中华传统文化中一种不可或缺的文化。让我们一起走进“酒文化专题”实践活动中去吧!
(1)书法中的酒
书法,又称“中国书法”,是中国特有的一种传统艺术。下面是几个“酒”字书法字体,分别代表的是甲骨文、篆书、隶书。
请你用一句话来表达自己看到以上书法字体的感受。
(2)古诗中的酒
如果你读读唐诗宋词,一定会为诗中所散发的醇厚酒香而陶醉,或同诗人一起举杯,或醉饮高歌,或把盏低吟,或为朋友的离别远行而感伤,或为与旧友的重逢而千杯不醉。诗词组的同学搜集了不少与“酒”有关的诗句,请你探究以下几组诗句所表达的情感。
A.浊酒一杯家万里,燕然未勒归无计。(宋、范仲淹)
B.花间一壶酒,独酌无相亲。举杯邀明月,对影成三人。(唐、李白)
酒,在人类文化的历史长河中,已不仅仅是一种客观的物质存在,更是一种文化象征。酒文化也是中华传统文化中一种不可或缺的文化。让我们一起走进“酒文化专题”实践活动中去吧!
1.书法中的酒
书法,又称“中国书法”,是中国特有的一种传统艺术。下面是几个“酒”字书法字体,分别代表的是甲骨文、篆书、隶书。
请你用一句话来表达自己看到以上书法字体的感受。
2.古诗中的酒
如果你读读唐诗宋词,一定会为诗中所散发的醇厚酒香而陶醉,或同诗人一起举杯,或醉饮高歌,或把盏低吟,或为朋友的离别远行而感伤,或为与旧友的重逢而千杯不醉。诗词组的同学搜集了不少与“酒”有关的诗句,请你探究以下几组诗句所表达的情感。
A.浊酒一杯家万里,燕然未勒归无计。(宋?范仲淹)
B.花间一壶酒,独酌无相亲。举杯邀明月,对影成三人。(唐?李白)
C.明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年。(宋?苏轼)
酒精勾兑酒的大量出现,会不会使传承了几千年的酒文化在我们这一代消失?
其实酒精勾兑酒是可以喝的。酒精勾兑酒又叫新工艺白酒。目前分为液态法和固液法两种酿造方式的白酒,并且有国家执行标准,所以是可以上市销售并饮用的。只是,酒精勾兑酒滋味少、酒体单薄、多喝对人的身体无益。但酒精勾兑酒却满足了广大低端收入人群的饮酒需求,所以有其市场价值和存在的意义。
酒精酒会在未来很长一段时间内会继续存在,但随着广大消费者消费水平和消费需求的不断提高,更多的消费者会对自己喜好的风味和风格有更高的要求和差异化的选择,而酒精勾兑酒是无法满足这类消费群体的需求的,那么,必然会给更多的纯粮固态法白酒带来市场机遇和契机。所以酒精勾兑酒,今天不会,未来也不会大量存在的。
其实,酒文化的领域几乎涉及人类文明的各个重要方面。
人类创造的、与酒和饮酒行为直接相关的物质[_a***_]和精神财富都属于酒文化的范畴,它是人类发明、酿造、改进酒品和饮用酒品这两种实践中所展示的各种社会生活,以及反映这种社会生活的各种意识形态的总某种酒文化的形成和发展,与某个民族的传统文化的形成和发展是同步的,并成为那个民族传统文化的组成部分。
中国酒文化,就是中华民族的酒文化,是中华民族传统文化中的有机组成部分。中华民族在其产生、发展的过程中所形成的民族性格、民族心理、民族道德、民族习俗、民族的生活方式以及民族所固有的社会关系,并由此达到的社会生产力水平等等,就构成了中华民族的文化。
所以酒文化在中国有着广阔的基础,并深深的扎在这片沃土之中,并不断的发展壮大。所以中国酒文化不但不会消失,还会在我们这代中继续发展壮大。
这都很难说啊!如果中国的祖传白酒一直延续用酒精勾兑,那么古老的白酒酿造工艺在一代或两代人以后,慢慢的就会消失。
因为在我国酿造白酒的技艺,是在生产中不断的摸索和提炼,许多酿酒的技术也是在不断的发展,同时也在挖掘古老的酿酒工艺,而现在都是用酒精来勾兑白酒,他们需要的不是酿造技术,而是需要的是各种添加剂,各种香精,他们掌握这种勾兑技术,只要是把各种白酒口味掌握住了,通过酒的勾兑,把这种味儿体现出来就行了。而没有***取酿造的的传承。
实际上,在我国白酒生产工艺中,尤其是古法酿造或者是***取发酵,或者是利用有益菌对酒曲对酒的生产进行控制,他这个技术一是靠师傅带,二是靠自己在生产工艺摸索之中的感悟。所以说现在都实行勾兑白酒这种工艺,相对于产量技术都比较优越,用现代人来说口感好,产量大,效益也相对来说就高。
相对说来那些古法酿造,用传统工艺生产的白酒效益就比较低,价格也就高,产量也少,那么早晚会被排挤出白酒市场,这种生产工艺和技术慢慢的也会被人们遗忘。
为什么发展酒文化?
首先,因为中国酒文化历史悠久且根深蒂固,在酒类中的地位更是不可撼动,而且白酒是我国的特色酒水,寄托着中国文化,尤其对于老一辈的人来说甚是重要。它已经深深的烙印在中国文化里,尽管年轻一辈对白酒并不感冒,但是随着时间推移,他们将带着祖先遗留下来的文化继续发扬光大。并且已完全融入人们的日常生活中。
其次,酒是现在已经是人联系感情,抒***感的工具和纽带。特别是在我国具有着人情社会比较浓厚的人情风俗,难免是要用到酒水来做感情的铺垫。它不仅是人们的一种饮品,其它还是精神文化价值的传承者。作为一种精神文化它体了社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面因素,让人感觉到饮的不是酒而是饮酒文化。
然后,酒除了饮用之外,还有其他作用。酒常被用来泡制各种药酒或蛇酒,白酒也有“百药之长”的尊称,适度适量喝点白酒,养生更养心。而且在关键时刻用来赠送他人也是不错的选择,在我国送白酒具有很好的寓意,即为“长长久久”意思。因此在适当的时机拿出来接客时,饮的就是情了。
总而言之,我国的白酒文化具有着悠久的历史文化,它能经久不衰甚至发展的更好,其原因肯定是与我国古代文化有关。因在古时不管是生活在哪个朝代的人,他们对古人都是很崇敬的,所以古人所留下的东西都是值得去学习和效仿的。而白酒也是我国从古时传承下来到现在,一直被沿用到现在且发展得越来越好,这就是为什么经久不衰的原因所在
文化具有强大的惯性”,在中国,我们对这一点有着十分深刻的理解,比如丧葬文化,婚礼文化,接待文化等等,我们今天的很多心理和行为在三千多年前的经书《仪礼》中都能找到范例。今天我们来谈谈酒文化,中国是酒文化的大国,甚至在原始社会时期人类就对酒的特性有了了解。
到此,以上就是小编对于酒文化什么都在酒里了的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒文化什么都在酒里了的3点解答对大家有用。