大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国哪个省份酒文化最厉害的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中国哪个省份酒文化最厉害的解答,让我们一起看看吧。
中国哪个地方的人最能喝酒?
中国最能喝酒的是什么地方?内蒙?东北?我前些天曾经写过,内蒙人虽然喝酒猛,但喝酒的次数不多,日均饮酒量并不高。东北也是一样。按照有关机构的“日均饮酒量”排名,排第一的是山东,日均饮酒量83毫升,也就是一斤的瓶子,一年要喝约60瓶。注意,这主要是白酒。
报告显示,根据第六次全国人口普查数据,大陆31个省、自治区、直辖市共有家庭户401517330户,按平均每户每桌喝2瓶酒计算,除夕夜喝掉的803034660瓶酒可以绕地球5圈。(秒杀多少香飘飘啊)
那么各地人,都怎么喝法?
喝酒规矩多,喝酒时间长,3小时是标配,敬酒要有理由,人均都能喝个半斤八两。
河北人
河北人喝酒很讲究的是排场,喜欢参加召集一帮子人,喧天吼地老白干。
北京人
一碟小葱拌豆腐,一瓶二锅头就能侃半天,懂得用豪言壮语自我抒情。
天津人
据前些天统计山东人最会喝酒。那年去山东办案,一行七人兴致勃勃自带两相二锅头,到了济南,东道主二十几个迎接进入酒店看东道没啥动静,我们就点了菜。最后问东道喝啥酒?东道说山东无好酒就不喝了吧。本来自带二锅头供大家喝还怕冒犯了东道。不料想东道说这个最好。山东要有这么好酒肯定搬出来请你们喝。还以为不受欢迎呢,可是喝起酒来山东大汉们各个当先。一下喝了十几瓶。还满嘴的好酒。第二天东道们提议还喝二锅头。结果带去的两箱二锅头只剩下一瓶。这一瓶还是同去的酒鬼型同伴强烈要求留下的通过这次山东行,领略了山东人真会喝酒。
我是徐州人,生活工作在北京。稍微爱和朋友聚聚,但不算能喝。我记得在清海西宁和山东济南被朋友给办的特别惨,喝酒生涯最惨两次,战线长,但喝的快。其他地方还可以吧。河南鄢陵和焦作感觉也能喝。到了内蒙巴彦淖尔也喝的挺爽。也被上海人和哈尔滨人办过。我觉得哪都有能喝的。如果跟客户领导喝酒,一直提着劲儿反而不会多,而且控制力可以。但是一去哪出差,办完公事,不管是朋友同学战友一聚,***,绝对瞎了。我听的最多的一句话就是“可他妈抓到你一次了”!酒喝的是感情,是回忆,是一颗敞开无所顾及的心。我一直认为大口喝酒大口吃肉才是真性情。还有一次在南京出差,碰到了我的从小玩到大的朋友也在南京出差。啥也不说了,他乡遇故知,我们说别去饭店了,酒店吧。然后买的烧鸡熟食花生米。两斤白酒,啤酒叫了多少次也不知道,反正服务员前台肯定骂我们了。喝到天亮。现在越来越发现没有以前能喝,没有以前敢喝了。喝酒的欲望逐渐在减少,也不知道是否和年龄有关系。但是我希望到我白发苍苍,牙齿掉光的时候,老哥几个儿谁都没走,还一瘸一拐的喝大酒,还聊以前的姑娘,还唱以前的歌.....
不知道诸位有没有听说过:“东北虎、西北狼,喝不过江苏的小绵羊"。就是说:我们江苏人最善于喝酒、而且天下无敌,以上谚语即是佐证。😄
“小绵羊"何方神圣?竟使号称能喝酒的东北虎、西北狼甘拜下风?原来“小绵羊"就是四海知名的“洋河大曲"系列酒。此酒虽属白酒序列,但品性绵柔,回香浓郁,清爽上口,让人不知不觉间沉醉其间。品性绵柔、又是洋河出品,故此人称“小绵羊"。
江苏人虽酒量有限,但很善于饮酒。洋河镇酿酒历史久远,工艺复杂。久而久之遂形成了浓郁的饮酒文化。如有贵宾临门,一定要让其如沐春风,吃好喝足。酒不到位、不能尽意,礼数不周、便被人讥。因此贵宾必须上座,***皆敬上宾。一圈下来纵使虎猛、狼凶,亦难免会带几分酒意。这时晚辈上来端上三杯酒,这是晚辈的心意,必须得喝,几番下来,岂有不醉之理?
酒性绵柔,酒精度偏低,自然好入口,这常使爱酒人士丧失警惕,于是不知不觉间败倒在“小绵羊"的脚下。故有“东北虎、西北狼,喝不过江苏小绵羊"之说。你看江苏人是不是最能喝酒?😄
我内蒙通辽的,发小结婚哥几个到一起不容易,一个多小时的饭局,两打白酒,多了不说我一瓶半没问题,斤装的四十多度。K歌喝啤酒,喝一会就醒酒。我酒量是差的,K完回家买点吃的一人一碗,喝完睡觉,当然有吐的,有醉的有的还没事,不是吹不是砍。哥几个到一起高兴。我们是这么喝。
白酒好喝在哪?
白酒到底好喝在哪里,作为蒸馏法酿制的酒精饮料,与白兰地,威士忌,金酒,伏特加,朗姆酒共称世界六大烈酒,不知道大家有没有发现,其他的五款都在世界各地流行,唯独中国的白酒基本上在国内销售,早年间白酒的度数基本在六七十度,属于原浆酒,可以想象到一个酒精度9度的啤酒都能喝醉的人,面对这样的原浆酒是一个什么概念?
在国内的白酒,除了在产地原料,香型还有人名取名字以外,有的呢,还以它的[_a***_]工艺取名字,比如说二锅头,指的就是在蒸馏过程中掐掉酒头和酒尾,只取第二次锅中过流出的酒液。
对于中国的白酒来说,不管是在国外还是国内,很多酒友来说,就一个字,一个辣字概括全部,但是真正遇到懂酒的人来说,中国的酒,他在她的香型口感上,以及他酒的香气上,就各有不同,在1***9年的时候,第三届白酒品酒会上,第一次提出用香型区分白酒,如茅台的酱香型,五粮液的浓香型,汾酒的清香型,西凤酒的凤香型,都包了他自身独特的味道。这就产生了为什么80后的人说白酒在90后就不畅销?而90后又对00后说在00后白酒不畅销了,只是你没有到一定的年纪,真正到一定的年纪的时候,回头发现只有白酒才是最懂你的。
而你知道中国人需要喝多少酒?据联合国发布的《全国酒精与健康状况报告》中烈性酒占中国酒精消费的69%,比俄罗斯这个战斗民族的51%还高出了18%,并且其他国家的蒸馏法白酒,比如说威士忌,伏特加,等烈性酒都需要兑果汁,或者是对饮料才会进行饮用,而中国的白酒直接是踩箱对瓶吹,不干就是怂。不过其实关于中国的白酒来说,酒文化酒桌上的礼节,这些是很深厚的。其他国家的威士忌伏特加或者是其他啤酒来说,我认为都没有中国的白酒来的直接,那么爽快,而且没有中国白酒的那一种浓厚感。
就像马云在茅台做小批量封坛酒的时候,就曾经说过一句话,现在年轻人就算是现在不喝白酒,到了一定的年纪,你一定会喝白酒的。
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不好喝,不会喝几千年。 酒,为什么会好喝呢? 中国白酒的唯一性是什么?
酯,羧酸的一类衍生物,由羧酸与醇(酚)反应失水而生成的化合物。 酯广泛存在于自然界,例如乙酸乙酯存在于酒、食醋和某些水果中;乙酸异戊酯存在于香蕉、梨等水果中;苯甲酸甲酯存在于丁香油中;水杨酸甲酯存在于冬青油中。高级和中级脂肪酸的甘油酯是动植物油脂的主要成分,高级脂肪酸和高级醇形成的酯是蜡的主要成分。
酯类都难溶于水,易溶于乙醇和***等有机溶剂,密度一般比水小。 低级酯是具有芳香气味的液体。 低分子量酯是无色、易挥发的芳香液体,高级饱和脂肪酸单酯常为无色无味的固体,高级脂肪酸与高级脂肪醇形成的酯为蜡状固体。酯的熔点和沸点要比相应的羧酸低。酯一般不溶于水,能溶于各种有机溶剂。低分子量的酯可以作许多有机化合物的溶剂,也可作清漆的溶剂。
人类并不蠢,不好喝的东西就不会有人喝,所以酒喝了五千年,证明它一定好喝。但现在人为什么说酒这么难喝呢?如果酒这么难喝,它怎么会流行五千年呢?而且全世界所有国家,所有民族都有自己专门的酒。
其实酒的好喝就是因为它有唯一的一种能力,在所有食品当中,只有酒是有体感的食物,这种体感就是透过肠胃的吸收,然后让神经系统产生松驰感,这么说很文雅、很斯文,文绉绉的。实际上的本质是什么呢?全世界只有酒这一种食品,能够让人产生身体的感觉,我们其他的食品只能产生舌头的感觉,这种感觉就是***和幸福。
我们任何食物在嘴里面大概就是7厘米,那么7厘米就是舌头的长度,这7厘米的幸福,基本上就是,不管吃多好的东西,哪怕是鲍、参、翅、肚它也就是7厘米。而只有酒可以超越7厘米,酒在嘴里,在舌头上叫口感,在脖子里叫喉感,在肚子里面叫身感,而且好酒喝了之后,睡觉还会有独特的眠感,睡醒了之后身上还有一种独特的这种叫眠后的身感。
全世界这么多的食物,只有酒这一种,有这种口感、喉感、身感、眠感,所以,这个食物至今在全世界是唯一的,如果再找一种有类似功能的,那就是毒品了。吃再好的东西,比如说你就是吃大龙虾,吃鲍鱼,吃多了它的身感也只有一个,就是撑得慌,而不会有松驰、温热、微醺、弥散,不会有这么多的美好。
论烟、酒的危害,许多朋友和我一样会选择判烟***、酒***。其实这真是个极其错误的判决,酒的危害之大罄竹难书,单就恃酒放狂,酗酒滋事这一条,轻者损人害己,重者不是坐110,就是趟120。一杯水酒造成的后果可能终生难以挽回,无法弥补。26年前我参加一个聚会,豪情之下,没有把握住自己,酒严重超量,我的领导也是最好的朋友提醒要住酒,自己半知不知出口伤人。领导起身离席,明明白白对我讲,你今天就是个249,你会为自己今天的表现后悔一辈子。之后,再不和我交往,包括家里办事,都不再通知我。很明显,在人家心中我永远脱不了249外衣。前几年,知道他二孩子结婚,托人捎去的礼钱被原封不动退回。现在每当三杯下肚,有喝酒反应时,总要想起这件事。这是一辈子的羞辱,一辈子的丢人,一辈子的后悔。
好喝?
我倒是很少见到有人可以对白酒的“好喝”评价出感官体验的描述,到是有不少喝多了白酒之后,意淫出很多感想的描述,基本与酒没有关系,大多是治国情怀、风花雪月、离别惆怅、儿女情长,与白酒的好喝压根没关系,只是酒精为意淫助了一把不小的力而已。
所谓好喝更多是让神经放松,更好意淫罢了。
高浓度的白酒对口腔和食道的***产生的“灼烧”感与辣椒中的辣椒碱对口腔和味蕾神经产生的“灼烧感”还不完全一样,辣椒越吃越让人有挑战欲望,这源自人类的天性部分。
而白酒的灼烧感让人感觉脑袋痛。
所以,大多时候,若非社交需要,喝白酒无异于自找苦吃,尤其是高度白酒。
而大多时候国人喝白酒并非因为口感很好,而是一种情感寄托和宣泄的道具,也或者是权利或者地位展现的道具。
所以,喝完意淫自己天下无敌者,并非是好喝,绝对而是好玩儿,给点适量不失明的甲醇一样有这效果。
至于白酒中的脂类、酸类、芳香烃类的芬芳,一口闷下去还能体会几个?
那火烧火燎的,也就是兄弟哥们见面时,商务应酬时,生吞下去的,那谁还管还不好喝,情感需要呗。
对于我这种破酒篓来说,白酒绝对算的上好东西美哉妙哉了……白酒不但解馋更是一种文化。
中国酒文化更是博大精深,以前就从书中看到过对于酒的赞美和表述,现在更是从无所不能的网络中搜寻到对酒文化全面阐释。自古以来就有“对酒当歌,人生几何”的豁达。其实中国文化讲究的是“人法地,地法天,天法道,道法自然”,而酒是粮食的精华,是劳动人民的汗水加上优良的粮食的精华酿制而成。这其中也体现了中国人对生活的一种态度,是以一种深沉、透彻的魂魄,酒魂。
可惜放眼现代,真正懂的酒的人少之又少。大部分人喝酒都是为了应酬,一杯一杯的喝不对应该叫灌灌进去更确切,所以除了自己身体难受以外还浪费了好酒。而大多数人买好酒也是为了面子问题,只是什么贵买什么,却不知道真正的好酒是什么样的更不在乎好的酒首先是纯良酿造的,只关心酒后的“效果”(那件事可以了吧?诸如此类的……)。真是种无奈的悲哀。没有了当年“对酒当歌,人生几何”的豪迈, 更没有了李白酒后诗百篇雅致!剩下的只是“喝了一些酒,想起了一些事,嘲笑了一些人, 难过了自己……唉……”
就到这儿吧,我得小酌一杯去了~
对了再次提醒大家白酒好喝好喝白酒,可不要贪杯噢~更得记得“喝酒不开车,开车不喝酒”!!!!!
为什么四川的白酒在全国销量那么大?
“唐时宫廷酒,今日剑南春”,顶瓜瓜的广告宣传词,但这不是杜撰。虽不知道皇帝王公贵族是否当做“御酒"饮用,但“剑南烧春”名字被唐史记录在册。这是四川出好酒的历史见证。
四川出好酒,是因为四川的气候、水土等自然环境,适合于酿酒。即使有这样的大环境,好酒也仅产自特定的地区,离开了这样的特定地区,四川各个名酒厂用同样的原料、同样的工艺和方法,竟然无法酿出同样的酒品。这属于自然界“物竞天择”的自然选择。
四川闻名遐迩的名酒,五粮液,泸州老窖、郎酒产自川南,剑南春、全兴大曲产自川西,沱牌大曲产自川东北,它们虽多属于浓香型白酒(只有郎酒属于酱香型白酒),但风格各异,自成一派,相互不形成竞争,只按自身的酒质、营销宣传和价格策略,接受消费市场的选择。
四川出好酒的地点,只有一个共同特点,他们都出自于长江的上游水系,其中;五粮液、泸州老窖出自长江干流,郎酒出自长江南岸水系,全兴大曲、沱牌大曲、剑南春分别出自长江四川的重要支流岷江、涪江、沱江水系。
除了好山好水好气猴,还有就是四川历史悠久的酿酒工艺的延续,保留了无与伦比的酿酒老窖池。泸州老窖1573、五粮液1618,这是宣传它们经过明代的老窖发酵。而笔者身处剑南春产地四川绵竹市,更能详细知道,仍在酿制剑南春的“天益老号”窖池,始于南齐时期,距今已有1500年历史。被列入全国重点文物保护单位,入围世界文化遗产预备名单。
喝酒要凭酒量,酿酒则要凭窖池底蕴,四川历史上安稳少战乱,酿酒作坊长生,酿酒文化代代传承,酿酒底蕴显然很深。
四川不但产好酒,还向兄弟省区酿酒企业输送粮食酿制的基酒,让它们的一些酒品质拥有了四川酒基因,同样受到全国消费者欢迎。笔者过去曾兼任过酒类专卖局长,属于“圈内人”,出于保守商业秘密,就不具体列举了。
俗话说的是,酒不入川。说的就是其他地区的白酒想要在川地打开市场局面,比较难。而国内最好的主流白酒香型,浓香型白酒,就盛产在四川!
五粮液这种顶级白酒不说,泸州老窖系列就能打遍天下,特别是十五年以前,就算是时下,泸州老窖也是全国人民最受用最知名最普及的白酒。
而剑南春,水井坊,沱牌,酱香郎酒,作为川地本土白酒,知名度个个都是杠杠滴,征战天下,个个都有绝活,个个都是一线白酒,都能拿得出手。
以上大牌白酒不说,就算是“小角楼”这种白酒,都是牛的一塌糊涂。特别是一般家庭,春节期间都喝小角楼,拿出来都是一大把的哗哗的历史底蕴!
川东重庆,尽管国家直辖22年,全国人民至今提起山城,江州,仍说它是巴蜀四川的。这个山城进入新世纪,在白酒领域干了一件令人一拍大腿的事儿!
那就是江小白的出现!江小白属于清香型低度酒,甫一出现,有意无意都在培养未来的白酒消费群体,让祖国的白酒文化有了源源不绝的新鲜血液!
江小白重要的意义在于,它卓越的眼光,让白酒传统的严肃的脸谱变得年轻化,生活化,潮流化。尽管酒体品质不太高,价钱还不少。
四川高端品牌白酒,除了网购,在全国各大便利店,生活超市都有的卖,并且占据白酒专售区域很大的售货架面积!
而江小白这种后起之秀,尽管不受爱酒的,上了年龄的人的待见,但是全国销售渠道非常密集,几乎凡是便利店都能看到它年轻的身影!
四川不仅出美女,出川菜,竟然还种植小麦,苹果,更有诸多顶级白酒酿造企业,简直太不可思议了!巴蜀,真是一个神奇的盆地!
浓香型白酒本来就是误区,未展现地域特色!若命名为泸香型或川香型,那川酒更加无敌。水为酒之魂,川酒好就好在水,扬子江***,没有源头的矿质及中下游的混浊;其次,天府之国温润的气候,特别适合酒菌生存;三是川人的勤劳,工艺独特!
四川酒业有个亮点,就是除四川本土品牌外,还有大量支撑外地品牌的原酒厂。这些原酒厂分布在四川各地,但以大邑、邛崃居多。
这些原酒厂生产的原酒,品质高,酒质好,档次多,从每吨几千元到几十万的都有,许多国内酒企实际上是依靠四川原酒厂在做市场。
因为四川的好酒多啊,中国***名酒里就有六个出自四川,五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴(水井坊),郎酒、沱牌(舍得),都是全国知名的白酒品牌,也被并称为“川酒六朵金花”。另外,川酒还有“十朵小金花”,分别是丰谷、文君、三溪、古川、小角楼、叙府、江口醇、仙潭、金雁、玉蝉,这些品牌不仅在四川省内受欢迎,像是文君酒、仙潭酒和玉蝉酒在其他省也有很多酒友在喝。
好山好水出好酒,西南地区环境宜人,当地人自古以来就擅酿酒,四川出浓香,贵州出酱香,都各有特色。贵州省内的好酒也不压于四川,除了茅台以外,还有钓鱼台、国台、珍酒、习酒、东方国宾、夜郎古酒、怀庄酒等等品牌,光是茅台镇的酒厂就上千家,实力也不容小觑。
汾酒、茅台、五粮液,哪个才是我们国家白酒的始祖?
曹老板的何以解忧唯有杜康,所以有酒祖杜康之说。但根据考古学的发现,白酒蒸馏工艺是元朝开始,而期间南宋挺了一百来年,北方沦陷,南方还是宋朝,所以白酒工艺大概率是先由北方学到,后传至南方,这样看来,汾酒很可能是比较先开始制造白酒的。
如果这三个酒相比,当然是汾酒。理由有5条,具体是:
第一条:论工艺,汾酒的工艺最原始,尤其在发酵环节,就是蒸馏酒起初的制作方法。它对窑池的要求比较低,只求四壁光滑,没有茅台、五粮液引以自豪的窑泥,它只保持白酒出品时的自然本色。
第二条:论香型,汾酒的清香型,是白酒始祖的味道。也就是说,白酒始祖的香型是清香型,至于茅台的酱香,五粮液的浓香,还有更多的香型,都是清香型工艺改造后的衍生品,不足以与汾酒比高低。
第三条:论位置,汾酒最接近或就是白酒发源地。众所周知,白酒发源于元朝,在北方起家,应该在山西以北一带。即使没在汾阳,应当离汾阳也不会太远,汾酒可能赶上了白酒创始阶段。
第四条,论原料,汾酒用的就是原始原料[_a1***_]。白酒初始除了叫蒸馏酒,也叫高粱酒,土生土长的地道清香味。多少多少年来,汾酒变得是工艺的进化,不变的是酿酒环节及原料,它的本色是高粱及味道。
第五条:论历史,汾酒应早于茅台、五粮液若干若干年。中国白酒的发展走向,是从北向南、从简单向复杂、从粗放向精致发展。而汾酒恰恰具备始祖的这些要素,不排除晋商助推了汾酒向南向南。
清香型酒才是酒应该有的味道,人工干预少的情况下能把酒做到绵柔香它更多体现的是古老传承和高超的技艺。酱香,浓香型说白了就是人工干预多,以此来压制掩盖粮食发酵成酒后的各种异味。所以能做好清香型酒的再做其他香型那就是手到擒来,也只有清香型酒饮下去后才叫与酒的灵魂亲密接触。
到此,以上就是小编对于中国哪个省份酒文化最厉害的问题就介绍到这了,希望介绍关于中国哪个省份酒文化最厉害的4点解答对大家有用。