西汉酿酒文化有哪些内容,西汉酿酒文化有哪些内容和特点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西汉酿酒文化有哪些内容的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西汉酿酒文化有哪些内容的解答，让我们一起看看吧。

1. 古代果酒的酿造方法有哪些？
2. 汉代白酒是什么？

古代果酒的酿造方法有哪些？

西汉的时候就有果酒，用果子酿的，有点类似现代的葡萄酒，在汉墓中有发现

老百姓喝米酒，糯米做的

江南一带喝黄酒，也是谷物酿制的

后来工艺推陈出新就有了高度酒，就像什么白干啊这类的

汉代白酒是什么？

汉代，可没有蒸馏出的白酒，只有低度数的压榨酒———这也就解释了为什么古人的酒量，看上去比今人大得多。更何况，古代的度量衡和今天也不一样，西汉的一升，相当于今天的0.3升多一点；东汉的一升，连今天的0.2升都不到；唐代的一升，不到今天的0.6升。

酒的度数有多高，关键在使用什么样的酿酒技术。一般来说，用粮食发酵酿酒，酿到10度左右时，酵母菌的繁殖就受到，度数就上不去了。这时，再用压榨、过滤的办法，把酒糟和酒汁分开，得出的酒就是压榨酒，汉代的酒就是压榨酒，度数和今天的黄酒差不多。而那种五六十度的白酒，则是用蒸馏法酿成的，是利用酒精的沸点比水低的原理，提高酒的度数。在中国，蒸馏酿酒的技术在宋代才出现。因此，宋代人已经能喝上高度数的白酒了。

到此，以上就是小编对于西汉酿酒文化有哪些内容的问题就介绍到这了，希望介绍关于西汉酿酒文化有哪些内容的2点解答对大家有用。