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为什么中国的酒文化如此盛行?
因为酒容易上头
俗话说小酒怡情。在古代文人墨客常常借酒抒情,在现代每日忙碌的工作后,一杯小酒也可解一日的忧愁烦恼,短暂的与酒为友,烈酒入喉,却不烧心,此刻不需要别人懂你,酒懂梦也懂。生活总是让我们觉得不堪重负,一杯小酒也许能让我忘却白天为五斗米折腰,去想想诗和远方。正是因为每一个平凡的我们,让酒文化慢慢延续下去。
大家好,我是杨哥,很高兴来回答这个问题,对于中国酒文化为什么这么重?
首先一个就是中国酒的历史源远流长,关于酒的记载,最早的是《神农本草》,在这本书里,酒的起源于远古神农时代,这个发明酒的人叫杜康,近几年经过专家的考证,这种酒就是酿造酒,也就是我们现在人说的米酒,由于米酒在酿造的过程中,它上面会漂浮一些谷物,所以古代人在喝酒的时候经常说大碗筛来,因为在喝之前要过滤是用筛子过滤的,这种酒一直延续到唐朝,在唐朝的时候出现了葡萄酒,有唐诗为证:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”
大概到了元朝的时候,出现了精确的蒸馏酒,研究室我们今天所说的白酒,这是中国人首次发现,并且生产出来的烈性酒。由于中国人以前一直喝的是米酒,也就是北方所说醪糟,你这种酒的度数很低,所以在中国逐渐的渗透到生活中,他以一种饮料的形式,被大众接受,当这种烈性就出现的时候,人们依然接受了他在生活中的需求,这种烈性酒喝下去以后肚子会发烧,所以也叫烧酒,由于长时间的饮用酒,不论是酿造酒也好,还是这种烧酒也好,她已经在中国人的生活习惯中成为一种不可或缺的饮料,所以在今天,不论大小的事,都是在酒桌上谈的,这也就让今天的酒占据了大众消费的一席之地
中国历史悠久,品种繁多,尤其我们贵州的茅台更是享誉着永不衰败的国际声旺。
据资料介绍,黄酒是世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类。可见得,酒渗透了整个中华五千年的文明史。纵观华厦历史,文学艺术创作、文化***方式、饮食烹饪进步、养生保健普及等等方面,在国人的生活中,悠悠几千年的酒文化已然融入其中且占据了重要的位置。
任何时代,酒文化永远不会衰竭。比如以贵州人民小酒为代表的当今“酒民文化”,无不是对中国酒文化的继承发扬。这一继承和发扬,将人们对酒的那份情感,那份执著,那份热爱,不断的引向深入。"无酒不成席"的消费理念,已然在大众的"酒行为”当中,更具有普遍性。尤其是贵州每两年一次的酒博会,将全世界酒民的兴趣融汇得更加密切,从而促进了中国酒文化的空前发展,注入了更加丰富的文化内涵。
因为喝酒能办事,能增进友谊,增进友谊了,就混熟了,混熟以后就可以送礼了。然后要求对方办事就顺理成章了,对方得了好处,就利用自己的权力为其办事了,这叫权力寻租。所以酒文化非常盛行。
你好,中国的酒文化,最初起源于商代距今有三千年的历史了,中国白酒应该是全世界历史最悠久的酒精饮品了吧。
《问刘十九》
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?
中国酒文化源于,尊天,敬地祭祀礼仪,酒是祭祀礼中的六礼之一。
俗话说的好酒品如人品,中国酒文化南北差异大,作为北方人的我,我感觉北方的酒桌礼仪比较重,只要你上了酒桌,你要喝不多就不能下桌[捂脸],
在我们中国红白喜事都离不开酒,高兴了喝酒,郁闷了是喝酒,聚餐喝酒,酒和我们生活是息息相关的。
中国酒文化博大精深,我说的这些就是些连皮毛都不如,说的不好望大家多多批评[害羞][害羞]
中西方酒文化历史发展对比,为何部分外国人接受不了白酒?
中国的白酒也好,黄酒也罢!归根到底与外国的洋酒最大的区别就是我们中国的酒都是用曲来酿造的,而外国的洋酒却不用曲酿!外国人不喜欢我们的白酒,那是因为我们所谓的传统意义上的白酒,都是不可***的、没有标准的、靠、望、闻、问、切来指挥生产的、稀缺***!一个没有标准的东西是永远都不会走的太远的!所以说我国传统的白酒,香型再怎么多,也永远不会真正走向世界!这是由于其理念而决定的!岂不知外国人的啤酒🍺,如果不是德国人用现代化的手段,实现了真正的[_a***_]4.0的生产,可想而知,如果传统的啤酒🍺还是古埃及人跟古苏美尔人用原始的石头槽子来酿造啤酒🍺,那么啤酒🍺也是走不向全世界的!
1、大势所趋,无可避免!
白酒是高度酒,而今天提倡健康的前提下,连很多俄罗斯年轻人都抛弃伏特加,改换啤酒,中国白酒也是如此。年轻人都喝葡萄酒、啤酒,很少喝白酒了。
2、香型独特
白酒和“西方”蒸馏酒最主要的区别,在于白酒是六大蒸馏酒中,唯一主动加入霉菌参与发酵的品种。
酒曲酿酒,使白酒中含有大量的醛类,醛类和醇类发生酯化反应,也就形成了复杂的,不同于其他蒸馏酒大类的浓郁香味。当然,在不会喝酒的人,或者不能接受白酒的外国友人看来,这个味道说是抹布味或者馊米饭味,也不是完全没理没据。
3、不能混合
白酒香型很多,但是不管是哪个香型的白酒,都很难像金酒威士忌一样加冰、空口喝,也不大能兼容果汁饮料、雪碧、冰红茶。
4、中国烈酒高端化的历史很短的,民国时期还是崇尚黄酒和洋酒。建国后由于种种原因(主要是粮食原因,啤酒需要大麦;红酒需要葡萄。低端烈酒是酒 精加香料制作),烈酒走上舞台。
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