本文目录一览：
存放白酒的仓库有什么要求
1、存放整箱白酒的仓库要求有：白酒存放的温度最好不要超过20度，容器封口要严密，预防防止漏酒和“跑度”。存放的过程里要“多看少动”。
2、存放整箱华中美酒白酒的仓库要求是提前将其打扫干净，保证通风，阴凉，环境温度最好不要超过20度，确保仓库符合存放白酒的条件，在存放时要将酒严格密封保存，堆积摆放工整，减少晃动移动，让酒可以长期存放。
3、要求根据美酒网资料显示，宜宾成品白酒仓库选址如下：一般选址白酒仓库都是选在便存便取的，地方通风，干燥，阴凉的地方。还有一般一件酒重十公斤，堆放层数不要太高。地面一般都要打木架，隔地气。最好是选在楼底。
4、干燥的地方才是使白酒成分充分融合的主要环境，温度最好在15-25度左右。在仓库的四壁设置换气扇。库内温度或白酒浓度超过规定要求时，应迅速启动换气扇。开关盒必须设置在库外，库内的设施、设备的维护必须转移到库外进行。
5、白酒储藏的其他要求 白酒的存放也同葡萄酒一样，需要避免阳光直射，故应存储在阴凉处，强烈的阳光照射，紫外光线会杀死酒中的活性成分，令其不能继续发酵。
白酒合理库存的计算方法
1、合理库存就是库存量掌握在适度的定额和库存周转量。库存的合理与否的重要指标是货物在仓库中的周转率，越高越好。合理库存的一个简单计算方法： 断货不仅会降低消费者购买的满意度和对品牌的忠诚度，还可能瓦解网络，造成经销商倒戈。
2、年算库存酒。首先说年份，一般来说，一瓶能称得上老酒的白酒，最起码要出厂3年以上，这是收藏的最低标准，5年以上的的白酒，成熟度就比较理想了，而真正能称得上真正的老酒，最起码要是那种存放10年以上的。
3、即：合理进货量=[（上期库存量+上期进货量）－本期库存量]5倍－本期库存量。
4、计算公式：发出存货的实际成本=∑各批（次）存货发出数量*该批次存货实际进货单价 先进先出法 先进先出法，是指以先入库的存货先发出为前提来***定成本的流转顺序，对发出及结存存货进行计价的一种方法。
我是一名酒店酒水管理员,每月盘点酒水都会丢失一大部分,求一个方法
盘点酒水的方法有很多，例如：可以在网上制作一张酒水数目的表格。（箱、瓶装的分类好，然后数目数清楚在往表格上填写）每天在空闲的时间段清点一次，在笔记本上做记录。（按月核对或者按天核对都可以。
首先，在电脑桌面上新建一个工作表，然后设置一个表格，可以自定义，例如可以按照“酒水进出表”的格式来设置。
、服务员值台时要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。2不要忽视每一位潜在客人。不要放过来酒店的每一位客人，哪怕他只要了一盘青菜或是一碗面条。2去与客人进行沟通交流。
