大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黔东南劝酒文化介绍词的问题,于是小编就整理了2个相关介绍黔东南劝酒文化介绍词的解答,让我们一起看看吧。
黔城习俗?
1.可以多找些少数民族风俗习惯的书来看,或上网查查。不过黔东南人民都是很好客热情的,到当地百姓家里作客的话一定要以礼相待,入乡随俗。
2.苗族人民大多善饮而好客,大部分农户都能自酿甜酒和烧酒,以烧酒最为普遍。席间主人殷勤劝酒,若客人不饮或饮之不力,主人会不高兴。因此如果游客真不能饮,最好一开始就要讲清楚并滴酒不沾。
3.苗寨的习俗是以酒待客,刚进寨门会遇到“拦路酒”,最隆重的拦路酒有12道之多。倘若你不是个“酒鬼”,那么切记喝牛角酒的时不要用双手来接,只能伸长脖子喝一小口就可以了,只要用手一接,就得把整个牛角的酒一口喝干。待到吃饭的时候还要喝“转转酒”。苗家人认为酒喝得越多,就越给主人面子,因此到了苗寨(如:朗德苗族、西江苗寨等寨子),可得要注意,酒量有限得可要事先向主人说明。
4.苗族人民忌讳其它民族称他们为“苗子”,而喜欢他们的自称“蒙”。
5.和苗族人嬉闹时,不能用绳子或布带捆他们。
6.苗族人在门口悬挂草帽或插青树叶,或者苗族人在举行婚丧祭祀等仪式时,客人不要进屋。
7.在苗寨游览时路上遇到新婚夫妇,不能从他们中间穿过。
你知道你们那里喝酒的习俗吗?咱们来唠一唠各地喝酒待客的习俗?
答:酒文化历史悠久,全国各地喝酒,都是有讲究的,我们中国人到别人家座客,有句老话,叫做客随主便,也就是说在座宴席时,要尊守当地的风俗习贯和喝酒规则,否则会闹笑话,在这里我唠唠我们山东,威海地区座席喝酒文化。
(一)排席,以前都是按家庭宴席排,现在都是按官席排,宾客是一席,二,三,四席按辈份排,分主陪和副陪。
(二)规定,每道菜由主陪或副陪先让首席开吃,余者才可以吃,长酒长茶,首席优先,以此类推,再长给其他客人。
(三)长酒,先有主陪从一席开始长,以此类推,各长一杯酒,再开始按以上规则吃莱,酒干后再有副陪各长一杯酒,按规则吃菜。
(四)在威海酒席上,盘鱼特别有讲究,第一道鱼上来后,主陪要求席中所有的客人,通通要把杯中酒干掉,重新长满杯中酒,有宾客一身做则首先干杯,余者全部一饮而尽,这叫做干杯抓鱼😂😂😂😂,不干杯是不能吃鱼的。😭😭😭😭
(五)正常情况下,有这三杯酒垫底,如果是高度酒基本上就有五六成醉意,一般宴席只少十二到十八道莱,一到三道鱼,因此,在威海座席,每人没有半斤入两的酒量,最好开始别要酒喝,你要了第一杯,不能喝酒的人,也得小鱼串大串上了,不喝是不行的,你就得舍命陪君子,一醉方休。😂😂😂😂😂😂😂
酒文化对山东人来说,是交朋友的很好载体,在我们威海地区把酒水,称之为感情交流液,山东人都好客,用酒召待客人,是主人对客人的最高规格。
在我们南宁,喝酒的习惯了少不了猜码(划拳),用广西白话猜码。广西虽然有几种不同语言,但是猜码喊的数字都是大家听得懂的白话,不知道什么起,这似乎已经是约定俗成的事情了。而且酒桌上经常可以看见两道菜:
1.鱼生(河鱼生鱼片)
2.酸糟炒菜(普通话也有读作酸粥的)
这两道菜是我们当地人津津乐道的特色菜,也是待客特色菜,鸡鸭牛肉是普遍菜就不多说了。就着这两道菜,我们就拉上来客做下来“猜两码”,猜码干啥呢?肯定是喝酒啊。吃鱼生也要用酒杀杀菌嘛,虽然不知道医学依据含量多少,但是大家都这么说。
酸糟炒的菜的“特色功效”在哪呢?吃点带酸味的菜,可以缓一缓、压一压酒劲,然后又可以和来客猜码划拳了。这个是节日的习惯,来者是客,能喝酒的都会被热情地邀请加入猜码队伍,不能喝酒的可以顶喝酒的去“猜码”,过程中经常有会有“车轮战”,打圈,单挑等各自方式。逢年过节,家家户户都会有不少人喝得醉醺醺的,“猜码”声此起彼伏,在欢声笑语中,大家也都玩的很尽兴。
在我们云南,最有特色的莫过于“三江并流”了,由另外两人共同拿着碗,把酒同时倒入三人口中,像三条河流并流。
大家不要被我们的热情吓到,这里面是满满的祝福。
中国的酒文化可谓是源远流长经久不衰的存在。从酒被古人发明出来那天起,无论是帝王将相或是耕夫走卒,无不喜爱,三教九流亦或是才子佳人对其更是情有独钟。《幽梦影》曰:“多情者不以生死易志,好饮者不以寒暑改量”,这个好饮者就是爱酒的人。诗词歌赋名篇,佳句美文流芳百世,屡见不鲜。当然了,我的家乡也不能独身世外。
宛西饮酒不同其他地方,不会有到酒馆打二两酒,一碟茴香豆,悠哉悠哉饮去许多时光的现象,因为我们这里没有挂招子的酒肆,酒事活动皆在私宅完成。自家酿酒的作坊早已绝迹,百年老号仅存仰韶,杜康,卧龙几家,跨省贩过来的牌号走马换将般频繁,但也以川中和东北为主。
宛西民风淳朴,民众性情豪爽,每当有客自远方来,不亦乐乎,唯有酒乎。无论时光早晚,辰时卯时,一支烟,一碗茶,沙发上坐稳了,呼儿将出换美酒。热热身,润润喉,一欸餐吧,换上凉肴四色,箱酒码起,美其名曰:开操。
美酒开封,香飘院室。酒是纯洁的敬奉品;一敬天,二敬地。酒是亲情的纽带;“来,我敬你三杯”。酒是真挚的问候,代父母,代弟妹,带走我祝福,留下你微笑。仪式感十足,有木有?有木有?稍安勿躁,品茗小憩,大酒令羊眼盅24颗;次酒令12颗;小酒令牛眼盅6颗一字排开。开令”俩亲,俩亲,再亲”,走令时中途省略。走令唱一定高升,二人同喜,三阳开泰,四季发财,五子登科,六六大顺,七星高照,八方来财,九天摘月,十全十美,此无定规,也可唱“三大个,俩小个,七星照,八抬轿”。
劝酒谚语:酒是粮食精,越喝越年轻。感情深,一口闷。感情浅,舔一舔。劝君更尽一杯酒,汽车洋房啥都有。俩眼瞪一瞪,喝者是个酒英雄。
待客之道,酒居上品?其精髓尽在不言中。喜者喜之,厌着弃之,然走乡随乡,百里即可异俗,讶异之大不同,不如憾叹未曾身临其境。禅语曰:云在青天水在瓶。
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