大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒文化与文人有关系吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒文化与文人有关系吗的解答，让我们一起看看吧。
何为酒文化，酒文化和文人之间有什么关系？
何为酒文化，酒文化和文人之间又什么关系？
- 首先是文人自己，文人通常会在仕途命运的沉沦起伏中借酒来消愁。在美好愿望与现实反差的不平衡时，会用酒聊以慰藉，用自己的感性的思维方式来思考和关注世界。
- 其次是因为现实原因造成的种种不平衡，对宋代的人来讲，终日依旧为伴多是因为时代的原因。在那个时代，保持清醒时很痛苦的一件事情，通过饮酒的方式，来转移自己注意力，从而保护自己的心灵。
- 最后是关于酒的情结，他们将自己的情怀郁结于文化圈子里，把作为生活必需品的酒纳入自己的命运体系。
1、宋代酒文化
- 由于宋代的政治、经济、文化的快速发展，酿酒业也在前人的基础上有着空前的发展。在酿酒工艺中，智取酿酒是最基本的程序。宋代的黄酒生产的很多，成为酿酒历史的鼎盛时期。黄酒酒名成为了一种文化形态，美不胜收，文人之间也互相送酒琳琅满目。
- 皇帝以宴饮笼络大臣，文人以诗酒助兴赋诗。在诸多日趋成熟的各项制度中，酒类专卖制度在宋代独树一帜。更重要的是，宋代酒务政策在此起到了决定性作用，不仅影响到酿酒业的发展，也影响到经济的发展和文人仕途的方向。
- 宋代酒税在价值体系中承担着杠杆调节作用。这就决定酒成为文人士子仕途兴衰中得以吟诵慰藉的生活与精神上的必需品。由于受到了统治阶级的大力推崇，两宋的酒肆在推波助澜下中发展兴盛，期间勾栏瓦寺、歌妓唱和、佐酒现象十分普遍。
- 大量酒词正是在这样的情况下产生，文人和歌妓相互驱动，相互依赖，催生了酿酒业和酒词文化的进一步结合。大量的祝寿词和节序词蕴含在酒词之中，有这十分丰富的民俗内容，可见一斑的还要属两宋的酒礼和酒俗。
- 文学艺术在酒文化的催生下有着大力发展、并达到鼎盛，这都基于酒的妙用。宋代文人士子很好的发展了宋代的酒文化，更好的体现了宋代酒文化的博大精深。
2、与文人命运关系
- 大家一定都听过"醉翁之意不在酒，而在山水之间也。"今天我要讲的这位文人就是这句话的主人，他放在今天都赫赫有名的北宋政治家、文学家欧阳修。欧阳修是北宋文人中的标志性人物，还是一代世风的开启者。欧阳修字永叔，号醉翁，晚号六一居士。他的名字都与酒有关。欧阳修为人正直勇于进谏，追求政治改革，因支持范仲淹得新政受到株连，新政失败后频繁遭到政敌的打击，接连几次被贬官。
- 就算这接连被贬，欧阳修也未过度伤感，更没有一蹶不振，躲进酒里，怨天尤人。他很快就调整好自己的心态，面对充满厄运的现实，学会了随遇而安。他的独家秘笈就是纵情山水，拥抱大自然，不醉不归。他的230首诗词里，其中沾酒字酒意的就有262处，可谓是酒气冲天。无论悲苦还是欢愉，独处还是会友，他常见的活动就是饮酒，尤为突出表现在他写的诗歌里。
- 饮酒不仅可以助兴，还可以尽知交之情，增进友谊。欧阳修的青年时代淋漓尽致的体现到饮酒上。晚年，醉已经不是具体的事实了，而是一种生活的姿态。
中国上下五千年，酒与文化有着一种非常深厚的缘分，好像谁也离不开谁；
文化的特点是：有历史，有内容，有故事。“文化”乃“人文化成”，出于易经贲卦彖辞：刚柔交错，天文也；文明以止，人文也。观乎天文，以察时变，观乎人文，以化成天下；
而酒，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，它能叫人超脱旷达，才华横溢，借酒消愁，放荡无常；
其实酒文化是文化百花园中的一朵奇葩，源远流长、根深叶茂，自出现至今已发展了数千年，具有鲜明的时代烙印。千百年来，多少文人墨客饮酒吟诵、留下佳作无数。酒也成就了多少英雄豪杰的不凡壮举，赐予了中国文化浓厚的生活气息。同时，酒与诗、词、音乐、书法、美术、***等相融相兴，共同铸成了中华美酒的漫漫长河，值得后人学习；
翻开我们的文学史,蓦然发现那些流芳百世的文人墨客大都与酒有着不同寻常的关系。真如李白所说:古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名。诗酒自古不分家,诗以酒名,酒因诗贵。听过这样一种说法,"对于造酒而言,实在是一件不仅用五谷之粒、青山之泉,更须用生命之元神、文化之心魄才能酿造出好酒"。所以,中国的酒总蕴藏着一股浓浓的文化之醇香，远远流长，永世长存！
酒文化，是一个很大的概念。包括如何做酒如何卖酒，也包括如何品酒。文人与酒文化的关系主要是饮酒、品酒。文人用酒助兴，借酒浇愁，留下了无数作品，特别是诗歌，大都散发着酒香。
中国酒文化提出者？
杜康。
东汉许慎《说文解字》云：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”宋人张表臣在《珊瑚钩诗话》中说：“中古之时，未知曲蘖，杜康肇造，爰作酒醴，可为酒后，秫酒名也。”杜康，作为中国的酒祖，历代受人敬仰。杜康酒，五粮液，作为历史名酒，历代文人骚客畅饮着它，写下了汗牛充栋的锦绣文章、不朽诗篇。
酒与中国文化密切相关，它的发明者，共推仪狄、杜康。晋人江统说：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。”仪狄，大禹时代人；杜康，据说就是夏代国王少康。而杜康之名又盛于仪狄，故仪狄之名则彰而不显。拨开尘封于酒史上的重重迷雾，最早的酒产生于洛阳为中心的河洛地区，则是不争的事实。
根据古人的记载，酒的发明也相当偶然。有一次，杜康把剩饭放在空桑之中，日子久了，饭自然发酵，散发出一种芬芳的气味，并流出一种液体，杜康取而饮之，感觉其味甘美。杜康受此启发，发明了酒。
为什么古代文人墨客均好酒？
沧海桑田，中国酒文化源远流长，折冲樽俎，狂傲不羁，酒文化典故纷繁多趣。
酒仙。
“五花马，千金裘，呼尔将出换美酒”。这是历史上著名“酒仙”李白的畅饮情景。杜甫在《饮中八仙歌》中云：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。可见李白的诗文及其一生与酒的关系是何等密切!
酒狂。
古人饮酒至酒酣时孤傲不驯，放浪自任，轻佻礼疏。唐天宝初年春，一日唐玄宗与贵妃在兴庆宫沉香亭畔赏牡丹，忽听楼上李白饮酒狂歌：“三杯通大道，一半合自然。但得酒中趣，莫为醒者传”。太监连忙上楼大呼：“奉旨宣李学士见驾!”谁知李白全然不理，口中念道：“我醉欲眠君且去。”太监无奈，只得扶他进兴庆宫。玄宗见李白烂醉，忙命宫女含水喷其面，并亲自递来醒酒汤，李白睁眼一看，便要玄宗赐酒。玄宗关切地说：“你刚清醒，再醉怎么办?”李白答曰：“臣斗酒诗百篇，醉后诗如泉。”文人墨客与酒之性情，于这可见一斑。
酒义。
依许慎《说文解字》上说，酒既可以制造出吉利，也可制造凶光。如《战国策.魏策》：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。”又曰：“后世必有以酒亡其国者。”果不出所料，他的后代以酒为乐，朝夕狂饮烂醉，忘乎所以，招来灭国之祸。 酒谋。宋太祖的“杯酒释兵权”，恰如《晏子春秋》杂上篇曰：“夫不出樽俎之间，而折冲于千里之外。”曹丕设酒宴以甘蔗作剑胜邓展将军;秦昭王之“平原十日饮”;项羽之“鸿门宴”;曹孟德“青梅煮酒论英雄”;张献忠与李自成之“双雄会”，均于饮酒中施行计谋。这些计谋至现在还有人仿效之，且多有得逞者。可见酒谋的作用之大。
酒战。
据《淮南子.缪称州》载，战国时期，楚国令合诸侯时，鲁国和赵国都给楚王献了酒。赵国的酒醇厚，鲁国的酒淡薄。楚国主管酒的官吏私自向赵国要酒吃，赵国不给，这酒官羞怒之下，偷换了两国进献的酒，并说赵国不把好酒献给楚王。楚王动怒而下令进攻赵国，把赵国的邯郸城围困起来。这场“鲁酒薄邯郸城围”的酒战，可谓中国历史上绝无仅有。
古代有文化的人艾灸程度完全令人惊讶，李白被称为酒仙，每次题词写诗毕饮几杯，才能写出大作，古时候的久度数低，器皿小，爱夸张，而且古时候最早的酒都是发酵酒，从历史上可以追溯到公园前5000年左右。
米酒是古人最主要的酒精饮品，而作为[_a***_]酒的白酒在中国的酿酒史上，则没有米酒的历史久远。李时珍的本草纲目中，一句，烧酒非古法也，考古界发现早在辽金时期，北方就已经有了蒸馏酒的酿造作坊，并且与李时珍记载的酿造方法一致。古代的酒主要由谷物酿造，香气别具一格，聚天地之灵气，吸日月之精华。
而在传统的阴阳观念里，土地具有生命，能孕育万物，因而土地和从土里长出来的谷物属阳。养生是古人比较重视的一方面，尤其是自身的阳气，一个人如果没有阳气，生命也会跟着终结。
而酒，提取谷物中的精华而成，因此是阳中之阳，乃纯阳之物，益气养生，酒入体内后，身体发热，所以酒为养生之道。
有道是：自古文人多寂寞，他们大多自立于俗人之外，不甘与俗人为伍。于是，寂寞时便借酒浇愁，寄托情感，或是与知己小酌，促膝长谈以助雅兴，这乃其一也。其二，酒有激***感使之冲动之功力，能使其傲气冲天力拔山河之大勇。所以，很多文人雅士 常常以酒会友，借以挥毫泼墨一舒胸臆。久而久之，这酒就成了文人墨客的嗜好。
明朝以酒闻名的文人？
"公安三家"之一的袁宏道曾经出过一本书，专门介绍如果辨别酒品与饮酒时应该注意的事项，在这本《觞政》中我们可以清楚地看到，明朝后期的文人对于酒不同的要求。
《觞政》
最初饮酒之时，酒仅仅作为一种普普通通的饮品陈列于酒桌之上，但伴随着酒所蕴含的文化意味越来越丰富，明朝后期的文人对于酒的要求也越来越高。酒逐渐摆脱了传统的那种低俗趣味，酒的种类也愈发多样，除了平常饮用的酒以外，还包括米酒，药酒等……
文人聚集在一起，除了偶有吟诗歌赋之外，还会讨论酒的制作过程，这其中就包括了白酒，黄酒，果酒，药酒等酒类的制作过程。这些酒的取材十分广泛，相当一部分原料和今天并无多大差异，这些原材料主要是大米，麦芽，酵母等。
在酿酒的过程中，许多文人集百家之长，融汇贯通，形成自己独特的酿酒方法，其中以高濂为典型的代表。
他酿出来的酒，不同于一般的酒水，因此经常受到其他文人的喜欢，而他的酿酒方法，也成为其他文人学习的典范。正如高濂自己在《遵生八筏·酿造类》中所记载的一般："此皆山人家养生之酒，非甜即药，与常品迥异，豪饮者勿共语也。"
到此，以上就是小编对于酒文化与文人有关系吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒文化与文人有关系吗的4点解答对大家有用。
