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广西平南酿豆腐的做法?
1、食材:猪肉250g、胡萝卜一根、香菇8朵、木耳一小把、糯米一斤、豆腐泡适量。
2、提前把糯米浸泡2-3个钟。香菇,木耳用水泡发。泡好的糯米用篮子装起晾干水分。
3、把肉剁成肉末,胡萝卜,木耳,香菇都用食物料理机弄成碎丁备用。
4、炒锅里放适量油,把肉末炒香,再放萝卜丁,香菇丁,木耳丁下去翻炒。炒得差不多了就把糯米倒下去,加适量盐,不断翻炒,炒到糯米有点透明,七八分熟的时候就可以起锅。装起来准备酿了。
5、豆腐泡用小刀割开,就可以把炒好的糯米酿进去。
6、酿好的糯米豆腐装盘,上锅蒸30分钟左右,直到糯米软了,熟了就可以。吃的时候可以蘸各种喜欢的酱料。
第1步.首先把瘦肉剁碎,越碎越好。
第2步.把2勺生粉,2勺白糖,少量酱油,少量米酒倒入碎肉进行腌制。(作料的量根据添加肉的多少而定)
第3步.1.把一块完整的豆腐分成六小块
2.先用小刀划好个正方形
3.再用小勺子在豆腐里面挖洞
先买一些油豆腐,然后把中间挖空,准备好馅料,馅料用猪肉加自己喜欢吃的配菜,加入盐、酱油、淀粉、葱花等配料调好,然后再准备一个鸡蛋打成蛋液,把馅料塞入豆腐里,最后再在蛋液里过一下,放到锅里煮就可以了
材料准备:空心豆腐泡、糯米、韭菜、猪肉(肥瘦)、干香菇(香信)、荔浦芋头.
步骤:
1、将糯米清洗干净,用清水泡一上午,时间到把水倒掉,然后将糯米用手搓碎些。
2、韭菜切短切碎(总之要短),全部倒入糯米中,拌匀,加入适量盐再次拌匀后放置备用。
3、(1)干菇泡发后剁成小块碎末;
(2)猪肉肥瘦切开,均切成小块碎末,肥瘦分开,并将瘦肉用油,盐,白糖,耗油,生抽,少量酒腌制好;
(3)芋头切成小块。
江西荔浦芋头的做法?
1.上等的荔浦芋头。(以前买过歪芋头煮不软,这个十分钟就煮软了)
2.用内功把它切块。
3.北海的海鸭蛋一颗大蒜一块。同样用内功把它捏碎。
4.热油,放蛋黄和蒜蓉,炒至兴奋的起泡。
5.加一碗净水器中的水,烧开放芋头丁。
6.十分钟左右就煮软了,加入88粒盐,出锅。
材料
荔浦芋头,腊肉,盐,鸡精,香油,蚝油,植物油适量。
步骤1
将芋头洗净切成块,放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁
步骤2
将拌好的芋头放入器皿中,撒上腊味,上笼蒸8-10分钟
步骤3
坐锅点火,倒油待油9成热时,将热好的油倒在蒸好的芋头上即可
准备食材:芋头
步骤一:芋头削去皮洗净,改刀切成大块后切成手指大小的长条状。
步骤二:锅中下油,油温7成热的时候倒入芋头,中火炸至金***,炸好后捞出控油。
步骤三:倒半碗清水,一碗冰糖或者白砂糖中火炒糖色。
步骤四:糖色炒至变色后倒入炸好的芋头搅拌均匀,拌匀后即可出锅装盘食用。
步骤五:趁糖色还没冷的时候用筷子把它们分开即可。
到此,以上就是小编对于荔浦白酒文化简介资料的问题就介绍到这了,希望介绍关于荔浦白酒文化简介资料的2点解答对大家有用。