大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方人烟酒文化的问题，于是小编就整理了2个相关介绍北方人烟酒文化的解答，让我们一起看看吧。
北方人为什么不喜欢喝黄酒？
啤酒是液体面包，而黄酒是液体黄金！南北方是以秦岭淮河为分界线，而青岛即墨市的即墨黄酒，即墨老酒，供不应求！特别45岁以上年龄的最爱！它不是勾兑的，而是纯米酒，即墨黄酒，绍兴的沈永和牌花雕酒，加饭酒等都是养生佐餐的黄酒！
喝黄酒对于一些北方人就像喝水，不过瘾，还是白酒喝的痛快，自从开车禁酒令出来以后，现在在酒桌也不怎么劝酒，以前喝酒主人专门找的有陪酒的不把客人喝出溜到桌底不算数，现在自便，礼节性的敬一下就行
北方也有著名黄酒一一"即墨老酒”，此酒始于汉，乃吴越之人用胶东产"大黄米“作原料，用绍兴黄酒之法酿造。也曾作待客之用，但后来多用干烹饪，产妇食用佐餐等，亦有不胜酒力者饮食。即墨乃古国，田横巧用火牛阵退燕赵之兵之典故即出于此。
不能一概而论，我就是北方人，我就常年喝花雕酒。但是确实是北方人喝黄酒的人不多，我认为北方人豪爽，酒量也大点，他们认为喝酒就要喝的晕晕乎乎，喝酒不晕白喝半斤，黄酒度数低喝少没有感觉，没有白酒过瘾。所以他们比较喜欢喝白酒。
北方人喜欢喝什么酒?和南方人有什么差异？
北方人几乎什么酒都喝，但喝的酒种比较少。比如黄酒基本不喝，喝的人仅限山东即墨老酒覆盖区域，北方喝黄酒的多多少少在南方呆过。
南方人和北方人喝酒上大同小异，不过，西南地区人民钟爱白酒，江南地区钟爱黄酒。差异就是，比较而言，北方人喝酒比较单一，南方喝的酒种比较丰富。
由于酒种太多，老王只以白酒为例，说说北方人钟爱的白酒。
华北平原盛行清香型白酒，黄淮地区，东三省盛行浓香型白酒，陕西地区除了浓香型，更流行凤香型。自此向西，多流行浓香型白酒，且喜欢大曲。
北方相对于名酒更多的南方，有个非常有意思的现象，不盛产有名白酒的地区反而饮酒更猛！
比如说山东没啥出名的白酒，但是白酒饮酒风气盛行，整个山东白酒年消费随便达到800亿元的规模。整个山东，其实更喜欢隔壁山西的清香型白酒，包括二锅头。对本土的孔府，景芝，其实不感冒，因为没啥存在感，喝个塑料瓶的四川尖庄都能找到乐趣！
再比如说，彭祖故里，号称“北雄南秀”的徐州，也没啥有名的白酒，但是这个城市的白酒饮酒之风轻松完胜任何一个城市，他说第二，说第一的那是大言不惭。喝不倒的江苏小绵羊说的就是它，其实这个城市妥妥的北方城市！这个地区绝对更喜欢浓香型白酒！
北方人的酒量普遍胜过南方，但不一定胜过西南地区人民。西南少数民族，比如土家族喝酒真的很猛，各种白酒也是来者不拒，酱香浓香一起上也不在话下。
北方人对于酒精几乎天生无法抗拒，“南茶北酒”长时间一直是各自的生活状态和写照，对于各种酒水也是来者不拒，只要含有酒精的饮料都愿意尝试。值得一提的是，喝酒的仪式感非常强烈，酒桌上的规矩多多！
北方人对喝白酒的喜爱，还在于酒精度要求，低度酒42度以下在爱饮酒的人心中不受待见，酱香53度，清香53度和52度浓香，也是普遍的共识。
北方人豪爽，喜欢喝白酒，而且每天要喝，很多都要喝得尽兴，而南方人会养生，喜欢喝黄酒或红酒，而且现在南方人在酒席上也不太劝酒，都喝到适可而止，这可能就南北方人性格所致。
到此，以上就是小编对于北方人烟酒文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方人烟酒文化的2点解答对大家有用。
