大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于瑶族饮酒文化特色介绍作文的问题,于是小编就整理了3个相关介绍瑶族饮酒文化特色介绍作文的解答,让我们一起看看吧。
瑶族酒是什么酒?
瑶族酒是瑶族人民自酿的一种米酒,以糯米为原料,经浸泡、蒸煮、发酵、蒸馏等工序酿制而成。瑶族酒酒精度数不高,一般在15%~20%之间,口感醇厚,略带甜味,具有补气血、活血化瘀、健脾开胃等功效。瑶族酒在瑶族人民的日常生活中占有重要的地位,逢年过节、婚丧嫁娶等喜庆场合,都会饮用瑶族酒。瑶族酒也是瑶族人民用来招待客人的一种传统饮品。
米酒又叫天锅酒,瑶族的米酒水好、酒饼好,原料天然无污染,酿出的酒自然纯厚,真如 “天锅”琼浆。周边的饭店和个人专门到瑶族村寨购买天锅酒。
瑶族人特别是山区瑶族人好酒,山区高寒,劳动繁重,喝酒能驱湿抵寒,消除疲劳。各地还形成了不同的酒文化。
瑶族人多饮自酿的酒,有烧酒和水酒,更有特色的糟酒,又叫冬酒。可用大米、玉米、高粱、红薯、南瓜等粮食酿酒,也可用猕猴桃、金樱子等果子酿酒。很多人家有酿酒的小屋,小屋里有灶台、熬酒锅、天锅等酿酒器具。
不同粮食的配制方法基本相同,以红薯酒为例,八九月时将成熟的红薯蒸熟打碎,晾凉后下酒曲,半个月后即可烧制。因为酿法不同,有米酒、水酒、糟酒等酒类。米酒又叫天锅酒,瑶族的米酒水好、酒饼好,原料天然无污染,酿出的酒自然纯厚,真如 “天锅”琼浆。周边的饭店和个人专门到瑶族村寨购买天锅酒。广西大化瑶族自治县板升乡酿制的米酒更有 “土茅台”之誉。
瑶族人喝的酒多少度?
53度。瓜干酒又称瓜箪酒,自古以来,瑶族人民大都居住于高寒山区,劳动强度相当大,经常要以酒来活血御寒;再加上瑶胞好客,亲朋好友来了,要以酒相待,开怀畅饮。因而大多数男女都爱喝酒,特别喜爱自家酿制的“瓜箪酒”
白裤瑶族的酒多少度?
53度。瓜干酒又称瓜箪酒,自古以来,瑶族人民大都居住于高寒山区,劳动强度相当大,经常要以酒来活血御寒;再加上瑶胞好客,亲朋好友来了,要以酒相待,开怀畅饮。因而大多数男女都爱喝酒,特别喜爱自家酿制的“瓜箪酒”
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