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为什么洋河大曲叫大曲？和其他不叫大曲的酒有什么区别么？
感谢您的问题，首先大曲是酿酒用的曲药的一种，也叫糖化发酵剂。
中国白酒是复式发酵工艺，中国是世界上唯一用曲蘖进行发酵酿酒的国家。
那么，曲分为三类，分别是大曲、小曲、和麸曲。
洋河大曲，说的是他的这款酒是用大曲作为糖化发酵剂进行酿造的一款酒。
那么他和其他叫大曲的酒有如下不同：
1、酿酒用粮不同，分为单粮和多粮。泸州的大曲，多为单粮的大曲酒。
2、酿酒工艺不同，比如清蒸清烧，比如混蒸混烧等
大曲只是作为一个营销的概念，即使你的酒叫大曲酒，并不一定代表你的酒就是好酒。
大曲，小曲，麸曲的主要区别如下：1、主要原料不同大曲的主要原料是：以大麦、小麦、豌豆等为原料；小曲的主要原料是：以米，高粱，大麦为原料；麸曲的主要原料是：以麸皮为原料。2、酿酒品种不同大曲用于酿制的品种是：用于蒸馏酒的酿造；小曲用于酿制的品种是：主要用于黄酒和小曲白酒的酿造；麸曲因为用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物，可用于代替部分大曲或小曲，酿制多种酒类。
大曲就是为了标明自己工艺和身份，满足广告效应！
大曲酒分为高温大曲，中低温大曲，低温大曲，大曲酒生产工艺是混蒸混烧，例如大四净工艺，老五净工艺法，大曲清香型白酒，一般是二至三次清。大曲酒富含丰富的维生物，酸酯含量高，口感饱满圆润厚重，清香小曲白酒相对微生物含量少于大曲酒，口感清香纯正，醇厚柔和，
你听说见过的酒后做过哪些荒唐事呢？
我有一个朋友，酒后做过一件荒唐事，至今还常被大家提起当笑话讲。
这个朋友也没有别的什么爱好，就爱喝点小酒，他自己是做工地的，业务还可以，平时应酬也比较多，三天两头的总在外面喝酒。
这件事发生在他以前刚入行不久的时候。
那时候还租的房子，那种普通的老楼，一栋六七层，一个单元挨一个单元的那种。
有一次他在外面跟朋友应酬，喝到很晚，也喝得稍微有点多，其实他酒量不错，但那天确实喝多了。
酒局结束以后他就自己打车回家，迷迷糊糊地到了自家门口，掏钥匙开门，怎么也打不开。他就使劲敲门，喊她老婆开门，敲半天也没反应。
这一折腾让他似乎清醒了一点，他回头看了看门牌，没错呀，是自己家，但好像又有点不对，过道上好像少了些东西，他们家的几盆植物没有了。
朋友第一反应是完了，遭贼了，而且这贼还挺厉害，连过道上的植物都拿干净了。关键是还坏，怎么还把我锁也给换了呢？
他开始给他老婆打电话，他老婆那天还在外面打***，也是还没回家。接到他电话听他说家里遭贼了，着急忙慌就赶回来了。
回到家一看，好好的呀！哪有什么贼。
这样的事可不少见，一位乡***一把手晚上喝大了，把广播站门打开，通知全乡村干部立即到乡***开紧急会议。
会议通知播完后，自己倒头便睡，天刚朦朦亮的时候，原来这位一把手晚上喝过白酒，喝啤酒，被尿给涨醒了，醉眼惺松起来小便，推开门一看：乡***满院子黑压压坐满来开会的村干部。这位一把手便气愤的说：***B，天还没亮都坐在院子里干啥？
话音刚落，在这呆一夜的村干部拨腿就走，离开了乡***大院，全回家了，后来乡***通知开会，再也没有人来了，再后来上级领导知道后逐村做工作，才算缓解矛盾。
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