大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于明星们的酒文化是什么的问题,于是小编就整理了1个相关介绍明星们的酒文化是什么的解答,让我们一起看看吧。
中国酒文化是一种什么样的饮食文化?
酒在上古时期就已出现。
《史记·殷本纪》中曾有"酒池肉林"的记载。
《诗经》是我国最早的一部诗歌总集。
《国风·豳风·七月》是一首很长的农事诗。
最后一段有几句诗:
八月剥枣,十月获稻。
为此春酒,以介眉寿。
十月收获的稻子,经过长时间酝酿,直至春天,称为春酒。
《小雅·伐木》里的诗句:
伐木许许,酾酒有藇。
对酒当歌,人生几何!譬如朝露,去日苦多。慨当以慷,忧思难忘。何以解忧?唯有杜康。
这诗是三国时期,曹操在赤壁大战前,两军对战的时候,醉酒所做。其意思是,面对着美酒高声放歌,人生短促日月如梭,好比晨露转瞬即逝,失去的时日实在太多,席上歌声激昂慷慨,忧郁长久填满心窝。靠什么来排解忧闷?唯有狂饮方可解脱。
中国酒文化
1、中国酒的种类都有那些?
(1)黄酒:中国特有的酿造酒,多以大米为原料,加入专门的酒曲,经糖化、发酵后压榨而成。比较有名的有浙江绍兴黄酒、山东即墨老酒、江苏老酒等。
(2)白酒:中国传统的蒸馏酒,以谷物及薯类等原料,经过糖化、发酵、蒸馏而成。比较有名的有贵州茅台酒,五粮液、泸州老窖、山西汾酒等。
(3)葡萄酒:以葡萄为原料经过酿制而成,山东烟台张裕公司生产的葡萄酒在历史上比较有名。
(4)啤酒:以大麦为原料,经过麦芽糖化,加入啤酒花,利用酵母发酵而成,中国啤酒历史较短,只有百年多历史,有名的是青岛啤酒,北京啤酒,哈尔滨啤酒等。
2、中国酒礼、酒道、酒令
(1)酒礼饮酒的礼仪、礼节。中国古代饮酒必先礼拜天、地、鬼、神,后来饮酒逐渐演变成一套象征性的仪式和礼节,现在的酒礼多偏重于宴会规矩,如斟酒、敬酒、祝酒、谢酒等。
酒文化的内容十分广泛,不仅包容它自身的物质和社会方面的内容,如酿造史、产业史,与酒伴生的酒器的知识(其中又包括工艺的、礼制的、审美的各种内容),社会组织对酒的管理、限制、赋税等等措施及其演变;更使酒文化达到几乎包罗万象的程度的是,由于酒的效用所引发的生理、心理反应,从而所导致的社会效应,遂使全部的人文科学和部分的实验科学(例如医药科学)中都有酒文化的足迹。
文化不仅仅停留在纸面上,更频繁而普遍地布藏在日常的生活风习中,酒文化也是如此。喝酒者和参加饮宴的人并不以酒文化的担随者而出现,但传统的饮宴礼俗,约定俗成的聚饮方式,乃至与酒有关的各种行为心态,无不或隐或显地呈示中国文的特有色彩。有的有渊源踪迹可寻,有的已是成了集体无意识那样的精神积淀,只有深谙中国酒文化的人才能有所意识。这些表现于日常生活习惯中的酒文化的内容,又和中国大文化的各大体系犬牙交错,并曲曲折折通向以儒道佛思想为支柱的中国民族精神的底蕴。从这个意义上说,酒文化不但是中国文化的一个分支,又是从整体上认识中国文化的一个重要的角度。
政治、军事活动中,不管是握手言欢还是刀光剑影,离不开酒;仕农工商日常生活上也少不了酒;至于说到诗人、艺术家们更是要借助酒力,一展才华!
“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”(杜甫《饮中八仙歌》)“醉里从为客,诗成觉有神。”(杜甫《独酌成诗》)“俯仰各有志,得酒诗自成。”(苏轼《和陶渊明<饮酒>》)“一杯未尽诗已成,涌诗向天天亦惊。”(杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》)。南宋政治诗人张元年说:“雨后飞花知底数,醉来赢得自由身。”因酒醉而成传世诗作,这样的例子俯拾皆是。
不仅为诗如是,在绘画和艺术书法中画家中也是如此。“吴带当风”的画圣吴道子,作画前必酣饮大醉方可动笔,醉后为画,挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉,不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭集序》,“道媚劲健,绝代所无”,而至酒醒时“更书数十本,终不能及之”。李白写醉僧怀素:“吾师醉后依胡庆,须臾扫尽数千张。飘飞骤雨惊飒飒,落花飞雪何茫茫。”怀素酒醉泼墨,方留其神鬼皆惊的《自叙帖》。草圣张旭“每大醉,呼叫狂走,乃下笔”,于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。
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