古代酒文化的高峰是谁-中国古代酒文化每日一句

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1、酒圣：杜康，即少康，传说为酒的发明者。文圣：孔丘，字仲尼，春秋末期的思想家，教育家，儒家学说的创始人。史圣：司马迁，字子长，是我国第一部纪传体通史《史记》的作者。

2、杜康。杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”，汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。”因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。

3、民间传说酒是杜康发明的，曹操的诗歌里有说“何以解忧，唯有杜康”。说到中国古代的酒具和酒文化，首先第一个话题就涉及到酒的发明。

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4、据1991年《虞城县志》载：“虞城自古就是‘糟坊相连，闻香下马’的著名酒乡。”“虞城县酿造业历史悠久，远在4000年前，酿酒鼻祖杜康就在这里发明秫酒。

5、酒的发明人是杜康，杜康是谁？他是舜的儿子，舜在位时，天下大治，粮食多得吃不完，但人们都只有吃的东西，却没有什么喝的。

农业生产开始以后，谷物有了富余，加上人类发现了原始的酒，尝起来又香又甜，喝过后浑身发热、精神兴奋，有心人便开始模仿起来，有意识地让谷物长霉发芽，用它来酿酒，从而进入了利用天然微生物造酒的阶段。

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传统黄酒的酿造工艺在唐、宋两朝基本定型。尤其是宋朝出现了我国古代酿酒史上学术水平最高、论述体系最完整的黄酒指导说明书——《北山酒经》。而宋人田锡写的《曲本草》则重点记载了酒曲和药酒相关的资料。

目前，中国最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒，据专家考证也是粮食酒，至今仍香醇可饮。后来的蒸馏酒，在原先程序上最大突破就是对酒精的提纯。

在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。早初酒应当是果酒和米酒。

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茅台酒起源及发展历史如下。汉代，今茅台镇一带有了枸酱酒。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。

白酒的发展史我国是制曲酿酒的发源地，有着世界上独创的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲，利用霉菌酿酒，并推广到东亚，其重要性可与中国的四***明媲美。

【答案】：D 杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”，《说文解字》载杜康“始作秫酒”。相传杜康是酒的发明者，因此后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。故选D。

杜康杜康，今陕西渭南白水人，东周时期人，杜康是春秋时用粮食酿酒的鼻祖。

杜康是古代酿酒业的祖师爷，也是酿酒业的始祖。被称为“酒圣”，因为在酿酒方面非常有造诣，被尊称为“酒神”。在酿酒这个行业里，杜康被尊称为祖师爷。

1、其间由于西域的蒸馏器传入我国，从而导致了举世闻名的中国白酒的发明。明代李时珍在《本草纲目》中说：“烧酒非古法也，自元时起始创其法。”又有资料提出“烧酒始于金世宗大定年间（1161年）”。

2、传说中的杜康是中国古代传说中的酒神，他被认为是发明了酒的人。根据传说，杜康曾经负责管理粮食，当时农业发达，粮食丰收，但是没法储存，于是杜康想出了一种将粮食储存在枯树干中的方法。

3、根据《战国策》《世本》《吕氏春秋》等资料记载，在公元前二世纪时由夏禹的仪狄发明了酒。而在汉代编写的《战国策》则进一步强调了酒是由仪狄发明的。

酒是杜康发明制造的。传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食。当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了。

杜康发明了酒。传说黄帝时期，杜康负责管理粮食，而随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。粮食多了吃不完，储存在阴冷潮湿的山洞里，就容易腐烂变质。于是，杜康灵机一动，将粮食倒进了干燥的树干里。

仪狄世界上仪狄发明了酒，夏禹时期的吕氏春秋中记载有仪狄作酒，而且最初的造酒原料为植物的果实和块茎，但是在民间也有夏代的杜康造酒的说法，但是目前都已经无法考证2白酒分类目前国内的白酒分为酱香型浓香。

酒的发明创造并没有一个确切的发明者，因为它是在历史长河中逐渐发展和演化而来的。酒的起源和历史背景酒的历史可以追溯到数千年前，早在人类文明初期，人们就已经开始酿造酒了。

主要有以下几种说法：仪狄酿酒：相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒；.杜康酿酒：传说认为酿酒始于杜康（为夏朝时代的人），流传较广。