大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒文化为什么这么重要的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒文化为什么这么重要的解答，让我们一起看看吧。
为何酒成为中国饮食文化中最重要的沟通纽带和情感催化？
酒文化，餐饮礼仪的一种，据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多***作品中多有体现。如今随着社会的发展，酒桌文化也从一开始的待客之道变成了如今有着各种特殊意义的“酒局”。酒文化成了为中国饮食文化中最重要的沟通纽带和情感催化剂。
酒，消除人们身份等级最重要的武器
什么规矩、防范、禁忌、礼仪，也都化为乌有，只剩下不分彼此的和睦融洽。中国人之爱喝酒，爱劝酒，爱在喝酒时猜拳行令，吆五喝六，吵吵闹闹，要的就是这种平等和融洽，亲密和热闹。
在古代也是如此。只要对方端起了你的酒杯，八成就会化干戈为玉帛。因为酒杯一端，即成“兄弟”。
兄弟之间，还有什么不好商量的呢？还有什么仇怨不可消除的呢？所以，许多民族都有这样的文化心理：如果你能大吃他们的手抓羊肉，痛饮他们的杂粮米酒，则几乎立即就会视你为知心朋友，受到最热烈的欢迎和最亲切的招待。
相反，如果文质彬彬，浅尝辄止，甚或自带干粮，便会被视为极不友好的表示，也就必定会受到冷遇，甚至敌视。可以说，亲与疏，敌与友，竟全在于共食与否。
现代亦然。再难办的事，只要到了酒桌上，就好说好商量。正所谓“筷儿尖尖，碟儿圆圆，酒杯一端，政策放宽”。所以，好些个事情，就非得靠请客吃饭去解决不可。
为什么酒会成为中国人感情交往的润滑剂？***如您是一位企业领袖，平时那可都端着呢，凌然不可亲。
喝酒要有酒品，这是素质与涵养的体现。牛酒，虽然已经走进千家万户，成为人们饭桌上不可或缺的重要饮品，但是，您在拿起它的同时，还是要注意自己饭桌上的行为举止。因为酒，代表的是一种文化，它是连接传统文化与现代文明的一座桥梁。敬重酒，就是敬重中国传统的文化……
酒存在的意义是什么？
微醺，是一种饮酒状态，也是一种人生状态。看透而不说透，是一种境界，方寸之间，留的是彼此进退的空间和自由和包容和接纳！
犹记得，那年毕业，满腔热血，误打误撞进入云南酒行业，作为一个不胜酒力的人来说，这着实有些让人“困惑”……然而十余年过去，依旧扎根云南酒行业，冥冥之中似乎总是有一种无形的力量牵引着我的心，沉醉，沉醉……
想，内心深处，常常被两种笑容吸引：一是婴儿的笑容，纯净，无邪，似乎总能净化心灵乃至灵魂，每每凝望婴儿的笑容时，总能看到纯净的无尽的天空和柔软的无边的大海……二是成人酒后的笑容，卸下社会身份，卸下社会角色，我就是我，不一样的烟火，一杯酒后肆意释放笑容，如同婴儿般那样！
我想，这，大概就是酒的最大意义吧！
中国的酒文化，是农耕文明的必然体现，中华民族5000年历史，一旦农业高度发展的时候，百姓能够自给自足之时，丰饶的粮产或者其他食材，变将成为酿制酒精的重要储备。陕西西安米家崖遗址发现了5000年前中国人酿制啤酒的证据，这是迄今在中国发现的最早酿酒证据。这一发现说明，古代中国人可能早在5000年前就开始享受喝啤酒的乐趣。
中国的酒文化，历经千年而不衰，原因在于古时有以酒代“久”、“有”、“寿”之内涵，无论是喜庆筵席、亲朋往来，还是逢年过节、日常家宴，人们都要举杯畅饮，以增添一些喜庆气氛。同时由于酒有一种微妙的“神奇”作用，故千百年来，人们喜欢以酒祭祖、以酒提神、以酒助胆、以酒御寒。。。。。。不同时代、不同阶层的饮酒方式亦显多姿多彩。
中国的酒文化，在文人墨客的推波助澜之下，放射出绚烂的光彩，以朗朗上口的诗词曲艺，以唯美壮丽的画作书法，被后世所流传称颂。因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。魏武帝曹操，乐府诗曰：“何以解忧，惟有杜康”。 魏晋名士、第一“醉鬼” 刘伶在《 酒德颂 》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾，日月有 扃牖 ， 八荒 为庭衢。”“ 幕天席地 ，纵意所如。”“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。唐朝诗仙李白《将进酒》，诗曰“君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。 钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。 古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。 陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”这些都在源远流长的中华文明里，深深的记下了酒文化浓墨重彩的一笔。
<<饮中八仙歌 >>
----杜甫 知章骑马似乘船，眼花落井水中眠。 汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎， 恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱， 饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。 宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天， 皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前， 醉中往往爱逃禅。李白一斗诗百篇， 长安市上酒家眠，天子呼来不上船， 自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传， 脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。 焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵。 酒,酒,酒。。。。哈哈哈。。。。
到此，以上就是小编对于酒文化为什么这么重要的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒文化为什么这么重要的2点解答对大家有用。
