大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浓香型白酒文化的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南浓香型白酒文化的解答，让我们一起看看吧。
云南人偏爱哪几种香型的白酒？
云南人偏爱的香型白酒有玫瑰露酒，攻瑰升酒，玫瑰老卤，尤其是玫瑰老卤，酒质淳厚，一股玫瑰花的香味，沁人心脾，再加上玫瑰老卤的酒度可以达到65度，一口下去，好香，浓郁，既有烈酒的口感，又不辣喉，咽下去，还有一股回甘，这是个不可多得的香型白酒，很多云南人都怀念这个香型白酒，多年不见这个白酒，现在又重新开始酿造，但价格太高，己经是大多老白姓都喝不起的香型白酒了。
云南临沧有一款酒叫地白夺拉祜王酒，酒厂始建于1992年，生产的小曲清香型在临沧相当出名。
清朝光绪六年(1880年)，云南昆明杨林镇“裕宝”商号，商号主人陈鼎按照明代的云南医药学家兰茂所著的《滇南本草》中所载的"水酒十八方"，经过大量研究和尝试后，终于酿出了杨林肥酒。
杨林肥酒以又“肥”又“绿”著名。
杨林肥酒的“肥”是因为以自酿小曲白酒为基酒，加入了大枣、陈皮、拐枣、丁香等10多种具有药用价值的植物，配以蜂蜜制成的配制酒，对人体健康有益，称之“肥”。
白居易诗曰：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”古时候的绿酒为谷物发酵酒，由于发酵时所用的酒曲中含有绿色霉菌，而古代过滤工艺粗糙，过滤后的酒液中会有酒曲的颜色，形成绿酒。
杨林肥酒中的“绿”来源于酒中含有从豌豆尖、青竹叶中提取的天然叶绿素。
2、普洱墨江县-云南品味
墨江地道酒业有限公司成立于2005年，是一家从事酒类生产、紫米深加工的企业，坐落于云南省普洱市墨江县。以“云南品味”为龙头品牌白酒。
“云南品味”白酒的酿造原料中含有墨江特产紫糯米，力求打造高原生态白酒。
3、昭通水富县——醉明月
昆明本地有什么白酒？
昆明好山好水，当地的好酒也多，最出名的就是杨林肥酒。当地还有云酒、玫瑰老卤等白酒。玫瑰老卤算是昆明人的口粮酒了，价格便宜，口碑也好。除了这些以外，当地人还喜欢喝散装的白酒。
杨林肥酒：该酒属于保健植物类露酒，以当地玉米、高粱、小麦、大麦等为原料，再加入拐枣、党参、陈皮、公丁香、桂圆、大枣、茴香、肉桂等十余味名贵中药材进行酿制，酒色翠绿如玉、药味清淡似无、香甜可口。
云酒：云酒目前有云酱、云浓、云清三个系列，分别为酱香型，浓香型，清香型白酒。云酒的一大贡献就是独创了“云香”的概念，结合云南小曲清香型白酒的特点，再综合各香型之所长，使云酒既有浓香型白酒的绵柔，又有酱香型白酒的厚重，还有小曲清香白酒的净爽。
玫瑰老卤：最早的玫瑰老卤是高粱等粮食酿成的低度白酒，叫做“玫瑰糟卤”，将它放入蒸馏器蒸烤，就得到了“玫瑰升”；升酒加入花瓣浸泡后，再升一次，就成为了“玫瑰重升”，而重升酒里加入花瓣再蒸则为“玫瑰老卤”。经过几次蒸馏之后得到的玫瑰老卤，既有玫瑰花的香气，又有醇厚的酒香，味道独特。
云贵川地区自然地理条件好，酿酒用水和粮食都非常优质，所以酿出来的酒也醇香甘甜。云南的酒偏小众，四川出浓香，贵州则是酱香，都各有特色。相比之下，四川和贵州的当地白酒就要多得多，口碑和知名度也更高。贵州的茅台、珍酒、董酒、国台、东方国宾、习酒、钓鱼台等等都是知名好酒，除了这些以外还有数不胜数的地方酒，好酒太多了。
杨林肥酒产自云南昆明，是杨林肥酒厂旗下同名产品，始于1880年。杨林肥酒由党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药，并配加蜂蜜、蔗糖，经过十多道传统工艺酿造而成，具有酒绿如玉，药味淡于无，甘甜可口，酒体丰满等特点。
云酒产自云南昆明，是云南云酒酒业旗下同名产品，始于2009年。云酒目前有三个系列产品：云酱、云浓、云清，分别为酱香型，浓香型，清香型白酒。
玉林泉酒产自云南玉溪，属于小曲清香型白酒的一种，始于1***7年。玉林泉酒有着悠久的历史，源于三国时期，扬名于清朝中叶，民国初期享誉滇中。玉林泉酒以绵、甜、净、爽为主要风格。
鹤庆乾酒产自云南鹤庆云鹤镇，被誉为鹤庆三宝之一，始创于明正统年间。鹤庆乾酒由大麦为原料辅以龙潭泉水，经固态蒸煮、固态糖化、固态小坛发酵、固态蒸馏而成。具有酒体清澈透明，清香纯正，香气高雅等特点。
玫瑰升酒，清朝、民国时期老昆明人最爱喝的酒之一。粗制白酒加云南特产香玫瑰花瓣发酵蒸馏而成。有“玫瑰升”、“玫瑰重升”、“玫瑰老卤”等，40°到60°不等，酒液透明清亮，甘冽醇厚，散发着玫瑰花香。
解放前，昆明许多酒坊都酿制，尤以景星街“毕大蜡烛”家酿制的玫瑰老卤酒驰名省内外。解放后，昆明市瓶酒厂、酿酒厂生产玫瑰升酒。后瓶酒厂解散，酿酒厂也停止生产玫瑰升。目前，只有昆明周边一两个小酒厂还生产散装的玫瑰升酒，但都是勾兑配制而成，不再是老昆明时代的“玫瑰升”了。
云南地区酒多而杂！要说到纯本地酒，那就要从云南本地火过的酒说起，如大小青，火爆，南冲苞谷酒，杨林肥酒，玫瑰老卤，铜锅酒，鹤庆，玉林泉……等等（还有几款我一下说不上来）而酒的分类主要是以香型和口感，两种方法来分开！上面说的基本就包括了，清香型，曲香型，两大分类！而口感又以清香型为云南各地区的主流酒，但各地因为区域，天气，和当地的农作物不同，又分别造就了不同的口感，比如铜锅酒的清香糯谷，玫瑰老卤的玫瑰花香，杨林肥酒的药材猪油！其实云南的酒是各有千秋！但云南人对与白酒的运作比起外省酒来略有不足！导致一火盲目追求利润！品质暴跌而没有品牌酒！但最近新出的谭坛清酒以“厚重醇香 清爽绵长”立足，且品质稳定！打造我云南好酒！告别我云南无好酒的帽子！励志做我云南好酒！别被其它省的来赚我云南钱，说我云南呢人！
云南白酒排行榜前十名？
云南十大[_a***_]
1.玉林泉酒
玉林泉酒产自云南玉溪，属于小曲清香型白酒的一种，始于1***7年。玉林泉酒有着悠久的历史，源于三国时期，扬名于清朝中叶，民国初期享誉滇中。玉林泉酒以绵、甜、净、爽为主要风格。
2.杨林肥酒
杨林肥酒产自云南昆明，是杨林肥酒厂旗下同名产品，始于1880年。杨林肥酒由党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药，并配加蜂蜜、蔗糖，经过十多道传统工艺酿造而成，具有酒绿如玉，药味淡于无，甘甜可口，酒体丰满等特点。
3.鹤庆乾酒
鹤庆乾酒产自云南鹤庆云鹤镇，被誉为鹤庆三宝之一，始创于明正统年间。鹤庆乾酒由大麦为原料辅以龙潭泉水，经固态蒸煮、固态糖化、固态小坛发酵、固态蒸馏而成。具有酒体清澈透明，清香纯正，香气高雅等特点。
4.云南铜锅酒
云南铜锅酒产自云南哀牢山，是当特的特产白酒，是云南大禹公司铜锅酒业旗下生产的米香型白酒。具有甜香，醇厚，不上头，口感好等特点。
5.云南竹筒酒
云南白酒品牌排行榜前十名一览
一、玉林泉
玉林泉是云南玉林泉酒业有限公司的品牌。玉林泉酒是云南省玉溪市峨山彝族自治县的特产，它是小曲清香型白酒的一朵绚丽的奇葩。
二、醉明月
云南醉明月酒业有限公司是云南省与宜宾五粮液酒厂同一区域、同一气候条件、同一工艺生产多粮浓香型白酒的企业
三、杨林
杨林是云南杨林肥酒有限公司的品牌。杨林肥酒是云南历史名酒，云南十佳名酒，其酿造源于明朝云南学家、诗人兰茂所著的《滇南本草》。
四、云酒
云酒是云南云酒投资集团有限公司的品牌。云酒首次提出“云香”的概念，是云酒集团对云南白酒行业又一重大贡献。
五、大龙口
云南哪些白酒好喝？
云南本地有很多耳熟能详的名酒，下面几款都是云南人常喝的酒：
1、杨林肥酒
这款酒来自昆明，几乎每个昆明人都知道，以耗时60天的纯粮小曲为基酒，加上党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香，并配以蜂蜜、蔗糖，经过十多道传统工艺酿造而成，还要历经长达三年的浸泡后，再提纯、调味、封缸、珍藏，口感甘甜，酒体丰满。
2、玉林泉酒
玉林泉酒大家也不陌生，源于三国时期，扬名于清朝中叶，民国初期享誉滇中。玉林泉酒是云南省小曲清香型白酒的典型代表，坚持纯粮固态发酵，***用小曲小罐发酵，以绵、甜、净、爽为主要风格，正是这样的口感获得了很多酒友的认可。
3、云南老窖
云南老窖是云南酒的典型代表，产自云南临沧市云县，属于浓香型白酒，相继被评为云南十大名酒。云南老窖借鉴了五粮液的生产工艺，以高粱、大米、小麦、玉米、大米为原料，***用传统工艺精心勾调而成，中国著名白酒专家曾祖训、胡永松曾给予高度的评价。
4、鹤庆乾酒
云南比较有名的白酒有杨林肥酒：产自云南嵩明县，已经拥有一百多年的历史，是云南本地老品牌；玉林泉酒：是我国小曲清香型白酒的代表，主要产地在云南玉溪，口感以绵、甜净为主；云南铜锅酒：产地是在哀牢山，***用的是大米等粮食为原料进行酿制，使得这款酒酿制出来出来拥有着一股浓浓的米香味道。
我国白酒是一方水土养一方人，根据不同的地区特性将十二香型分布在不同的省份地区，如山西是清香型，代表有汾酒；陕西是凤香，代表有西凤；湘西是馥香，代表有酒鬼酒；贵州是酱香型，代表有茅台，东方国宾；有机会者都可以将我国十二香型尝试完。
云南比较出名的白酒就是杨林肥酒、云酒、玉林泉酒，还有当地人都特别爱喝的玫瑰老卤，这几款酒都是非常有特色的。杨林肥酒属于保健酒，因为是加入了许多名贵中草药酿制而成的，具有滋补效果，所以被大家称作“肥酒”。云酒集众香之所长，首创了“云香”的概念，而玉林泉酒则是云南小曲清香型白酒的代表。
最特别的还是玫瑰老卤酒，这种酒是白酒加云南特产香玫瑰花瓣发酵蒸馏而成的，酒液透明清亮，甘冽醇厚，散发着玫瑰花香。解放前，云南很多烧坊都会酿制这种酒，当地人平时也喜欢去称一些散酒回来，偶尔喝个两口。
白酒的魅力之一就在于，因为历史文化、地域特色、特产原料的不同，各个地方的白酒都各具特色。例如四川就盛产剑南春、五粮液、泸州老窖这些浓香酒，而贵州则产茅台、珍酒、东方国宾这些酱酒，北京则盛产二锅头。每一种酒都是当地白酒文化的浓缩和延续，都是中国白酒的重要组成部分。
到此，以上就是小编对于云南浓香型白酒文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南浓香型白酒文化的4点解答对大家有用。
