大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于一桌人讲酒文化的问题,于是小编就整理了3个相关介绍一桌人讲酒文化的解答,让我们一起看看吧。
什么是酒桌文化?
感谢题主提的这一酒桌文化的问题,我就从我亲身经历的故事说起吧!诚然,酒桌文化涉及涵盖的方面也有许多,甚至是不同地域,风俗习惯都与之息息相关。
记得1989年8月,我在广西桂林园丁饭店开笔会,我有幸常常成为座上客。在酒桌上,前辈老师们给我倒茶,我当时只觉这是礼貌而已,因桌上只有我一个女性,但只见其他人都是用右手轻敲台面三下。
我当时很年轻,没有阅历,真的不懂。
后来还是老师们告诉我,为何要敲三下,以及敲三下的故事。原来敲三下竟是与大清乾隆皇帝下江南有关,在微服私访期间,在酒桌上,乾隆皇帝给手下大臣倒茶,臣子们受宠若惊,又不敢下跪谢恩,一时聪意上来,轻敲桌面三下:您是九五之尊,我以这样的方式给您叩了三次头,希望您心领神会!
这个故事深深的感染着我,从此,成为我酒桌上茶道的开篇,人与人之间尊重很重要!
酒桌上还有一件,老师们厚待我,每每将鱼头朝向我,我说我没资历,无论学识、年龄都不如在座的各位。他们说:您是远方来的客,我们理应以这样的礼节待您,必须这样做!
鱼头朝向,是尊重和厚待,在桌子上,如果鱼头朝向您,即使您不知鱼,也得先吃第一口。
酒杯斟酒,白酒杯满上,红酒高角杯半杯,啤酒杯倾斜倒入,以防泡沫溢出。
我是饮酒的人,三中全会,酒桌上我们常说的“***”“到地方”,““***”,就是喝一半,“到地方”就是干杯。
中国人比较讲究酒桌文化,也可以称之为餐桌礼仪。市面上也有好多培训这门课程的机构。因为酒桌文化设计的面比较多,我大概说几类。比如一、座位的座次,哪个位置为主哪个为次,讲究就很多的。二、如何使用筷子以及禁忌,不能把筷子竖着放到米饭里等等等。三、酒桌上如何敬酒,这也是门学问,可以多人敬一人,肯定不能一人敬多人。四、如何点菜的技巧,比较多吧,不一一叙述了。希望对大家有所帮助。
酒桌文化是指围绕酒桌而产生的系列规矩,礼仪。是一种在酒桌前的社交活动。
(八仙桌图片)
传统中国酒桌文化有别于西方的酒桌文化,今天就中国传统的酒桌文化来和大家共同交流学习一下。
首先讲一下酒桌上座位的设定。中国是一个非常讲礼仪的国家,只要在一个桌子上吃饭,座的位置能显示出饭桌前人的地位和关系。由于中国是北半球国家,居家主建筑多为座北朝南之走向,即客厅大门向南为主。待客以八仙桌为主。正对大门正北方的座位叫上座。上座左边东方位为主座。上座右边西方为宾客座。我们常说的东道主,西宾就是由此而来。在不是坐北朝南的房子里吃饭待客,以宴饮地大门为准,正面向门的为上座,左为主,右为宾。
知道了上位,分清了宾主,那么谁应该坐上位呢?东道主(买单人)应坐在什么位置呢?
上位是留给长者和领导来坐的。或者是长者和领导认可的贵宾坐的。参加宴会一定要先明白东道主邀请人的身份。否则的话,一定会闹出笑话来,比如你是一个中层领导,如果你坐在了上位,万一你的顶头上司也在邀请之列,他晚来一步,你将情何以堪。如果你是东道主的朋友受邀去陪别人吃饭,你一定要坐在主座朋友一边的位置。东道主位置是紧挨上座的主座位置。靠近门口的位置是宾主双方为宴席服务人的位置。比如主坐临门口的人应负责摆放菜品,斟酒等为宴会服务工作。现在通常戏称为秘书位。
无论宾主双方,愈近上位者地位愈高。这就是中国传统酒桌文化的座位排次方法。仅此就有这么多规矩。在其他方面还有许多的讲究。
另外,象上菜的规矩,鱼头的指向,动筷的礼节,宴会的开场,敬酒的说辞,等等都有一定的规范要求。都属于酒桌文化的范畴。时间关系。改日再谈。欢迎交流。
老刘爆品会
酒桌文化是酒文化的一部分,中国有很多传统文化,戏曲文化、美食文化,茶文化……
其中酒桌文化与我们的生活息息相关,中国的酒桌文化从来都不是单纯的吃吃饭喝喝酒。
问刘十九
作者:白居易 (唐)
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?
西江月•世事一场大梦
作者:苏轼(宋)
世事一场大梦,人生几度秋凉?
回答了;中国酒文化博大精深,五千平流淌,历史悠久,最先杜康,酒都茅台。洒是喜庆不可少之物之一,有了酒,过节、会客、办事样样增辉。能几千年承传,可见酒留下了不可磨灭的功绩。浅几言。谢邀!
中国酒桌礼仪?
酒桌礼仪-酒桌上的礼节和仪式
就餐前准备 客人来之前,这些东西是要准备好的: 餐具摆放整齐,注意对称,讲究实用美观 点上香,净化空气味道 提前打开空调 备烟同时准备火机,烟灰缸内放少许水 餐巾纸、牙签摆放在转桌一侧,而不是中间 准备好开水,备好茶叶 入座座次 此外,这些是我们要心中有数的。
宴请的客人。
n人数,如何安排座次,主陪暂未到场时如何安排座次,进行时主陪到场后座次如何更换。
与客人的关系。
中国酒桌的礼仪首先是长辈或者酒桌当天最高领导,如果没有落座。某晚辈或者其他陪同的人,就不能提前落座。在酒桌上,如果晚辈或者下级给长辈或者上级敬酒的话,一定要把杯子放的比对方的杯子要低,而且要双手扶着杯子来敬酒,表示恭敬。
中国酒桌上的礼仪大全
敬酒要注意时机和分寸
适当关心同桌饮酒者
一、如果你喝酒的话,[_a***_]把“我不会喝”挂在嘴边,小心别人说你虚伪,人能不能喝是可以看出来的,不是靠自己说。
二、遇到酒不够的情况时,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻乎乎地一个一个给倒酒,后面的人没酒怎么办?
1、领到或长辈们都喝完了菜轮到你敬酒,注意敬酒的时候人一定要站起来,不要像粘在板凳上了。
2、敬酒有讲究,只能是多人敬一人,千万不要一个人敬多个人,这样会给人感觉不受尊重,不如不敬。
3、自己敬别人的话如果不碰杯喝多少视情况而定,如果碰杯,说一句***了,你随意。方显你大度
4、多给领导或长着添酒
5、端酒杯的时候右手拿住酒杯,左手拖住杯底,碰杯的时候一定要比别人的杯子低,这是中国酒桌上的礼仪。
沈阳的酒文化是什么样子的?
一个内蒙人在沈阳住了好多年,沈阳人喝酒是这样的,几个人喝点点低度白酒后,白酒是不讲究的什么牌子都行,然后就开整啤酒,啤酒一定是地产啤酒雪花。不管酒量怎么样,先一人拉一件放在脚下这是沈阳人喝酒必走的路数,看着好厉害似的,其实最后都退一大半。不讲究菜多菜少,几个人整几盘凉菜就可以开整。如果是真正好酒的人,那就是上的老雪花啤酒,要是***犯呢都是淡爽干啤那种水啤酒。喝点点白酒时几个人基本上衣着正常聊天正常,开整啤酒时就进入脱衣服亮上身的状态,无论春夏秋冬,只要进入这个环节,听他们唠嗑,那这几个人就是世界上最铁的兄弟了,沈阳人喝酒不聊政治,不聊生意,也不聊未来,通常都聊自己过去多辉煌现在自己多低调。如果你是路人恰恰这时需要别人帮忙时,尽管放心上去开口,绝对个个活雷锋,事后你要表示感谢买包烟送点酒的话,立马跟你翻脸,肯定不要!
怎么说呢,还是说说我的同龄人的酒文化和我所了解的酒文化吧
其实沈阳这边来说是纯粹的北方气候,对于年岁大些的人来说还是白酒多些,或者小口杯的散白酒或者中药泡的白酒。家里没事的时候小酌,不胜欢欣,去饭店的时候点一瓶白酒,交谈甚欢,非常惬意。
对于年龄小一些或者更小的朋友来说,基本就是啤酒的天下了,雪花淡爽,干啤,鲜啤老雪花,还是主打的酒,夏日的傍晚,三五好友烤串一撸,感觉天下无敌。
总体来说沈阳人喝酒算是能喝的,而且都是性情中人,举杯就干,乃是常事,欢迎朋友们来沈阳,感受沈阳人的热情。
沈阳酒文化是什么样子的?
我个人不胜酒力,基本属于略微沾点就醉那伙儿的,所以,我给出的答案是:非常可怕。呵呵!
早些年有次参加同事的婚礼,有个酒哥喝的有点大,竟然挑战娘家人。娘家人里过来个女孩,说,大哥我陪你喝。那个喝大的酒哥看着女孩,眼睛里放着蓝光说,好啊!就要往玻璃杯里倒酒。女孩马上把玻璃杯推到一边,让人拿来两个大碗,然后嘱咐人,倒酒。两碗酒倒满后,那个女孩端起一碗,咚咚咚喝干了!那个酒哥当时就迷糊了。喝吧,喝了不到半碗,钻桌子底下了。
说到酒文化,其实何止沈阳,中国几千年的酿酒史以及近千年的酒文化,都是非常了得。至少我知道山东、河北、内蒙、东北的酒文化都很厉害。
曾经有过一段近十年的时间,沈阳公司的同事们大多都颇胜酒力,几乎每天下班都有张罗局儿的。那时,只要一下到企业,喝酒那就简直了。企业口的大型钢厂、大港口、大型煤矿等等,几乎都是豪酒的聚集地,真是想想就可怕。
记得一次年会,大家倒满一杯白酒后,齐刷刷的开始张罗敬酒,还必须一口闷。结果,我那次跑到附近的洗浴中心趴了一天一宿。
反正,我个人对酒文化真的很不感冒。
到此,以上就是小编对于一桌人讲酒文化的问题就介绍到这了,希望介绍关于一桌人讲酒文化的3点解答对大家有用。