大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州多彩少数民族酒文化的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州多彩少数民族酒文化的解答，让我们一起看看吧。
请问贵州的少数民族用糯米酿的酒叫biang当酒，是吗?这个字怎么写的啊？
贵州苗族人把米酒也叫做biangdang酒，就是醉倒的意思，喝多了就会biangdang。biangdang是苗语中的一个发音，是汉字中“醉”，是无法将这发音转换成汉字的。
有人说贵州凯里的酒文化很有特色，是这样吗？
贵州凯里是全靠得黔东南首府的名称，黔东南的全名叫做黔东南苗族侗族自治州，凯里市就是州***驻地。管辖着三万多平方公里的土地，苗侗族是主体民族，所有的苗侗文化都集中在这里，民间就有拦门酒，拦路酒，节日酒，满月酒，进门酒，出门酒，怀旧酒，送客酒等等。酒文化在凯里来说硬是说不完，讲也讲不尽，唱也没有尽头。从‘’好酒隆额拐波松‘’开始，一直到高山流水没完没了，来的苗乡不醉就不准走，要记住凯里都要醉一回苗家酒，这就是凯里，苗家酒和酸汤鱼是天生的绝配，那个苗族古歌，通过那高山流水的场面一个劲的流淌出来，客人得到这些酒文化的洗礼，怎么不飘飘然而感觉到这跨越人间的享受，是莫大的值得，争取下次还要来。于是，凯里就激动起来了，哪里都是踩歌堂，哪里都是欢乐的场面，只有一个目的，欢迎你再来凯里做客……
外地人为啥不轻易和贵州人喝酒，特别是和凯里人喝酒？有必要了解一下当地酒文化及民族传统习俗。
苗族敬客酒
黔东南地区的苗族，敬客的酒由男主人先开始。每人必须先喝2杯，因为“你是用两只脚走来的”，所以我用两杯酒表达对你的欢迎。第三杯开始,主人便可随意，不要觉得就此就能够逃脱，等到一定时候，主人就会同家人一起上阵，手持酒碗站立你的身后，以歌敬酒。
讨八字酒
黔西南一带的布依族婚俗中盛行讨八字酒。男女青年经过恋爱、说媒之后，双方父母已无异议，就需择出婚期。男方媒人到姑娘家来讨八字时，女方家在堂屋神案前摆上八碗家酿米酒。
将姑娘的生辰八字写在一张纸上压在其中一碗底下，然后请媒人去揭姑娘八字，媒人只能凭直觉去找，当揭起一碗若没有姑娘的八字时，媒人就将该碗酒一饮而尽，直至揭出八字为止，才能带回与男方八字合在一起，推算出良辰吉日，作为选定的婚期。
拦门酒
拦门酒广泛流行于苗、布依、侗、水等民族中，是贵州少数民族迎客的一种酒俗。一般主方备酒恭候于进寨的必经之路上，客至先以酒歌劝酒，饮后方得进寨，有的主客双方还需对歌，然后才能饮酒“过关”。客人若不善饮，就记住别用手触摸酒杯，只需将苗家姑娘敬上的酒，双手接过盛酒的土碗或牛角，一饮而尽。
转转酒
贵州各民族都有饮转转酒的习俗，转转酒一种是指饮酒时，大家围坐成一个圆圈，席上只有一碗酒，在座的顺一个方向将酒碗依次传饮。这种习俗在彝族、苗族、侗族中尤为盛行。另一种是指同一村寨，以家为单位，轮流邀请外来客人。这种转转酒在布依族村寨尤为盛行。
中国的文化很多，酒文化也不少，每个地方都有不同的酒文化，逢年过节亲人相聚，都会以酒助兴把酒话桑麻的拉家常，虽然知道酒喝多了对身体不好，可是人生中有好多是老祖先留下的问题和文化，只要开心，幸福，愉快的生活每天挺好……
凯里市是贵州省黔东南苗族侗族自治州下辖县级市，简称“凯”，别名苗岭明珠，位于中国贵州东部，是中国贵州省主要中心城市之一。
凯里是贵州省苗族自治州下辖县级市，由原来的县级上升到市级，苗族属于边垂小数民族，有其独特的地理环境和人文生活习俗，特别是酒的酿制和酒文化的发展传承为一大亮点和独竖一帜！其酒文化的特色主要体现在几个方面：
中国是个有着五十六个民族的国家，凯里苗族的酒文化就象是能歌善舞的苗族姑娘般温热、多情，特别是对远方的客人，献上自酿的最好美酒来热情招待客人，有道是“有朋自远方来，不亦乐呼”！
苗族的酒文化是有个故事传说：有人将吃剩的糯米饭放在锅里，就外出走亲戚了，几人回来后揭开锅一看，饭上长出许多毛，并散发出缕缕诱人的青香，他也抓了一把尝尝，觉得味道很好，以后人的就按这种方法来酿酒制酒了。
苗族人因而形成了饮酒嗜好之一，大部分农户都能自制酒，自酿甜酒、泡酒和烧酒，但以糯米酒最普遍，在苗族群体中，酒的用量是较大的，如建新房、过年过节、婚、丧、祭神、敬神、敬祖宗等，都要用酒，特别是做重活、体力活，收工时每餐都离不开酒。
到此，以上就是小编对于贵州多彩少数民族酒文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州多彩少数民族酒文化的2点解答对大家有用。
