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“川盐走贵州，秦商聚茅台”这句话是何意思？展示了什么样的历史？
川盐走贵州，秦商聚茅台。在这句话的含义中，川盐就是指四川的自贡生产的井盐。这种盐在古代以至近代很长一段时间都是通过赤水河边茅台码头进入贵州的。所以诗人郑珍曾经有酒冠黔人国，盐登赤虺河的绝唱。过去的盐称为盐巴，是结晶体块状，进入茅台镇后，完全依靠马帮和背兜（包括茅台酒）运到贵州省贵阳市，然后又慢慢销售全省各地。盐是四川出产的，所以简称盐巴。过去的盐十分为贵，称斗米斤盐。家中有一小块盐，做菜只能是用来放在菜里涮一涮。古代的茅台镇曾经比较繁华过，镇上的烧房烤酒不但要满足南来北往的商人，同时还满足市场的需求。但是在清咸丰同治年间，由于镇压贵州的少数民族反抗，茅台镇曾经几乎全部烧毁。直到解放前夕，也就是华王赖三家烧房並存。也就是这三家生产茅台酒闻名一世而最后成就了今天的茅台酒集团。真应了秦商聚茅台。如今的茅台镇不用考虑盐巴的事，而是全国各地的酒商聚集地。
历史上茅台酒的发展，与盐密切关系，盐是老百姓生活的必需品，贵州不产盐，川盐由四川的五通桥，自流井等产区分道入黔。
茅台镇自古以来就是川盐入黔的重要口岸和物资集散地，仁岸是川盐运到合江县再经赤水河逆水而上至茅台镇为水运终点，同时又是川盐陆地起点，转运贵州省内各地销售，当时仁岸盐商陆续在茅台设立盐号，逐步繁荣了茅台镇的经济，旧时就有，”蜀盐走贵州，秦商聚茅台”的描述，茅台地区经济的活跃，也促进了酿酒，也进一步的发展，清光绪三年，四川总督丁宝桢为了开发利用赤水河，把川盐运到贵州，再把贵州和云南的铜，铅，木材等运到北京，奏请光绪皇帝批准，再次疏通赤水河道，改善了赤水河的交通运输，增加了货运量，每年由赤水河运茅台的盐，达650多万公斤，同时丁宝桢还改革盐政，仁岸四大盐号，”永隆裕””永发祥””贤兴隆”，“义盛隆”在茅台镇大建盐仓，大山深处的茅台酒同时也通过商旅销往外地，声名远播。
仁岸的建立和发展，吸引许多外省客商到茅台，使茅台镇人口急剧增加，也促进了酿酒织布，制茶应援图，陶瓷制作，客栈，饭店，等的发展，茅台酒更是首得其利。
清道光时，茅台渡口，沿船拥挤，酒宴兴隆，各地客商云集，一派繁荣景象，中华人民共和国成立后，改善了交通运输，赤水河盐运成为历史。
我是茅台镇人，也是一名制酒工作从事者，对于茅台的历史也是在积极的学习，欢迎喜欢酱香白酒的朋友关注并私信我交流正宗茅台镇散酒。
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川盐走贵州，说明当时的四川自贡盐沿河而上到今天的茅台镇上岸，再经过肩挑马驮销往云南，广西，贵阳。其实也在侧面反映当时的茅台镇属于一个重要的码头或者说中转站。而当时的盐号主要是集中在现在的茅台酒厂一车间的位置。更巧合的是茅台镇最古老最著名的三家酿酒烧房就在盐号仓库的旁边。
秦商聚茅台
盐的运输与贩卖在当时应该是和今天的电力行业一样，都是严禁私人插手的。但是可能由于茅台镇到贵阳属于路远且难走，官家可能容许茅台镇的一些商家可以自己贩卖盐。而知名的华茅作坊的老板就是知名的盐商，大地主。同时由于四川的除盐以外的货物到茅台镇上岸后也要运输和销往其他地方。所以有大批的商人聚于茅台镇并不奇怪。
今天的茅台镇已经不在是一个口岸小镇，而是一个以茅台酒厂为龙头带动一大片私人酿酒厂发展的中国酒都。而酒在以前就是作为老百姓劳作之余喝点祛除困乏的良药，还有就是富足人家的精神生活必须品。
正是来往的脚夫、商人催生了早期的三家烧房的发展。今天的茅台镇酒厂也恰好是在三家烧房上发展起来的。
近代之前，贵州并不产盐，由于临近四川，在清代时所有贵州的盐，都是由川盐接济。不过呢，运送贩卖川盐的买卖又都掌握在秦商手里（还有部分晋商）。在这一语境下，川、黔、秦这三省便是通过盐这条明线连着。
另一条就属暗线了，一般人可能并不太清楚。陕西人习惯喝白酒（凤翔酒在过去就很有名气），但到了贵州，当时就只能喝贵州土造的烧酒，对于喝惯凤翔酒的盐商们，当然没法下咽，更别谈过酒瘾了。
秦商贩盐，做的是长期买卖，常年待在贵州，好酒自然不能少。后来，这些秦商发现贵州仁怀赤水河支流有条小河，在茅台村杨柳湾，水质清冽宜于酿酒。盐商钱花得倒也痛快，于是把家乡造酒的师傅请了过来，在当地造起酒来。
荣和烧房旧址
起初酿的酒虽然香头不足，但已经没有涩唇辣喉的毛病了，功夫不负有心人，这几位老师傅最后制出来的酒，就超出贵州土造烧酒太多。后来越研究越精进，在同治八年贵州高粱大丰收，这些人做了大批的高粱酒没处放，就开挖地窖，把喝不了的酒窖藏起来，垫好砌平后上面再铺一层细河沙，做好的酒两年以上。酒让河沙持续侵吸，所有火爆辛辣之气全消，这也就是最早回沙茅台的由来了。后来，成义、荣和烧房陆续成立，最后就演变成了今天的茅台酒。
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