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苗族的“高山流水”式敬酒,究竟是一种怎样的酒文化?
“高山流水”是苗族特别的喝酒方式，代表他们热情好客的酒文化。
情深谊长，这就是苗家人的敬酒礼仪——“高山流水”。它让游客体验到风俗文化的同时，也喜爱山魅力的西江。多元的西江文化 美酒常有，而知己难寻。
无酒不成席 无酒不成席是中国特有的一种酒文化，饮酒也成为了一种沟通感情的重要方式。苗族人也不例外，长桌宴上，他们会毫不吝啬地拿出自己酿造的粮食酒，然后敬给远方的客人。
你如果来到了苗寨，那里的苗族人民定要拿出自家亲自酿制的各种酒来款待你，是一种多么地感到光荣的事，他们一定能给你一个至深至感的记忆。
苗族同胞能歌善舞，无酒歌三日，有酒必有歌。那么，苗族酒文化如何进一步传承呢？ 合江五通石顶山苗族酒的类别 石顶山又名“石鼎山”，因山顶有一巨石似钟鼎而得名，石顶山，山高谷深，常年气温较低，冬季寒冷，是合江苗族的集居区。
长桌晏之所以能成为特色，主要是因为“高山流水”的喝酒方式，“高山流水”是苗族人的一种待客之道，不仅仅体现了她们民族的酒文化，也展示出了她们骨子里对远方客人的热情。
谈谈你所见到的“酒文化”?
1、中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。几千年来，酒的作用关不限于此三条，起码还包括：酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆，酒也使人沉湎，坠落，伤身败体。
2、死者下葬后，在坟墓里放酒，让死者在人间享受饮酒的乐趣，是一种古老的习俗。汉族人在清明节上坟，一定要带酒带肉。
3、在这里需要强调的一点是，我这里讲的是斗酒而不是拼酒，真正的泉州酒文化讲究的是斗智而不是斗勇，斗的首先是心智，其次才是酒量。
中国酒文化是什么意思
以酒为载体所表现的各种中国文化现象的总和 。它是商品文化的组成部分，中华民族传统文化系统中的亚文化 。酒文化是中华民族在征服自然、利用微生物、创造物质文明的过程中积累的有关酒的知识、经验和方法。
中国酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。
中国酒文化既是德的完整体现，也同时起到对德的强大传播作用。从某种意义上讲，中国酒其实已经成为中国人道德、思想、文化独一无二的综合载体。
中国酒文化有三大特征：以酒和众、以酒适性与以理节酒。酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。
所谓酒文化，一般是指以酒为内容但却又超越了有关酒的具象描写而上升到文化层面和精神层面的一种特殊文化形态。概而言之，酒文化是指在酒的生产和消费过程中所产生的物质和精神文化成果的总称。
