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鲁酒文化
1、齐鲁作为华夏文明发源地之一，自大汶口文化时期便有了酿酒的历史。深浸儒家文化的山东人好酒，更看重酒桌上的礼仪，执着的传承着祖先遗留的传统。酒桌上座次安排极其严格，主宾副宾各按其座，主陪副陪各尽其责。
2、齐鲁酒地位于中国山东省，是中国最重要的酒文化发源地之一。山东有着悠久的酿酒历史，以酿造出口的黄酒和酱香型白酒为主，驰名于中外。齐鲁名优酒种类众多，其中的泸州老窖、国窖157红花郎等酒品更是享誉全球。
3、山东人在酒桌上的文化是继承齐鲁文化和儒家文化的礼仪，喝酒时位置分主陪、副陪、三陪和四陪。主陪带酒，其余陪酒的人以打圈形式劝酒，以右为尊。座位安排在山东人的酒桌上，一般是以右为上客。
记录中国酒文化有哪些权威论文文献?
而在中国，中国历史上没有明确的酒神，而又普遍地将仪狄或是杜康认为是中国的酒祖。 宗教与酒文化的关系 从宗教方面来讲，___是西方的主流宗教，在圣经中多次提到葡萄酒。
酒文化 酒杯的选择。理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。 酒的选择。
---访百年制酒有限公司经理潘好龙 近年来，随着白酒市场竞争的日益加剧和中国加入WTO步伐的逐步推进，作为中国传统行业代表白酒如何直面挑战，参与竟争。
新世界以澳洲为代表。短短两百多年时间。老世界以欧洲为代表。人才是传承千年！但是不管新老世界均和中国无关。但以上只是说的酿酒。其实现在整个葡萄酒生产过程中，酿酒环节都已现代化、流程化。
中国的酒文化有着5000多年的历史，悠久的酿酒历史使我国酒文化在长期的发展过程中，酿造出许多被誉为“神品”、‘琼浆”的酒类珍品。我这次主要对中西酒文化进行比较，并侧重理解中国酒文化的发展历史。
酒在中国历史悠久，有关于酒的起源和传说也是不胜枚举，这些口耳相传的故事，让酒文化具有了最初的模样：因为人们热衷于酒才会忍不住想象关于它的各种故事，久而久之，就形成了一种文化。
喝的酒是从什么时候有的?谁发明的?
解析：酒发明的传说甚多，一说是夏禹时代仪狄开始造作的；二说是杜康；另说神农时代已经有酒了 我国酒的历史，可以上到上古时期。
据传早在黄帝时期便已经发明了酒，具体的资料大家可以查询《黄帝内经》，里面有一些内容，是黄帝和岐伯讨论酒的记载。相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云：“仪狄作酒”。
因为，是女性发明的酒，所以，在古代将祭祀用的酒称为女酒。也因为，酒是女性发明的，所以，它始终有女性的温柔，让人回味无穷！当然，酒这么好的东西，女性也想去沾一沾，最好是能够陶醉其中。
中国酒起源于神话传说中的远古时代。中国酒起源于伏羲氏、燧人氏、神农氏所谓“三皇”中最早的伏羲氏，即神话传说中的远古时代。
关于古代酒文化的论著有哪些?
其中皇亲国戚家酿酒，无疑是酒中珍品。《酒名记》中的酒名，甚为雅致，具有博大精深的文化气息。
“今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月。”。王翰的《凉州词》“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”写出了诗中含酒，酒中酿情的风韵。4．在浩如烟海的文学作品中，有关酒的文章更是屡见不鲜。
《诗经》中有 20 多处提到酒，酒被赋予了礼仪、社交、休闲等含义，体现了特定的宗法秩序以及人伦关系。
王维《送元二使安西》） 酒与遣兴抒怀 古往今来，多少文人墨客借酒兴怀，酒后成篇，这时的酒往往成为他们心路历程、情感历程的象征。 ①、明月几时有，把酒问青天。 （苏轼《水调歌头》）②、酒浓春入梦，窗破月寻人。
药酒是在战国时期出现的。《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，专门讨论用药之道。所谓“汤液”即今之汤煎剂，而“醪醴”者即药酒也。显然在战国时代对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识。
药酒的出现时间可追溯至战国时期。 在《黄帝内经》的“汤液醪醴论篇”中，有关于用药艺术的深入探讨。该文献中的“醪醴”即指的是药酒，表明战国时期对药酒的医疗属性已有深刻理解。
山东省的名酒有哪些?
1、孔府家酒。曲阜孔府家酒业有限公司，知名白酒品牌，山东省著名商标，山东省名牌产品，中国白酒质量优秀品牌，山东省第十届人大、省政协九届会议指定宴会专用酒，中国礼仪文化酒，儒家文化标志品牌。即墨老酒。
2、景芝酒：景芝酒业，位于山东省潍坊市[_a***_]市，地处山东半岛中部，历史悠久、环境优美，迄今已有多年的酿酒历史，是中国最早的国营白酒企业之一，现有员工3600余人，景芝酒以窖香浓郁、绵软爽净、余味悠长著称。
3、孟尝君 孟尝君酒业，2007年荣获“十大自主创新品牌”、山东省商业名牌、2008年获百姓喜爱的山东十大白酒品牌，2009年315名优企业形象，消费者满意单位，明星民营企业等。
4、景阳春 是山东著名的浓香型白酒，以当地盛产的优质小麦、高粱、玉米和糯米等为原料，***用独特的酿造工艺酿造而成，酿造出的景阳春酒藏香浓郁，口感绵软，深受人们的喜爱。
5、山东名酒 一品景芝 1948年创立山东景芝酒厂，是中国第一家国营企业，是中国白酒的50强企业，作为最大的酱香型白酒生产企业，具有深远的影响。
6、山东出名的口粮酒有：济南趵突泉、淄博扳倒井、潍坊景芝酒、济宁孔府家、临沂兰陵酒、青海琅琊台等都是当地知名度非常高的酒水。山东最好的白酒是哪一款 山东最好的白酒是趵突泉。
