中西方的酒文化融合-中西方的酒文化融合有哪些

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社交功能：饮酒可以提高人们的社交能力，有助于改善人际关系。在各种场合中，人们通常会通过喝酒来表达欢乐、祝福和感谢等情感。医学功能：适量饮酒可以促进血液循环、扩张血管、降低血脂和预防心血管疾病。

当然，在西方葡萄酒也有交际的功能，但人们更多的是追求如何尽情的享受美酒的味道。吃西餐，餐厅都是很安静的。小提琴、钢琴配乐，衬托着优雅的气氛。喝红酒配合牛排、羊排、奶酪等等。听着音乐享受红酒，这就是西餐文化。

饮酒是全世界各个国家都有的一种习惯，好喝的酒，不仅会让人心情愉悦，而且也可以起到调节气氛的作用，但是每个国家的酒文化是不一样的，外国人的酒文化和中国的酒文化就有千丝万缕的差异。

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可以说酒为中国文学艺术的发展起了推动作用。酒桌上的文化也极大地推进了中国饮食文化的***展。当然喝酒误国误事的例子也很多，但那不是酒的错而是喝酒的人，用一句东北话来讲：酒是好酒，人王八犊子。

酒文化的论文篇1 浅析中西酒文化摘要：文化是人类在历史过程中所创造的物质文化和精神文化的总和，在酒文化方面，中国和西方的酒文化有明显差异。西方酒文化一般指葡萄酒文化，而中国酒文化则是白酒文化。

在西方国家持续不断的探索中，葡萄酒文化得到了全面地发展，大大牵引了东方的葡萄酒文化的成长。举例为证：如中国人在饮用葡萄酒的礼仪方面，会受到西方葡萄酒文化的引导。

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本次课题研究中西方酒文化差异，主要研究对象为中、西方的果酒，本论文内容包括酒的历史，酒的构成，酒的品种及喝酒的礼仪等。其目的在于了解中西方酒的文化差异。加深人们对酒的了解，以及饮用的乐趣。

葡萄酒的文化论文1 法国被认为是顶级葡萄酒的代表国，法国人的浪漫气息和得天独厚的多样化气候和土壤，以及2000多年的悠久酿酒工艺、严格的法定产区（原产地控制命名）管理法规，使得法国能够提供风格各异的上好葡萄酒。

烛光可强化葡萄酒的外观，但比较正式的品酒场合，烛光只能利用于观察葡萄酒的真正纯净度，所以烛光大都使用在酒窖，观察刚从酒桶里抽出之浅龄葡萄酒，或者在晚餐过酒时使用。间接日光（折射）颇为理想但比较不实际。

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葡萄酒入杯后不要即刻饮下，入口前还有个晃杯的动作。晃杯的目的是释放酒的香气，同时也是给酒留有更充足的氧化时间，使酒有柔和的过程。这也是酒不能倒太多的原因之一。晃杯使酒液自下而上，并顺着杯转动的方向打转。

一般情况下，瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜，瓶口不宜沾贴杯口，以免有碍卫生或发出声响。捧斟适用于酒会，其方法是一手握瓶，一手将酒杯捧在手中，站在宾客的右侧，优雅、大方地向杯内斟酒。

如果自认为酒温太低，将杯杆夹在中指和无名指间，优雅而又浪漫。晃杯超薄触感绝佳的杯缘设计，让您更能享受酒的奥秘。葡萄酒餐桌礼仪须知葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒。

如果是年长者为你倒酒，可以站起来将酒杯放在餐桌上，然后把右手放在杯脚上。当然如果用双手举杯来接酒也可以。

喝红酒是酒类中最讲究的，它不像其他酒那样随意，豪迈，它有着其独特的喝酒文化，酒杯，倒酒，品酒都是一个独特的存在。以下是我整理的西餐红酒礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地即爱酒，爱酒不愧天”，东方的诗仙李白这样热烈的去爱酒；并在酒给的灵感下，创作出了大量脍炙人口的诗篇，所以后人都说：李白斗酒诗百篇，可见李白对酒的喜爱。

1、西方人还注重“以物为本”，无论是酒礼、选择酒器时、还是在品饮的顺序上，他们都会认真考虑每一种酒的性质、味道，力求将不同酒的不同特点都表现得淋漓尽致。

2、饮酒的目的现在很多生意人往往会选择在酒桌上谈生意。西方人饮酒往往只是为了单纯欣赏美酒而已，而我国人们往往是为了交际、谈生意。

3、但中西方酒文化之间差异巨大，在各方面几乎都存在天壤之别，对比来看也十分有趣。

4、在西方，饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。比较中西方酒文化可以发现，酒文化之间的差异其实就是中西方思维方式的差异。中国人是大写意式的发散思维；西方人则是工笔素描式的直线思维。

5、药酒主要分为两类，有一种是用于滋补身体的，还有一种是利用酒精提取中药材中的有效成分，来提高药物的疗效，这种酒是真正意义上的药酒，大多都是在药店出售。

6、酒文化的论文篇1 浅析中西酒文化摘要：文化是人类在历史过程中所创造的物质文化和精神文化的总和，在酒文化方面，中国和西方的酒文化有明显差异。西方酒文化一般指葡萄酒文化，而中国酒文化则是白酒文化。