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我国古代有什么样的饮酒习俗?
这就是：“饮惟祀”，只有在祭祀时才能饮酒；“无彝酒”，不要经常饮酒，平常少饮酒，以节约粮食，只有在有病时才宜饮酒；“执群饮”，禁止民聚众饮酒；“禁沉湎”，禁止饮酒过度。
降诞礼饮酒 生儿育女，是家庭的大事。过去生子增丁，添人进口，***为喜。但在医药卫生不发达的情况下，又令人多有担心。围绕生子之俗，一为贺，二为忌，三为寿。
端午节-菖蒲酒 历代***都视为稀世琼浆，滋补玉液。到了明代，每逢“端阳节”这一天，皇帝除自己饮用外，还赐给宫眷内臣一起品尝，并要穿上“五毒艾补子蟒衣”，举行隆重的饮酒仪式。
递烟和点烟的礼节
面对上级长辈 ：双手送上单根以示敬意 ，烟到手立马点上 。面对下级朋友 ：单手两根以示平等 送烟的外面那根 拿烟的里面那根 烟到手谁先点谁后点没有什么规矩 一般是先给递烟的点 。
递烟点火，虽是生活小事，但在一递一点中却能显示出一个人的修养。 切忌：递烟点烟进，不可一火烧到底，而应力求一敬一燃、一燃一灭，这样才会不失稳妥，不失礼仪。 递烟点烟是小事，但它却是成就大事的必经之路。
有些人觉得用手去捏过滤嘴很不卫生，所以先都抖出来让别人自取，这样是错的，弹出烟来让客人自己拿，这样是一种轻视。也不能抓出三四根烟来散发，这样就充满了社会不良气息，让人感觉不好。
递烟和接烟的礼仪如下：递烟 当向长辈递烟的时候，需要左手托住烟盒，右手食指在烟盒底部轻轻敲击，直到弹出或者拿出三四支烟，双手奉上。
接烟：如果在私人场合或吸烟区，建议毕恭毕敬，长辈的烟要双手去接，平辈或者下辈的可以单手，但一定要先让递烟的人抽，如果是长辈或者上级的话，建议你用自己的火帮他点燃，以示尊敬和谦卑。
酒文化的真谛
茶酒代表着中国饮品的文化，二者内涵丰富，细品也相映成趣，茶酒也是人生的两种气度，同时也代表了两种人生态度，茶温润平和，酒豪气磊落，把盏人生，也当是以茶酒最为适宜了。
中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。
有人说，用时光酿酒，一直是中国酒的真谛。 茅台亦坚定地传承这一真谛，并将其发扬。将时光装入酒瓶，封存酝酿。数年之后打开，时光的芳香四溢。
“花看半开，酒饮微醺”的趣味，才是最令人徘徊的境界。不醉、不困、不暇、饮酒有节，应是酒德的真谛，亦是中国酒文化的精华。
酒文化常识
酒文化知识里喝酒讲究包括斟酒礼仪、敬酒礼仪和挡酒礼仪。斟酒礼仪 斟酒的顺序体现一种礼仪和情商。
米香型白酒 以桂林三花酒为代表，典型风格是酒质晶莹，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。以“清、甜、爽、净”见长。兼香型白酒 又称为其他香型，混合香型白酒，如董酒，白云边等。
敬别人酒时，如果是碰了杯，就必须要喝光酒杯里的酒，你能够对被劲酒的人说“***，你随意”以表礼貌和大度。
与长辈或领导一起喝酒，一定要注意杯要低过长辈和领导，不能高举，与平辈喝酒则可平举杯中酒。敬酒也要先敬主宾，做到主次分明，不能宣宾夺主。喝白酒以品为主，品酒才是饮酒之道。
白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料，又为世界上独一无二的蒸馏酒，通称烈性酒，成为全球酒类饮料产销大国，对中国政治、经济、文化和外交等领域发挥着积极作用。 白酒起源于何时？何人始创？迄今说法尚不一致。
在高规格待客仪式上，一般是杀牛、羊、猪、鸡与饮酒文化融为一体，其中有献“哲布”（群碗酒）仪式，此仪式为特殊礼节。
从周朝饮酒礼到现代酒桌文化,我国的酒文化是如何发展的?
虽然在周朝的时候造酒技术很高，但在最开始并不很受欢迎，因为商朝灭亡的原因就和酒有关，所以在周朝初期除了祭祀等场合是不会喝酒的，当然这个规定只是对于平民来说的。
当时的中国酒文化就已经形成，饮酒礼是周代礼乐文化的产物，具有巩固统治、联络感情的重要功能，饮酒礼中规定了周朝的酒桌文化中的礼节，其内容包括“座位、酒具、酒、酒令”等内容，是当时周朝礼仪和文化的重要体现。
酒文化的盛行带动了***收入的提升，可见，宋朝***对民间酿酒的支持也并非没有道理。
饮酒礼仪进一步演变为宴会的道德规范——尊重长期和年轻人的礼仪制度，在饮酒行为中实施，形成了中国酒文化的明显特征。古代的饮酒礼仪对后代有很大的影响。随着社会的发展，一些旧的礼仪被淘汰了，一些礼仪代代相传。
酒桌文化的发展自周朝饮酒礼开始，后世便开始陆续发展酒文化。周朝在酒桌文化上讲究森严的等级制度，后世的统治者在此基础上也进行了强化加深，不仅在酒桌上的座位安排、饮酒器具选择、喝酒礼仪的规范上都有各个朝代的特色。
发烟和敬酒的讲究有什么?
1、规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。规矩二，韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。规矩三，领导、长辈相互喝完才轮到自己敬。
2、还有要注意的：1，不管什么场合，女士优先；2，如果烟不够发，千万别去多事，老老实实的呆着或者去再买一包是比较理智的。点烟也很讲究，一般国人在得到对方的尊重（发烟）的情况下，都是自己点为多。
3、这里主要针对第三种情况进行分析，因为前两种都是对方的问题，而第三种是自己的问题。不简单的人在递烟的时候，会注意递烟时的这个细节，防止对方觉得不卫生而被拒绝的情况发生。
4、结婚用烟的讲究 有的地方是在婚礼[_a***_]上每桌会放两包烟，但是也有的地方是给到场的来宾每人两包烟，这就要看地方习俗来确定了。婚车的司机，司机开车本来就不能喝酒，所以可以准备一人两包烟发给婚车司机。
5、发烟两根一起发是一种礼节。发烟的规矩：递烟给对方时，应将烟包开口，弹出数支，露着上半截，由对方自己取出一支。男子在招呼女子时，如果不知对方会否抽烟，就不必递烟给她，对方会抽烟的话，不妨递上。
6、递烟给对方时，应将烟包开口，弹出数支，露着上半截，由对方自己取出一支。如果在家中，可放在盒中由对方自取，等对方取好烟，自己才取出一根烟来吸。
