甘南藏族的酒文化特色是-甘南藏族民俗

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饮食习惯：以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是农牧民的主要食品。糌粑是由青稞或豌豆炒熟后磨制而成的炒面，把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和，用手捏成小团即可食用。

敬茶，酒，烟时，要双手奉上，手指不能放进碗口.藏族人绝对禁吃驴肉，马肉和狗肉，有些地区也不吃鱼肉.吃饭时要食不满口，咬不出声，喝不出响。

藏族的习俗藏族的风俗习惯是指中国藏族人民的一系列风俗习惯，包括婚丧、饮食等习惯。作为印度佛教传入 *** 以前的先期文化，古象雄文化的痕迹贯穿于 *** 的方方面面。从生产到生活，从民俗到信仰，处处都有象雄文化的影子。

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藏族在食肉方面，禁忌较多，一般只吃牛羊肉，不吃马、驴、骡，尤忌吃狗肉。藏族地区有什么文化习俗服饰蕴涵其间的工艺技术、生活情趣、审美观念、道德***、宗教信仰都可成为研究***文化的活化石。

饮食习惯：藏族有着自己独特的饮食习惯，其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为***饮食的“四宝”。藏族人一般只吃牛羊肉，不吃马、驴、骡鱼、虾、蛇、鳝等食品，尤其忌吃狗肉。

第二种是将一种带有药味、细嫩的草叶（形似柳叶），炒成***，加入茶汁中久煮，俗称“荩芥茶”，有治伤风头痛之功效。第三种是奶茶，将鲜奶加入已煮好的茶汁中加热即可，其茶味鲜中带甜，可补充人体之营养。

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藏族的茶文化中待客必须有茶，要不然视为对客人不尊重。他融入了孝道礼道，体现了***那种淳朴勤劳好客的性格。藏族煮茶的方式有点特别，他们不是直接煮茶，而是会混合着别的东西跟茶叶一起煮。

在***高原，这种带有草原风味、具有独特***族特色的酥油茶文化，一千多年来，已深入到藏族人民的社会风俗、社会礼仪和生活各个方面，从茶礼、茶具、烹茶方式和饮茶习俗等形成了***高原茶文化的特色。

围绕茶文化，还有茶会，贯穿于交友、节庆、离别、爱情等聚会中。

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蒙古民族特别喜欢喝青砖茶和花砖茶，视砖茶为饮食之上品。 ***尔族：奶皮茶、茯砖茶。特色茶种：奶茶、奶皮茶、清茶、香茶、甜茶、茯砖茶。***尔族的茶文化是***尔文化的重要组成部分。

甘南特产：1耗牛，牦牛生活在被称为世界第三极的青藏高原上，无法人工圈养，终年处于半野生放牧状态，牦牛千百年以来，按照物竞天择、适者生存的方式繁衍，严酷的高寒、缺氧、低压环境淘汰了弱者，繁衍出天然优选的强者。

火烧蕨麻猪火烧蕨麻猪是一道藏族菜，流行于甘肃甘南藏族自治州一带，以蕨麻猪为原料外裹泥巴暗火中炮制而成。

十大土特产包括：高原牦牛肉：由于牦牛在高原地区自然生长，其肉质鲜嫩，营养丰富，成为当地的特色美食。梯田杂粮：甘南梯田的土地适宜种植各类杂粮，如青稞、高粱和小麦，这些杂粮在当地被广泛收获和食用。

甘南特产玛曲河曲马河曲马是我国的一个优良地方品种，产区分布在黄河首曲——甘、川、青三省邻接的广阔草原上。洮砚洮砚在宋朝时已闻名全国，至今已有九百多年开***历史。

藏族奶茶：甘南传统小吃，清香可口、味道浓郁。牦牛酸奶：甘南特色小吃，入口即化、回味无穷。藏包子：甘南特色美食，味道鲜美、油香四溢。手抓羊肉：甘南特色美食，肉质细嫩、味道鲜美。

晒佛节不仅是庄严盛大的藏传佛教节庆活动，也是藏族风情的集中展示，僧俗信徒万众云集，众多国内外游客慕名前来。

农历正月初四到正月十七的“毛兰姆***”，也被称为“祈祷***”，是甘南藏传佛教最为盛大的佛事活动，也是当地***一年中最隆重的节日。期间将举行晒大佛、亮宝、放生、辩经、跳法舞、酥油花灯会、转香巴等佛事活动。

藏族的传统节日有雪顿节、大佛瞻仰节、祈祷节、望果节、展佛节、失勤节、藏历新年、朝山节、燃灯节、烧香节等。在中国境内主要分布在***自治区、青海省和四川省西部，云南迪庆、甘肃甘南等地区。

1、藏族是一个十分讲究礼仪的民族。民风纯朴，礼让谦恭、尊老爱幼、诚信无欺是自古传下来的纯良礼俗。

2、献哈达是***族最普遍也是最隆重的一种礼节。当好客的藏族主人向客人敬献哈达时，客人应躬腰接受；走进普通***的家，切记不可用脚踩门槛；要称呼人名时，一般在名字后面加啦字，以示对对方的敬重、亲切。

3、民族礼仪：藏族在迎接客人时除用手蘸酒弹三下外，还要在五谷斗里抓一点青稞，向空中抛撒三次。酒席上，主人端起酒杯先饮一口，然后一饮而尽，主人饮完头杯酒后，大家才能自由饮用。

4、藏族同胞宁可三无肉，不可一日无酥油茶。青稞酒是川当地出产的青稞酿制而成的，种低度美酒，可谓是藏族男女老少皆宜的佳品。 *** 喜欢肉类食品和奶制品。藏族人民身强体健可能与他们的饮食习惯有很大关系。

5、在九百五十多年前，即农历丁卯年（公元1027年），藏族开始了藏历年。藏历年是一种节日习俗，相当于汉族的春节。每年藏历正月一日开始，三至五天不等。