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大家推荐几本关于葡萄酒的书籍
《醇美人生》由日本NHK电视台制作的纪录片，主要讲述了葡萄酒与人生的关系，也对比了中西葡萄酒的文化背景和酿造方法。
红酒有干红和干白之分，二者从颜色上就可以区分。他喜好的红酒保质期非常短，只有三至五天，品质 差的红酒保质期通常只有一天。国际上红酒的等级通常分为四级。
《世界葡萄酒地图》（World Atlas of Wine）作者：休·约翰逊（Hugh Johnson）与杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）对于刚刚开始探索葡萄酒世界的爱好者来说，这本书就像打开这个世界的“钥匙”。
《葡萄酒百科全书》，作者是克里斯蒂亚克莱克、郭松泉，由崔彦志、郭月、梁百吉翻译，此书曾荣获第九届世界美食图书大奖。
品鉴红酒（文联出版社），入门葡萄酒知识书，内容全、广泛而粗略。葡萄酒鉴（金城出版社），由富隆酒业的CEO沈宇辉先生组织编写的，基础知识和世界名庄介绍。
酒文化的书,要从古至今
《酒杯里的中国》的作者是木空，通过酒场这个大众化的社交载体来教人们如何与人交流、沟通，讲述了中国的酒文化就是一个讲述如何与人交流的文化。
宋代张能臣曾著《酒名记》，收录了宋代天下酒名100多种，是我国古代记载酒名最多的书。其中皇亲国戚家酿酒，无疑是酒中珍品。《酒名记》中的酒名，甚为雅致，具有博大精深的文化气息。
郭其昌先生所著书籍《中国葡萄酒五十年》·《中国酒文化》8张VCD定价：￥9900 优惠价：￥6900图书目录：【内容介绍】：特价光盘：中国酒文化，共8张VCD，由北京大学音像出版社出版发行。
酒字从甲骨文到篆书再到隶书，的演变可以看出酒文化在中国是源远流长，而且也可以看出几千年的中国文化是一脉相承的，不管甲骨文，篆书，还是隶书酒字的写法都有一个装酒的酒缸，这个酒缸的形象就是“酉”字。
朱弦已为佳人绝，青眼聊因美酒横。——黄庭坚《登快阁》风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。——李白《金陵酒肆留别》人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。
酒文化与教育：中国酒文化的核心要素是“礼”和“德”。酒礼突出体现在古代酒宴上，其中一些礼仪、礼节延续至今。
想系统了解白酒文化看什么书好?
《白酒酿造工艺学》：这本书系统地介绍了白酒的酿造工艺，包括原料的选择、糖化、发酵、蒸馏等步骤，以及如何控制白酒的质量。
在我国古代的一些酿酒著作中，最系统最完整、最有实践指导意义的酿酒著作，则是北宋末期医学家朱肱的《北山酒经》，此书是对当时酿酒、饮酒的实践总结和理论概括。《北山酒经》全书共分为上、中、下3卷。
香港万里机构提供版权，上海科学技术出版社出版的鉴赏与品位系列丛书的《红葡萄酒（白葡萄酒/香槟）鉴赏手册》这3本书算是其中能够找到的非常好的参考资料了。
酒文化与我们的政治：在古代我们都要遵循一些传统的习俗。就比如在一些重要的节日祭祀我们的祖先，以此来表达我们对逝者的思念和敬仰。
西凤酒是周礼文化重要创始！ 1953年，在我国的国酒中评比中，“西凤酒”被周总理亲笔批准的四大名酒之一。西凤一直占椐国酒一席之地。最早战国时称秦酒，唐宋称柳林酒！后来清代称西凤酒沿用至今。
